第二百七十一章 觀音坐蓮（2/2）
和面的水中，加入了少量柚子汁，這還是從之前城一郎的「閻魔大王拉麵」中學到的……
「原來如此！在湯底中，應該是使用了芒果、鮮橙、草莓等等木本水果的汁水，以此來代指「楊枝」，而作為湯底主原料的椰汁，自然就是「甘露」了！所以才叫做『觀音坐蓮面』嗎？」
「對了！還有上面『鯉魚』樣子的點心、醃製過的竹筍……鯉魚和竹子，也都可以聯想到觀音。」
「不過僅僅是寓意可不行！這些澆頭的味道，我也要確認一下的！」淺井說道。
劉昴星繼續微笑著看著他，評委們也都紛紛品嘗起了「鯉魚燒」和竹筍……
就在一口咬下去的瞬間，五名評委不由得面色一滯，停頓了足有兩三秒之後，才突然開始繼續動作！
只見五名評委的動作完全一致，那就是將咬剩下的半塊「鯉魚燒」放下，之後猛地吸溜了一口龍鬚麵，之後再次將剩下的半塊「鯉魚燒」塞進嘴裡……
細心的人已經看了出來，就在「鯉魚燒」裡面還在冒著熱氣！
「觀音坐蓮面」的拉麵和湯的部分雖然是涼的，但是作為澆頭的「鯉魚燒」居然是出鍋不久的？
「嗯？難道是辛辣口味的？評委們怎麼突然胃口大開的樣子？」菖蒲疑惑道。
「哼！想知道？那還不簡單……」繪里奈在旁邊瞥了她一眼。
「難道你知道？」
繪里奈默默的走到了劉昴星的料理台中，之後從烤箱裡，拿出了幾個剩下的「鯉魚燒」。
以她和劉昴星的關係，自然不會避諱什麼。
僅僅只有大概的形狀，還沒有進行雕花，但味道顯然不會有什麼區別！
菖蒲不由得一陣撇嘴，對繪里奈這種簡單直白的辨別方式表示無語……
不過在繪里奈將「鯉魚燒」掰開的時候，卻依舊好奇的探頭過去……
繪里奈從斷口處，稍微嘗了一小點，也不由得面色一僵，之後臉色微紅的說道：「薑汁、胡椒、蒜末……這看起來是甜點的『鯉魚燒』，反而是辛辣口味的！而且與真正作為『甜點』龍鬚麵很配！」
「竹筍也是咸醃的結果，味道……怎麼說呢！乍一說起咸辣的東西，似乎與酸甜、偏向於甜點的龍鬚麵不搭配，但實際上只要味覺受到這種辛辣與鹹味的刺激，自然而然的就會想到下面的龍鬚麵……這應該是只有我和他，才能做到的效果了！」繪里奈說道。
的確，這需要對味覺有著超乎尋常的分析能力，大概也只有擁有超味覺的繪里奈和劉昴星，能夠從這種層次來構建料理！
其他人即便廚藝比他們兩個更高，但是也註定無法站在這樣的高度，只是先天上的差距……
「嘁，說什麼只有你和他才能做，還真是夠驕傲的的……等等，我是不是應該誇獎你一下？好歹現在知道拿其他人，與自己相提並論了，而不是完全唯我獨尊了。」菖蒲撇嘴道。
評委這時也已經宣布道：「一號賽區，第100號選手劉昴星，通過！」
與此同時，二號賽區的預賽，也已經都結束了，賽區中有一名遠月學員，遺憾的沒能通過，既沒能進入決賽，也意味著同時沒能通過「年級考核」。
不過還算好消息的是，二號賽區的其他學員，全部通過了預賽……
不少人還在向伊武崎峻道謝，不過一向沉悶的伊武崎峻，顯然不適合處理這種事情，只是默默的站在那兒，不時點點頭……
感謝他的人，都是在他之後，通過了預賽的選手。
原因很簡單，貞冢奈緒的號碼，還在伊武崎峻之前，而她的「腥臭拉麵」，在自己通過了預賽的同時，也給後面兩名選手帶來了麻煩，評委吃什麼都是臭臭的！而且還沒有之前品嘗「腥臭拉麵」時的臭中帶香……
