第二百五十八章 鱷梨鰻魚……（2/2）

「不，那設備應該還有類似與空氣炸鍋的作用，可以用空氣加熱的方式，只用少量油就完成食材的炸制。而且效果比普通的空氣炸鍋，要好太多了。」

之後連楠太郎就將那些青椒絲、羽衣甘藍絲、洋蔥絲，還有牛蒡絲、山藥絲、細薯絲，與慕斯混合，塞到了一個個鰻魚口袋之中，各種細絲即便作為餡料，也碼的整整齊齊，剛好比鰻魚口袋長處一小截……

「原來從一開始，就是準備做成這種形式嗎？難怪厚了一些，原來是要做成口袋！」

「終於完成了，我已經等不及想要品嘗一下了！」

不過其實還有最後一個步驟，一個個已經放在了盤子裡的「鰻魚口袋」，最後又被梁井芽愛澆了勾芡，也就是後來調配出的那種醬汁做成的勾芡……

雖然做成了口袋的樣子，但顯然並不是讓人用手抓著吃的手抓餅。

「各位久等了，歡迎品嘗……鱷梨鰻魚餅！」一名中樞美食機關的女生，將一盤盤料理，端到面向客人們的站台上，之後就可以自由取用了。

鱷梨，還有一個名字，也就是牛油果。

雖然大家沒有看到牛油果，但是不少人已經猜到它在哪，如果不是標題黨的話，能夠隱藏牛油果的地方，也就只有……

最先取用到第一批「鱷梨鰻魚餅」，自然就是早就在一旁「埋伏」好的美食家們。

不過其他人也不著急，反正最後應該人人有份的，畢竟這些鰻魚餅，每份看起來也就韭菜盒子大……

「果然！是在慕斯里！這是鱷梨做成的慕斯！」

「還有花斑豆，在鱷梨里還加了花斑豆製成的混合慕斯……」

「不，慕斯輕柔的口感中，還有許多略帶刺激性的香氣……這是……那些一起加入的香料，有迷迭香、羅勒……還有小茴香？」

「這些洋蔥絲是甜蔥，帶有微微的甘甜，適合做成洋蔥圈或者漢堡料，想不到焯水之後切絲，與其他絲混在一起，居然可以形成這樣的味道。」

「裡面的細脆的『薯絲』，應該是路易斯安那州特產的甜署，很適合炸成薯條，而且作為內部唯一的熱餡料，與內部的各種絲條狀餡料混合，口感又提升了一個檔次……」

「不對！如果細細品味的話，這些餡料其實也都沒有喧賓奪主！外面的鰻魚肉口袋……口感雖然與普通鰻魚的柔嫩不同，但也有一種令人回味的韌性！並不顯得過老，這就是普通鰻魚的油脂的作用？」

「的確如此，但同時也和烤制的人，對岩烤的溫度把握有關！呵呵，剛才是誰說她為了提高容錯率才特地切得厚的？」

「而且烤制時的醬汁，還有最後的勾芡，將『巨形鰻魚』那完全超越超越普通鰻魚的鮮味，完全引導了出來！這種巨形鰻魚肉、各種絲狀餡料、慕斯……綜合營造出的口感、味道……實在令人難以想像，這是他們第一次接觸這種食材！」

第一批美食家們的廣泛好評，顯然吸引到了更多的人，來取用後面陸續端上來的「鱷梨鰻魚餅」……

劉昴星周圍的人，見劉昴星這邊還要一會兒工夫，也都來先嘗一嘗中樞美食機關的傑作。

即便是苛刻的崛越，在品嘗後也不由得目光一滯，之後臉上洋溢出了「舒爽」的表情，仿佛正對著夏威夷的海灘，在吹著海風……連身上的西裝，這時在他的表情襯托下，都強行向沙灘褲、花襯衫靠攏了幾分！

顯然「中樞美食機關」的料理很成功，而且遠超過在場之人的預期，大概只有連楠太郎他們自己並沒有驚訝，連劉昴星都不由得多看過來幾眼……

這還是因為之前劉昴星說的原因，他們的沒辦法使用廚心，這種場合也不適合使用廚心……要多堅定的信念，才能讓料理人連續在幾百份料理中灌注意志？

不僅是信念堅不堅定的問題，只怕一半都不到，他們就要暈過去了。

即便如此，這道「鱷梨鰻魚餅」也有特級四星的程度！

要知道，聯手的十幾人中，廚藝最強的四個人，在食感狀態下也只有「特級二星」，居然又是在特級的水平上，還可以提升兩級效果的超高效級（？）菜譜……

雖然這菜譜比之前的紅酒鰻魚相比，要稍微不成熟一些，因為需要多人合作才能料理，如果四人中單獨一個人做，因為每個人側重的方向不同，沒人能像劉昴星這麼全面，所以評級應該到不了特級四星……

至於除了四人組之外的其他人，應該並不具備單獨完成這道料理的能力。

但是清楚這些「傀儡廚師」的底細的劉昴星明白，這道料理必須是他們學過的菜譜中的步驟分解之後重新組合的，否則他們肯定沒有變通的能力。

也就是說，薙切薊居然在短時間內，僅僅是知道大型鰻魚肉的性質、並沒有真正體驗過的情況下，就用自己之前交給過「中樞美食機關」的學員的菜譜，拼出一種效果極佳高效菜譜！

當然，劉昴星驚訝的只是薙切薊的能力，就現在的局面來講，劉昴星僅僅是使用的一次性菜譜就是特級五星的……