第三百三十七章 排外賽(1/2)
因為地理原因,美洲與世界在五百年前才開始建立聯繫,而美洲的原住民文明,料理技藝又落後同時期其他大陸的人們太多,因此基礎很差,而且屬於移民性地區,菜系獨立性也很低,基本都是其他菜系的變種……
幸而因為在「世界菜系大融合」初期,也就是與「中華一番」時代幾乎同時期,美洲最強的國家米國,發生了南北戰爭,堅持料理階級論,壟斷料理資源、限制下等階級學習料理的南方舊勢力頑固派,與北方積極推行自由料理論的料理人之間,發生了劇烈的衝突內亂。
最終北方自由料理人們的勝利,徹底打破了料理壟斷,令所有人都可以平等的學習料理,這才令米國趕上了「世界菜系大融合」的浪潮,發展很迅速。
「美洲發展會」也是在這一時期應運而出,雖然和三大料理認證組織沒法比,但畢竟是美洲料理界的「地頭蛇」,因為它的存在,三大料理認證機構在美洲的影響力也比較弱。
至於島國就不用說了,作為遠月集團的大本營,加上三大料理組織的互相牽制、博弈,雖然島國的星級餐館都是三大料理組織在認證,但是影響力依舊較弱……
同時島國料理界,遠月集團才是真正的霸主,也正是因為遠月學院的原因,江戶成為了世界上星級餐廳最多的城市,在菜系上也百花齊放,單獨從各大菜系的星級餐廳的數量來看,甚至看不出這是島國的城市。
其中很大一部原因,就是在江戶城郊的遠月學院,不斷培養出料理人才,而其中一部分就留駐在了江戶……
現在薙切薊在島國建立分校,無疑是對遠月集團的挑釁!
之前在遠月學院的動作,還可以說是遠月系的內部矛盾,遠月集團內部意見也並不統一,但是在現在薙切薊在島國建立自己的分校,就要面對遠月集團的反撲、圍堵了。
不過這和遠月學院沒什麼關係,作為遠月集團的根基,遠月學院依舊保持絕對中立,而且作為遠月學院的學員,最重要的任務依舊是……學習!
於是,就在劉昴星「沉迷學習、不可自拔」的一周後,距離「十傑席位排位戰」的時間越來越近了……
劉昴星最在意的,依舊是繪里奈,一來是其餘九人中,論廚藝最高的就是繪里奈和一色慧,二來則是因為不知道深淺的神秘聖女「靈兒」,現在是繪里奈的廚心……
本來劉昴星還以為,那傢伙只是名義上「會履行做為繪里奈的廚心的責任」,實際上並不會多麼將這些放在欣賞呢……
誰知道從目前的情況來看,那傢伙分明就是興致勃勃啊!
「相比於大概了解實力的繪里奈,靈兒究竟有什麼能力,完全是未知數啊……」劉昴星有些頭疼。
不過從靈兒之前的一些舉止來看,能力絕對不容小覷!
正是因為這個原因,劉昴星一直在想辦法,繞過「黑暗料理」的題目,爭取在比賽中,能夠使用「太陽」廚心。
只有能夠藉助「太陽之源」的力量,清除其他廚心的影響,劉昴星才算是有把握!
但是「黑暗料理」這個針對滿滿的題目,卻令劉昴星直撓頭。
從通常意義上來講,「黑暗料理」可以有兩層含義,其一是劉昴星穿越之前的世界中,比較流行的說法,也就是將那些獵奇、甚至是令人望而卻步的料理,稱之為「黑暗料理」,比如「衛龍炒飯」、「青椒炒大嘴猴」、「西瓜燉香蕉」、「紅燒豬乳『嗶』頭」……都屬於這一類!
幸平父子倒是喜歡在業餘的時候,弄些「黑暗料理」出來作為娛樂項目,不過用來比賽的話,估計會輸的很慘,就算是「廚心」也救不了。
料理中「廚心」能起到的效果大小,除了受到料理人本身意志強弱的影響之外,還要看料理與廚心的搭配程度,以及食材的源的完整性。
且不說這些「黑暗料理」和什麼廚心都不搭配,何況那些食材被如此料理,早就「死不瞑目」,源都被破壞殆盡了啊!
而另一種劉昴星知道的「黑暗料理」,與黑暗料理界有著密切的關係。
廣義上用「黑暗絕技」烹飪出的料理,都可以稱之為「黑暗料理」,比如雷恩的烈冰鮮鯛山、亞刊的天雄灸青魚,這些看起來正能量滿滿的料理,也可以算是「黑暗料理」,因為確實使用了「黑暗料理界」的技巧。
而狹義上則是專指能夠迷惑人心,也就是所用的食材或者廚心,具有「誘導」、「迷惑」性質的料理,比如用料理奪取別人家產的奇顏做出的「蛇血毒菌粥」、特級廚師考核中芝麻做出的「罌粟米粉」,還有凱由用「破魔八陣」做出控制人心系列……
雖然前兩者並沒有使用「黑暗絕技」,而是用食材的性質,來達到自己控制人心的目的,但也同樣屬於黑暗料理!