腥臭拉麵，用納豆與魚腥草為主食材，吊出的怪味高湯，配上作為澆頭的「臭豆腐」……
劉昴星昨晚還將用將綠豆發酵、撇煮豆汁兒的方法教給了她，令貞冢更進一步的，使用了類似與豆汁的發酵物作為原始湯底！
雖然貞冢的性格，變得沒有之前那麼陰鬱，但是她迷戀癖性食材的料理習慣，卻已經固定了下來。
最終評委們帶著不甘的眼神，給了她「通過」的成績，不過一股股「異樣」的味道，卻在場上、評委們的味覺細胞上經久不散！
還好僅僅間隔了兩個人之後，就到了伊武崎呈遞拉麵……
伊武崎的「熏面」從拉麵本身，到作為澆頭的豆腐乾、素雞、筍乾，全都是熏制而成，而且都是鹽熏。
這才在衝破了「腥臭拉麵」的效果，令評委給出「通過」評價的同時，也將「腥臭拉麵」好似詛咒的效果削弱了許多，後面這才開始有人「通過」！
從某種程度上來說，這也是「鹽能辟邪」的一種解釋……
三號賽區中，葉山亮做出了令評委們「淚流滿面」的洋蔥拉麵！
注意，這是陳述句！
五名評委品嘗之後哭了起來，但是這份洋蔥拉麵，卻是他們吃下去的最多了的……
和面時揉進了相當大的分量的洋蔥汁，並且用看起來清澈見底的菌類高湯，構築出了足以收容這種「可怕的面」的湯底。
葉山亮平時料理的時候，最善於對付一些本身風味極重或者特殊的食材，因為他的對香料的掌握，可以平衡這些特殊風味……
而現在讓他做的是「拉麵」，作為主體的拉麵本身，可以說本身味道是可控的，所以他的「戰術」很簡單，那就是創造出給人以最大刺激的拉麵，之後用自己掌握的香料神髓，來駕馭它！
至於黑木場涼與葉山亮的勝負的問題，評委並沒有給出答案，因此黑木場差點因為與評委衝突，而被取消資格！
還好在關鍵時刻，他的頭巾掉了……
劉昴星與繪里奈，從一號賽區出來，與各個賽區的學員們匯合之後，統計出了一共有十二名學員被淘汰……
這也意味著，他們的年級考核，也只能以「不及格」收尾。
劉昴星也表示，十二名被淘汰的學員，無論是加入中華料理研究社作為校內廚工，還是加入遠月酒店作為廚工，都可以獲得「優先」的繼續培養，不過接不接受就看他們自己的選擇了。
同時也劉昴星也宣布了一個對其他學員來說的好消息！
「第三項考核的題目已經出來了，那就是……竭盡全力的去參加決賽吧！」劉昴星說道。
「啊？」
「什麼？決賽？」
「我們怎麼可能……等等，剛剛說的是……」
「竭盡全力？怎麼才算是竭盡全力啊？」
學員先是本能的叫苦連天之後，又不由得疑惑了起來。
「很簡單，你們感覺自己『竭盡全力』了就可以……當然，如果有人明顯放鬆了的話，我也會直接否定他自己的幻覺的！」
剩下的八十幾名學員，聽完劉昴星的話之後，先是愣了愣，之後猛地反應了過來，不少人忍不住歡呼了起來。
沒錯，從某種程度上來說，他們的「年級考核」已經合格了，之後要做的，僅僅只是不要懈怠……
第三輪考核的題目，自然也是更改過的結果。
理由很簡單，因為按照遠月的學院計劃，三天後寒假就要開始了，而三天後的決賽又能不參加，所以變向的取消了第三輪考核……
當然，這三天之中，也不可能會有人懈怠，因為對於普通學員來說，他們必須將通過考核的事情落實下來，而對於少部分頂尖的學員來說，他們還要在決賽中分個高下、甚至目標直指冠軍！