第一百二十二章 既然沒有名字我就只能自己取了……（2/2）
愛麗絲的料理看起來只是壽司，但實際上卻是運用了分子料理的手段，將蔬果、甚至海鮮和肉類，進行有用部分的萃取，所以不能僅僅從外表來判斷，其中包含了什麼食材！
比如第一排的四枚，象徵著「海鮮」的壽司中，除了能夠看到的魚卵、海帶慕斯之外，還有各種能夠與它們反應的食材萃取液添加在醋米中，僅僅是四枚壽司，就給人以品嘗到了豐盛的西式海鮮前菜的感覺……
之後的第二排四枚壽司，則是代表了蔬菜料理，用各種切薄的蔬菜，來包裹同樣添加了萃取液的醋米。
而最後一列的前三枚，則是用最新低溫熟成基數熟成的牛肉，製成的牛肉壽司。
這些分別象徵著海鮮料理、蔬菜料理、肉料理，而且相互之間，還將各種可以刺激味覺的分子間的反應，也都考慮了進去，按照順序食用，可以將美味最大化！
至於作為收尾的最後一枚，則是帶著濃縮高湯膠體的鯛魚壽司，在入口後，濃縮高湯的力量釋放出來，瞬間給人以飽滿如真正湯汁入口的感覺！
不錯，正是以一枚壽司，表現出了鯛魚泡飯這道常見的日式主食，來為自己的答卷收尾……
就在五位評委，將最後一枚壽司咀嚼之後，其他四名評委紛紛露出了洋溢著幸福的笑容且不說，仙左衛門竟是在瞬間便解除了外袍的束縛，露出了一身堅實得不似老年人的肌肉！
無論是作為觀眾的其他學員，還是合作商、學院宿老，乃至於料理界的其他達人們，對此都見怪不怪，或者說他們驚奇的是總帥居然會為了愛麗絲的壽司而「衣衫綻裂」，而不是「衣衫綻裂」本身！
「出現了！總帥的衣衫綻裂！」
「是、是衣衫綻裂？居然在一年生時候就能做到……」
「不是說總帥的『衣衫綻裂』，至少也要在品嘗到『准十傑』級別的料理時才會出現嗎？」
「可惡！這種怪物真的與我同齡嗎？我……」
沒錯，「衣衫綻裂」正是薙切仙左衛門的「絕技」，一種在品嘗到足夠美味的料理時，會有的本能的身體反應……也就是在瞬間褪去外袍！
這已經說明了愛麗絲的實力，等到了仙左衛門的認可，在大家羨慕、嫉妒的同時，也有不少人因此自信受挫。
但是令極星寮的大家正擔心的創真，倒是沒有受到影響，繼續著自己的料理……
幸平創真料理時的專注力，已經達到了足以凝聚「廚心雛形」的程度，只是還缺少些契機，至於真正的廚心，則差得還遠。
不久後創真也將自己的料理呈遞了上去，與愛麗絲的透明餐盤蓋配著白色霧氣的花哨不同，創真盛裝料理的是五個新型的不鏽鋼分層保溫飯盒！
從盛裝料理的容器上來看，創真顯然比愛麗絲更扣題。
「哦？完全模擬除了便當的用途嗎？」馬場洛夫感興趣的說道。
「幸平創真，你的料理是？」仙左衛門問道。
「是海苔便當哦！」創真理所當然的說道。
「海、海苔便當？」琦玉皺著眉頭說道。
通常的海苔便當，就是指那種在米飯上蓋幾片海苔薄片，旁邊放幾個小菜的最基礎的便當！
「當然，不是普通的海苔便當，大家嘗嘗看就知道！」
在分層飯盒的最上層，放著的是作為佐食的「小菜」，小菜有三種：海苔炸竹輪、炸鱈魚還有金平牛蒡。
炸竹輪的「竹輪」和竹子沒有關係，而是魚肉泥和麵粉、蛋黃還有各種香料和成泥狀後，用簽子穿過烤制的產物，因為從竹籤上取下之後，是空心圓筒的形狀，外形像是竹子，所以稱為「竹輪」。
