第七章 入住考核（2/2）

文緒有意考驗道：「老年人嘛！我要吃龍鬚麵！」

「沒問題！」劉昴星爽快的說道。

而文緒這時也又看向了創真，等著他給出答案。

「嘿嘿！是這個哦……青花魚罐頭！」創真笑道。

「青花魚罐頭？」文緒驚道。

「沒錯，將雞蛋、洋蔥末、麵包糠混合做成面衣，裹在過水之後放乾的青花魚外面，加入鹽和胡椒，之後放在鍋里煎熟，配上罐頭液、柑橘醋和馬鈴薯粉兌出的勾芡！就命名為『幸平流速食青花魚漢堡肉套餐』吧！」創真顯然是剛想出來的名字。

「怎麼可能……魚罐頭放在油里煎熟，肯定腥的難以入口吧！」文緒吃之前還質疑著。

不過就在入口之後，文緒卻面色一變……

「這、這種肥厚感，就算告訴我是真正的肉，我也不會懷疑的！加上煎到外脆里嫩的恰到好處的火候……還有配上這碗看似普通的蛋花湯……小子，是怎麼做出這個的？應該已經沒有可以做高湯的原料了才對！」文緒疑惑道。

「是這個！我手頭唯一有的食材！」幸平拿出了自己總是隨身攜帶的零食「魷魚乾」。

作為乾貨，魷魚腳中的鮮美滋味，被幸平用水泡出來之後，用些簡單的材料，調成了海味高湯。

青花魚的漢堡肉、魷魚調出的高湯蛋花湯，瞬間令文緒仿佛置身大海之中。

文緒仿佛已經沉醉於其中，一開始的質疑完全看不到了，反而接二連三的下筷……

甚至令她不由自主的回想起了年輕時的青蔥歲月，在奇怪的幻想中差點「非禮」了幸平創真。

而這時劉昴星的面也煮好了，看到文緒的樣子就知道，創真肯定已經過關了！

果然，等文緒回過神之後，便將鑰匙交給了創真：「啂，這是303的鑰匙，你就住在那裡吧！」

創真接過了鑰匙，說了一句「招待不周」之後，完全沒有離開的意思，反而更加興奮的留在廚房裡。

「恩？」

「文緒婆婆，之後是阿星的料理！快，比一比吧！」創真顯然還記得這件事情。

「真是拿你們年輕人沒有辦法……」

有了創真的料理成功在先，文緒對劉昴星的料理，也感興趣了一些。

然後……一碗清湯麵放在了文緒面前！

配料已經濾出去了，看起來就像是沒有加調料包的泡麵一樣……除了其中的麵條，是看起來呈現出淡淡的黃色的龍鬚麵之外，沒有任何亮點。

文緒不由得面色一黑：「臭小子！我不是說過，再小看我的話，就等著給我睡一年野外吧！難道你真的以為我已經到了，晚上吃一碗清湯麵就可以的年紀了嗎！」

「誒？當然沒有小看文緒瑪利亞了。這也不是清湯麵，而是……國士無雙之鹼水面！」劉昴星理所當然的說道。

「國士無雙？你以為起一個唬人的名字，就能夠否認這是清湯麵的事實嗎？而且肯定還是面質極為……恩？」

文緒說著用筷子挑起了一縷龍鬚麵，不過通過筷子，文緒瞬間就感覺到了不對！

「這面……」

似乎有種彈性異常的好的感覺！

文緒不敢置信的嘗了一口，卻瞬間露出震驚的神色……

「明、明明是最細的龍鬚麵，而且還是沒有水的面……怎麼可能……」文緒感覺到了，一根根蝦須粗細的龍鬚麵，居然在被咬斷的時候，彈打在自己的牙齒上！

「如此勁道的口感，你是怎麼做到的？等等，難道是之前小蘇打？」文緒疑惑道。

「在中華大地的甘肅，有一個叫蘭州的地方，那裡的拉麵非常有名……與注重湯料、配菜的日式拉麵不同，中華拉麵更加著重於對麵條本身的發展，而蘭州拉麵的特點，就是會在面中加入鹼水！」劉昴星悠悠說道。

「鹼水？」

「沒錯，鹼水的主要成分是碳酸鈉，而小蘇打的主要成分是碳酸氫鈉，在加熱後取清液的話，成分與鹼水相近……掌握好量的話，可以用來應急。」劉昴星說道。

文緒心中暗驚，如此一來的話，雖然能生成與鹼水「相近」的清液，不過終究只是「相近」，而且濃度不可控……在這種情況下，只是稍微沾了一點嘗一嘗，就能夠完美掌控了嗎？

而這時創真也去盛了剩下一些龍鬚麵，品嘗之後聽到劉昴星的話，同樣說道：「不對，鹼水的作用應該只是令麵條更加潤滑、勁道，而不會令那種沒有水的面更夠拉動、而且口感如此上佳才對……」