第一百一十三章 異軍突起(2/2)
就在其他選手震驚美作昴的說法時,忽然一道女聲他身後傳了出來:「讓一讓,之後我要呈遞料理了。」
只見是郁魅一手托著裝有五隻餐盤與餐盤蓋的托盤,在美作昴閃開之後,向評委們呈遞了上去。
因為有之前美作昴的香氣爆發,所以五位評委好奇的將餐盤蓋打開,並且做好了經受味覺洗禮的準備。
然而揭開之後,卻並沒有感覺到什麼衝擊性的香氣,即便現在料理已經直接呈現在自己面前,也只是能夠感覺到一絲若有若無的辛香而已……
「這是……烤肉?」夏芽皺眉道。
只見在餐盤中躺著的,是三串厚實的烤肉,每塊比手掌還要厚些、近乎立方體的肉塊之間,夾雜的不是蔬菜,而是另一種質感,且要薄許多的肉片……
「牛的上裡脊肉,用牛舌肉作為搭配嗎?從搭配的角度來講,有些極端啊!」港坂說道。
香田卻動了動鼻翼之後說道:「恩?似乎有股雖然不濃厚,但是卻很誘人的香氣在傳出來啊……還是先嘗嘗看吧!」
說著五位評委,這才全都拿起了面前的全牛肉串,只見在厚實的上裡脊肉入口時,伴隨著唇齒的開合,似乎能夠看到飽滿的肉汁在口中泛濫開!
在肉汁濺溢在口中的同時,評委們耳旁仿佛響徹著牛哞聲……
之前似乎還對烤肉不感冒,而皺眉不已的夏芽,竟然忍不住呻吟出聲。
「醃製料!在醃製料上考慮了咖喱風味嗎?」
「還有牛舌,是咖喱風味的滷製品!」
「最美妙的是這烤肉的火候,明明是炭火烤肉,居然能夠控制的如此恰到好處,完全沒有品嘗烤肉料理時的粗燥感,仿佛……仿佛是精心烹調的細緻料理一般!而且還有了烤爐所沒有的炭火味道!」
「的確,雖然乍然看起來,並不具有太濃重的咖喱風味,不過實際上卻已經全部蘊含在肉汁里了……」
「還有從口味上,也沒有想像中的單調,咖喱風味的滷牛舌,完美的調節了烤肉的膩口感。」
評委們一邊評價著,一邊將面前的三份肉串全部吃了下去,即便是夏芽,也完全沒有平時面對高熱量的牛肉時,那種敬而遠之的感覺。
「那個……為了接下來的評審,請各位評委控制食量……」由愛弱氣的勸說道,畢竟牛肉的熱量和飽腹感,都是很高的。
從這點來看,郁魅敢給每名評委,端這麼大份的牛肉上來,本身也是一種自信。
不過顯然五個人都沒有搭理她的意思,都將面前的「咖喱牛肉烤肉」吃完,才開始了打分!
18、19、18、19、18……又是一個92分!
「92分!恭喜水戶郁魅,目前與美作昴同學並列第二名!如果排名就此不變,在全部評審結束後,五位評委將會投票決定,並列的丸井善二同學和伊武崎峻同學誰將晉級決賽!」
善二不由得和伊武崎說道:「還真是運氣不怎麼樣啊……奉行神秘主義的你,好不容易展露了一次實力,看起來還要被打壓下去了。」
「彼此彼此,你不也是從來不輕易露出『獠牙』嗎?」伊武崎默默地說道。
不過兩人對郁魅和美作的料理,還都是服氣的,美作給劉昴星預留的那一份他們也品嘗了,而郁魅更是按照劉昴星在極星寮中帶起的傳統,給他們也都準備了小分量的試吃品。
「從半年前的只能在食材的幫助下,勉強摸到特級,已經成長到現在的可以觸碰『特級三星』了嗎?」劉昴星不由得感懷著自己的心力沒有白費。
要知道劉昴星日常試吃最多的,就是郁魅的料理,只是之前雖然也有進步,但是卻並沒有這麼明顯,想不到反而在分開的兩個月中,郁魅終於將之前的經驗沉澱了下來!
畢竟在上學期,劉昴星大部分的三餐,都是水戶郁魅解決的,即便後來因為與塔克米的賭約,而在住宿進修回來後,每周一、三、五,晚餐加了一道義大利料理,但是劉昴星增長後的食量,完全不是一道主菜料理就能滿足的!
「居然單靠肉料理,就達到了這種程度,如果能夠對其他食材也……」
「不,或許正是因為追求在肉料理上的極致,所以才達到了這種程度吧!」
講師們對於水戶郁魅的看法,也有了很大的變化,之前講師們心中,水戶郁魅雖然也是很出色得第一線學員之一,但是卻有些偏科,而且也算不上頂尖,現在郁魅真正在講師們心中,有了與頂尖學員一比的地位!
曾經學員們給水戶郁魅起過一個綽號「肉之侵略者」,而現在則是又有好事者,將其升格為了「肉之王女」……
「嘁,只是第二嗎?」郁魅還有些不滿足的樣子。
不過這時葉山卻有了動作,看著劉昴星和幸平創真說道:「既然你們都不準備先上的話,那就我先來好了!」