第二百六十一章 源料理（2/2）

「只是好奇一下，我還有件事情想問你……」

「早睡早起是調節料理人自身『平衡』的重要方式！料理也是一種通過各種手段，令食材達到平衡的過程，越是完美的平衡，成果才越美味……當然料理人也必須在平衡的狀態才可以！

所以我們已經度過了最開始的，需要起早貪黑進行疲勞性學習階段的族人，一般在沒有特殊的晚間宴席時，都會睡得很早、起得也很早！當然，有特殊的晚宴時，我們也可以調節自身的生物鐘。」劉昴苑解釋道。

「咳咳，我只是隨便問問，不用回答的這麼詳細。」劉昴星表示你說了一大推、我沒怎麼聽懂！

總之應該也是某種在劉家傳承下來的，很有古代風格的料理修行吧……

最開始的時候，每天進行大量的疲勞性練習，基本每天沒多少時間睡覺，等到度過這一階段之後，就又開始每天早睡早起的養生生活了……

「沒事兒我掛了……」劉昴苑的白眼，仿佛要順著電話線傳過來了。

「等等、等等，還有正事兒……那個……你知不知道除了自己在料理中灌輸意志，還有一種食材本身的意志，可以影響料理？」劉昴星問道。

「食材本身的意志？你說的是『源料理』？你從什麼地方知道的？難道他成功了？沒道理啊……」劉昴苑連忙問道。

雖然後面有幾句自言自語的話，令劉昴星有些在意，但是見劉昴苑、或者說是劉家果然知道相關的事情，甚至還給這種現象取了名字，所以馬上將自己遇到的情況說了出來，並且問起了劉昴苑相關的事情。

「蜀漢老面和巨形鰻魚……好吧，原來如此，你運氣真不錯，居然有機會親手用這些最適合做『源料理』的食材來進行料理，我連見都沒見過幾次。」劉昴苑這才三觀重新穩定了的樣子。

「能告訴我『源料理』是怎麼回事嗎？」

「其實和你想的差不多，有些食材很容易激發出自身的意志，如果料理方式得當、剛好符合的話，就會將食材本身的意志，引導到料理之中……與廚心的效果一樣，只是一個源於料理人，一個源於食材。

因為按照古料理學的觀點，源於食材的意志，才是更加純粹的，所以這種料理方式，也被稱為『源料理』，並稱呼這種食材的意志為『源』。……不過解大師居然會將『蜀漢老面』借給你，真是不可思議，那是現在公認的最容易引導出『源』的食材！」

「解大師？原來他老人家姓解嗎？」

「……」

劉昴星雖然不知道「龜仙人」的真實身份，但是聽到劉昴星的描述後，劉昴苑卻知道肯定是他老人家，也正是因為如此她才感覺奇怪，解大師居然將老面借給一個不認識的料理人，雖然那東西是可再生資源，有一塊引子就可以不斷催生，但也不是可以隨意借人的吧？

同時劉昴星對劉昴苑形容「蜀漢老面」的話，顯得很贊同，當初他在用「白龍蛇轉練」和面的時候，就隱約感覺到「蜀漢老面」中的「源」，而「巨形鰻魚」是在料理快完成時才引導出了「源」……

當然，這種食材的意志，僅僅是對「食材」而言，而不是生命個體，並不是巨形鰻魚陰魂不散之類的，它是源自於「巨形鰻魚肉」這種食材。

劉昴星這時也問出了自己最想求證的事情：「剛剛你說『蜀漢老面』是『最容易』進行源料理的食材，也就是說能夠進行『源料理』的食材很多？」

劉昴苑猶豫了一下之後說道：「沒錯，很多……」似乎有些意猶未盡的意思。

「是不是所有食材理論上都可以？」劉昴星追問道。

「你怎麼知道的？」劉昴苑驚疑道。

果然！劉昴星之前就在思考這件事情，因為如果說「蜀漢老面」的「源」，是羅家人代代使用，而出現的殘響的話，那巨形鰻魚肉為什麼也有這種性質？

巨形鰻魚成精了？劉昴星覺得這不科學……雖然不科學的事情有很多，但是劉昴星覺得這件事尤為的不科學！

而且兩種食材的「源」的激發難度顯然不同，這也令劉昴星近乎本能的想到，會不會「巨形鰻魚肉」的特殊之處，僅僅是在於「更容易激發源」而不是「擁有源」？

劉昴星說出了自己的猜測原因，同時向劉昴苑追問了「源料理」的事情。

「其實我也是從先祖的手札上看到的，理論上所有的食材，都可以進行源料理，但是普通食材想要激發『源』十分的困難，甚至比掌握廚心更加困難……

一開始的時候，劉家也熱衷於追求『源』料理，但是成功者寥寥無幾，甚至令我們的料理技藝開始落後了，所以族老們才開始改變思路，也就是在食感足夠強之後，開始發展料理人自身的廚心。」劉昴苑說道。

「你們也會變通？咳咳……我的意思是……」

「呵呵，我知道你的意思！」劉昴苑有些咬牙切齒，不過還是繼續說道：「其實先祖在離開前，也曾經告誡後人，食材之『源』可遇不可求，不要太過執著。」

劉昴星估計這個離開，應該是指「離開人世」，真正令他在意的是後面一句話……