第二百七十五章 來自遠月的怪獸（2/2）
一種如秋季溫和的午後陽光一般，令食客感覺到暖心的「廚心」……
而出現「暴擊」的結果，就是一口氣衝到了暫時來看第二名的位置，而這時沒帶頭巾的黑木場，已經去牆角畫圈圈了……
顯然對於曾經輸給自己的田所惠，居然在這次超過自己的事情，顯得有些低沉，估計寒假的時候，會給自己安排一個「地獄急訓」什麼的。
「現在讓我們有請201號選手，為評委們獻上自己的拉麵吧！」
經過了前面的預熱，終於到了真正的「種子選手」們發威……
不過今年這屆的「黑馬」顯然有些多，前面居然已經有二十多名選手，得到了70分以上的成績，還有幾名80分以上的，這是絕大多是一號賽區入圍、也就是現任札幌一號拉麵街出身的選手，也達不到的分數！
絕大部分所謂一號賽區入圍的選手，也只有60分而已，70分就算是比較出眾的，80分依舊沒有幾個，只是平均實力，的確比之前要強許多……
要知道他們能贏葉山亮、田所惠還有黑木場等人，本來就沒有什麼可炫耀，畢竟前者的拉麵，是這幾天中，自身創作的結果，而他們只是承蒙前人遺惠而已……
雖然這也是料理人可以借用的優勢的一種，但是至少他們知道，如果讓自己不使用店中的秘方，恐怕是比不上這些遠月的精英學員的！
要知道他們的平均年齡，可要比遠月一年生打上五六歲，也要知道，相比於遠月學員的多面開花，他們可是在拉面上專精的拉麵師！
這也令原本以為，這屆的評委給分比較松，或者是認為後面選手，分數會更高的觀眾，放棄了原本的猜測。
「這些傢伙怎麼回事兒啊？難道是懈怠了？」
「就是，按照現在的成績來看，難道明年札幌一號拉麵街要大洗牌了？」
「不對，你們注意到沒有，很多成績突然爆發的選手，似乎都是遠月學員的學員……也就是年紀看起來很年輕的那些，而不是拉麵店的代表。」
「這麼說……似乎也有道理的樣子……」
「不過現在現在表揚他們也太早了，那些真正有實力的選手，還沒有出場呢！」
「但是遠月學院一年生中，最強的兩名十傑，似乎也都在後面吧？」
「沒錯，而且和『日鳥拉麵』的選手一樣，是在最後面！」
在觀眾們的議論中，原本預賽時一號賽區的選手，也開始信心接連受到暴擊……
他們自然沒有忘記，和劉昴星之間的賭約！
在預賽的時候，他們使用的並不是自家店面的秘傳拉麵，加上預賽的時候，評委也並沒有打分，所以雖然從評委的反應中，看出了劉昴星和自己之間存在差距，但是對這差距的認知，卻並不敏感。
直到現在，劉昴星雖然依舊沒有出手，但是遠月其他學員的表現，已經給了他們很大的壓力！
尤其是葉山亮，82分的分數，已經壓制了絕大部分選手，即便他們這些以「種子選手」自居的，也沒有幾個比也葉山亮的分數高。
更何況劉昴星身為十傑，沒道理比一名「普通學員」要差吧？
也就是說，恐怕85分、甚至90分以下，都不能算是安全的……
而直到最後階段，輪到了「札幌拉麵三天王」的店鋪傳人的時候，才終於出現了90分以上的分數！
第一個分數在90分以上，是287號的麻生選手，呈遞的是麻生拉麵的招牌面「鹽味拉麵」。
作為最常見的傳統拉麵之一，在決賽的292人中，選擇了「鹽味拉麵」的選手有很多，正如同札幌的拉麵館中，許多都是以「鹽味拉麵」為招牌一樣！
不過哪怕是從外觀上，麻生的鹽味拉麵，就已經顯示出了與其他人的「鹽味拉麵」的不同之處。
湯汁清澈見底的同時，上面密布著一層金色透明發亮的油脂，顯得格外誘人。
