第三百六十六章 椰蟹蛋糕和黃金蟹餅（2/2）

劉昴星之前所發揮出的最佳水平，已經在這份「椰蟹蛋糕」之上了。

就在這時，四宮輕輕笑了一聲，支了支眼鏡道：「不，請三位繼續用旁邊的勺子，品嘗下蟹殼中的部分吧！現在說這些還太早。」

而幾乎就在這同時，劉昴星也已經發現蟹殼了……

就在四宮說話的時候……不，在四宮說話之前，劉昴星就發現了這「椰蟹蛋糕」的精華所在，直接拿起了蟹殼，要小勺剜出了殼中的部分！

他的超嗅覺告訴他，下面還有更大「寶藏」！

而繪里奈和靈兒這時也緊張了起來，死死的盯著劉昴星的反應……

至於三名評委，這時也依言拿起了勺子，落入蟹殼中。

之前因為蟹殼是有邊緣厚度的，所以落刀品嘗上面的部分的時候，始終沒有碰到裡面的蛋糕。

直到這時他們才感覺到……不同！

裡面的蛋糕顏色和上面的一樣，但是感覺卻完全不同。

上面的部分，僅僅只是慕斯蛋糕，但是下面……勺子一落就知道了，這裡面並不是完全的蛋糕，反而是蟹肉！

準確的說，應該是在蟹肉、蟹殼之間，充塞了蛋糕和芝士進去。

這次蟹殼部分的「蛋糕」入口之後，三名評委紛紛變了臉色。

總帥剛剛穿好的衣服，又「衣衫綻裂」了不說，一向不苟言笑的夏佩爾，此時露出了「享受」的表情，就像……就像喝醉了的中年大叔！

甚至是平時表情好像石頭雕出來的「美食魔王」，現在也露出了享受的樣子……

要知道總帥一般品嘗到滿意的料理，露出笑意就是很大殊榮了，而「衣衫綻裂」雖然大家也看到過不少次，但是這副表情，絕對不常見！

「原來如此！利用蟹殼與蟹肉間隙部分，充塞蛋糕胚……」

「而且這些蟹肉，也是先卸出來，用類似芝士焗蟹的方式處理過，之後又重新回填的！」

「還有這蛋糕中，也應該也加入了椰汁，令其與椰子蟹的味道更加相適……」

「蟹肉、蟹黃、芝士、蛋糕的味道，完美的結合了！」

「不愧是將法式四大菜系全部三星大滿貫的法式料理新貴……」

四宮這時終於說了一句：「夏佩爾老師過譽了，僅僅是四大菜系，還算不上『大滿貫』的。」

三名評委也聽出了四宮的話背後，是對料理的「野心」！

想到自己能夠教出這樣的學生，心中既高興、又驕傲……

而就在這時，另一位令他們驕傲的學員，開始呈遞料理了。

「品嘗過了四宮學長的『椰蟹蛋糕』，各位再嘗嘗我的『黃金蟹餅』吧！和四宮學長需要冷藏的『椰蟹蛋糕』不同，我的『黃金蟹餅』要趁熱才美味！」劉昴星說道。

三名評委看著各自面前的盤子裡，裝著一隻金黃色的油炸餅，不由得露出怪異的神色……

這「黃金蟹餅」的樣子，就好像將整隻睡蟹，裹面油炸了一樣！

尤其是還露出在面層外面的兩隻蟹鉗，好像在表達無聲的控訴……

「蟹鉗是裝飾品，可以拿下來。」劉昴星提醒了一句。

三名評委在心裡紛紛大翻白眼，暗道：果然不是能吃的！

要知道睡蟹的蟹鉗，本來就比普通螃蟹要大，看著這麼大兩隻蟹鉗在外面，剛才三名評委都已經在懷疑自己的牙口了……

即便是「軟殼蟹」，在殼比較厚的蟹鉗上，也軟不到哪去！

拔掉了令人懷疑人生的蟹殼，剩下的進食一隻金黃色的炸麵餅了，這麵餅還真的比睡蟹大一圈，一隻手能拿住，但是絕對握不住，看起來頗有分量……

三名評委中，仙左衛門和大泉柿之進，這時都是直接拿起了金黃色的炸麵餅，而夏佩爾還是更習慣用刀叉，不過劉昴星這時提醒道：「夏佩爾老師，不妨嘗試一下『滿口』的感覺！」

原本夏佩爾是覺得這炸麵餅不小，所以才想用刀叉的，畢竟在法國宴席中，用手直接抓食物、或者發出聲音，都屬於不雅的行為……

但是既然有「更合適」的指導吃法，夏佩爾也從善如流，直接抓起了黃金蟹餅。

法式宴席的規矩是規矩，不過夏佩爾更明白，用最能夠享受到料理美味的吃法來品嘗，即使對於料理人的尊重，也是食客自身涵養的體現！

作為美食家的話，應該用最適合的方式來品嘗料理，而不是用自己最習慣的，這是全世界料理的規矩。

咯吱……咯吱……

頓時幾乎前排的觀眾席，都能夠聽到的咀嚼聲，從評委們口中傳了出來！

劉昴星之前說了，「滿口」的感覺更加適合「黃金蟹餅」，所以此時三名評委全都咬了儘可能大的一口，雙腮都還是一鼓一鼓的。

但是這種聲音，卻絕對不是口中的食物多，就能夠發出的……

與觀眾們緊張的看著三名評委不同，繪里奈這時已經放心下來了的樣子？