這道海苔炸竹輪，之前劉昴星在幸平定食屋就品嘗過，前幾天創真也進行了各種改良，從魚肉就開始用獨家配方精易求精的竹輪，配合創真對炸制火候的把握，雖然只是很簡單的料理，但也的確很誘人。
創真的「炸鱈魚」也是特殊處理過的，先用海鮮高湯熬煮，之後再炸制的鱈魚，有著獨特的軟糯質感，以及獨特的鮮味！
雖然沒有不是新料理學的研究者，不知道具體起反應的分子的名字，但是身經百戰的創真，同樣明白如何用「食材搭配」，來激發料理的美味！
至於「金平牛蒡」，則是一種用醋將牛蒡泡軟，之後炒制的料理，之所以稱作「金平」，是為了寓意吃過之後，會和傳說中的大力士「坂田金平」一樣強壯……
說起「坂田金時」這位傳說人物，劉昴星更熟悉的是他的父親「坂田金時」，也就是坂田銀時的傳說原型……
三道小菜雖然看起來簡單，但是卻體現了創真對於簡單的料理的求精精神，按照劉昴星之前試吃的結果，已經都有特級一星到二星之間的水平！
當然，為了公平起見，劉昴星在賽前並沒有給出針對的改進意見。
既然叫做「海苔便當」，創真自然不會做標題黨，真正的重頭戲還在第二層，正是鋪著一層濃縮海苔顆粒的米飯！
正是與愛麗絲分子料理學相似的手段，不過創真沒有用那些大型設備，而是用最土的辦法手工榨取海苔萃取液，之後用「益智粗點心」的方式，加工成了膠體顆粒……
這也是劉昴星之前品嘗過的，單純這種海苔顆粒拌飯，甚至想要達到高級四五星都困難，但是最重要的作用，卻是可以將之前的三種小菜融為一體，這也是便當中米飯應該起到的作用！
至於創真的底牌，則是在最底層中的勾芡汁，舌頭經歷過三種小菜的適當刺激，再用與它們同源的勾芡汁做的拌飯來洗禮，完全可以達到特級三星中也算是的精深程度，也就是能夠與後幾席的十傑五五開的水平……
「如果說愛麗絲的手握壽司便當，是裝滿了珍寶的『首飾盒』，那幸平創真的海苔便當，就是充滿發掘樂趣的藏寶箱了！」
「沒錯，讓我想到了小時候遠足時，打開了媽媽的便當的感覺……」
「似乎裡面有著，愛麗絲的便當缺少的東西……」
即便如此，愛麗絲也並不認為，這種料理能夠擊敗自己的，更是視創真的料理要用心的理論為「精神論」……
直到不知何時，已經開啟了衣衫綻裂的總帥開口訓斥道：「不，愛麗絲，你的便當雖然活用了各種先進的料理理論，但是立意開始，就是你輸了！幸平創真考慮的是，如何能夠用便當，帶給吃便當的人最大程度的享受，而你只是將你所會的東西，一鼓腦的塞進作品中！」
「但是料理最重要的，應該是『美味』不是嗎？」愛麗絲辯駁道。
創真這時插言道：「這個道理我倒是不反對，所以你也嘗嘗看我的便當吧！」說著將兌好了勾芡汁的海苔米飯遞給了愛麗絲。
最終總帥還是拿起了一人多高的巨大毛筆，在巨大的捲軸上，寫下了獲勝者的名字「幸平創真」！
而這時愛麗絲已經像個大孩子一樣，滿地打滾的哭了起來，之前的高冷形象蕩然無存。
「不去安慰一下嗎？」劉昴星忽然出聲嚇了就在場邊的繪里奈一跳。
「啊！你、你什麼時候過來的？」
「真是遺憾，兩個人的料理，其實在『美味』上相差無幾的，但是在便當的角度，的確是創真贏了。」劉昴星感嘆道。
「哼，輸了就哭鼻子，簡直為薙切家族丟人，我為什麼要安慰她？」繪里奈傲嬌的說道。
「安心，下次你需要的時候，我可以將肩膀借給你哭泣的，現在該你這個姐姐登場了！」劉昴星不由分說的在繪里奈的抗議中，將她推到了場上……