「鹽味拉麵」通常是用豚骨、海帶以及其他蔬菜，熬製成湯底，之後加入「鹽」來調味，看起來似乎很簡單……
然而就在這「簡單」中，卻有著「普通」與「美味」之間的差距！
當然，麻生選手並不會具體解釋他的菜譜，這可是他家的祖傳秘方、歷代改進的結果，再怎麼開放也沒有將這個公布的道理……
不過他自己大概都不知道，在場還有一個人，知道他的配方，那就是劉昴星！
劉昴星在前幾天的「拉麵遍嘗」活動……不對！他根本沒想參加什麼活動，只是普通的品嘗了一遍一號拉麵街的拉麵！
總之就是在那時，他自然也品嘗了麻生拉麵的招牌面……
除此之外，雖然去年的時候，麻生拉麵的大師傅麻生總司，請繪里奈品鑑過一次拉麵，但即便是現在繪里奈的味覺「識別度」，也不如劉昴星，遑論是一年前，還沒有解除限制的時候了。
雖然可以沿著麻生總司的改良想法，準確的推上一步，但是確切的配方，最多也只能模仿到八九成，除非繪里奈願意研究幾個月……但是她顯然沒有那麼閒！
除此之外，葉山亮在麻生經過自己身邊的時候，聞到了海鹽、岩鹽、雪花鹽，至少三種鹽的味道，不過一時確定不好用量……
之後是藤江的味增拉麵，「藤江拉麵」是老字號的札幌拉麵，年紀與「札幌一號拉麵街」一樣大，而味增拉麵正是札幌本地拉麵的代表！
據說是因為拉麵師傅，因為經常有客人要求，在豬肉味增湯中加面同食，而產生了靈感……
「味增」的年紀，比起在一百多前，才從中華街開始流行的拉麵要就久遠得多，久到了連它的誕生都有一定的爭論，一種說法是鑒真東渡時傳到日本的類似與大醬的某種古代醬類衍生而來，另一種說法是島國繩文時代，製鹽技術剛剛出現時，產生的一種衍生物發展而來。
不過現今的島國「味增」，和廣義的「大醬」還是有一定區別的，雖然都是豆類發酵，但是味增通常會加上其他穀類一同發酵，並且根據所用的發酵麯與發酵時加入的香料不同，而有著不同的種類……
最直觀的區別，味增湯和大醬湯的味道，是完全不同的。
而「藤江拉麵」每年在青年組的比賽中，成績都很好這一點，也經常惹人非議，因為他的味增是現成的！
「藤江拉麵」使用的味增，是「三年味增」，而且即便不怎麼挑剔，至少也要半年以上才能發酵完成真正的味增，僅僅三天是無論如何都做不出來的……
所以「藤江拉麵」在比賽這方面，是占了一些便宜的！
對於這些非遠月學院的選手的審查，評委們的態度也很簡單，因為大部分都不是第一次參賽，而且評委對這些對選手、對他們家的招牌面的味道也都很熟悉……
多半都是誇獎一句「相比去年有很大進步」、「已經掌握了七八分精髓」之類的！
評委們每每開口的時候，似乎也都會眼神飄忽一下，想到那些來自遠月學院的選手，雖然因為他們的拉麵都是在幾天之內自己琢磨出來的，所以在效果上很吃虧，比如迄今為止最強的葉山亮，也被一些人超過了……
但是他們真的贏了嗎？
至少在這些評委心中，印象最深的依舊是葉山亮的「熊肉拉麵」，甚至是即便排出個前十，也都是遠月的那些「怪模怪樣」的拉麵給他們印象最深！
雖然拉麵界的大師傅們，也都自詡敢於創新、培養接班人的創新意識，但是和遠月學院的學員相比，在這方面依舊差很多……
尤其是那前十幾位精英學員，實力已經深深的震撼了他們，甚至本能的令他們屏蔽了，這些的學員的年紀，平均還要比其他選手小上五六歲，甚至評委們在心裡，都有些不願意相信，這些學員都只是一年生！