與之相對的「光明」料理,追求的是令食客的心的得到滿足,或者用料理,來表達自己的意志、心意。
從這點作為依據的話,薙切薊的「惡魔」廚心,發揮出的作用,顯然都屬於「黑暗料理」。
而城一郎的「修羅」則是屬於灰色地帶了,既沒有蠱惑人心、也並不是為了讓食客滿足、或者表達自己意志,而是單純的「清除」食客心中對其他料理的感官,是純粹的「對決用」廚心!
不過在遠月的「十傑排位賽」中,雖然如何展現「黑暗料理」是由選手們自由發揮,但是判定料理是否符合題目的,卻是評委大人們,所以直觀的破題方式,就是使用黑色系的食材……
如果劉昴星只用自己印象中的「黑暗料理」,顯然是不會被認可的,比如硬說「天雄灸青魚」之類的是黑暗料理,恐怕就算是園果,也只會微笑著說一句:「這樣不可以哦!阿星!」
「也就是不能賦予『黑暗料理』其他特定意義,而要真正的『黑暗料理』才行,比如像是貞冢奈緒的風格一樣,看起來好像被釋放了黑魔法一樣的料理!
以我現在的廚藝,做出黑漆漆的美味料理也並不難,但難在如何才能將『太陽廚心』應用進去……而且到時是在晚上進行料理,也就是說,將陽光加入其中的步驟,必須在預處理階段進行!」
僅僅食材是黑色,但是在菜品的整體已經上,卻一點也不「黑」,評委們也未必會買帳,而這正是對劉昴星來說最矛盾的地方!
經過小半天的思量,劉昴星才在心裡,決定了要使用什麼樣的菜譜,確定了大概的方向……
「阿星,你怎麼還躲在這裡練習?」郁魅忽然闖進了劉昴星正在練習的休息室,愛麗絲也跟著來了。
「哈?我連進行個人練習都被禁止了嗎?還要『躲起來』?」劉昴星一副莫名其妙的語氣。
「你要進行個人練習當然可以,不過今天你是不是還忘記了什麼事情?」郁魅問道。
劉昴星看著郁魅不悅的表情,頭腦迅速轉動了起來,但還是沒想起自己今天是和誰有約之類的,而且幾名女生中,生日距離現在最近的,應該是薙切愛麗絲,但是……
「愛麗絲,你的生日是在下個月吧?」劉昴星確認道。
愛麗絲臉色一紅,之後說道:「誰和你說這個了!阿星是笨、笨蛋!」
郁魅見狀無奈的說道:「果然是完全忘了啊……今天是待審查研究社名單提交的日子!別忘了,『中樞美食機關』雖然已經走了,但是研究社考核的制度,卻在修改之後保存了下來,作為新的十傑,我們要按時評測出『待審查』的研究社……
之後通過『料理對決』的方式,讓對方展示自己的成果,讓評委們評定研究社是否達到了預期效果,以決定之後的研究社經費是增加還是減少!」
「好麻煩的樣子……我怎麼完全沒有印象了?對了!前幾天好像確實這麼說來著,之後我就把報告放在你桌子……」
「對啊!我還想問問你,為什麼要把自己的匯報表格,放在我的桌子上?現在我也是十傑了,有空閒的時候幫你處理些事情還可以,但是不能像以前一樣,全部幫你承擔了啊!
還有最重要的是!為什麼你會趁我不在的時候,進我的房間啊?女孩子閨房是不能隨便進的你不知道嗎?」郁魅有些臉紅的說道。
劉昴星這才想起來,郁魅也是十傑了,自己失去了一位能幹的秘書!
「對了,你這傢伙進我房間的時候,我剛好忘記鎖門了嗎?」郁魅疑惑的說道。
「沒有,我有時會用用你房間裡的測力器,所以就自己配了一把鑰匙……」
「你這是『嗶』騷擾啊!混蛋!」
嗯,劉昴星非但沒能讓郁魅幫自己完成十傑事務,反而失去了備用鑰匙一枚。
「今天已經是提交名單的最後期限了,你究竟要審查哪個研究社?我幫你登記一下吧!」郁魅說著拿出了表格,一副要幫他填寫的樣子。
研究社的考察制度,被保存了下來,但不是每個研究社、每年都要被考察,而是由十傑提交考察的名單……
考察原因可以是「正向」的,也就是為了提升研究社的經費,也可以是「反向」的,也就是認為研究社的經費需要下調!
之後由提名的十傑出面,與對方的代表進行「料理對決」……
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