第九十九章 真的有意外狀況了!(1/2)
涉及到了分工的問題,黑木場又將頭巾戴上了……
「小子!你膽子很大啊!居然讓本大爺給你打下手?那你做什麼?」
「當然是嘗試醬汁的搭配了!之後才是重頭戲,我們也先研究出幾種合適的醬汁,到時如果現場的香料、調料足夠我們做出合適的醬汁自然最好,否則的話我就只能現場嘗試了……」
「區區炸龍蝦的而已,你的菜譜不會只有這種程度吧?你帶回來的調料應該是全的,大龍蝦也還剩下一隻,完全的將你的菜譜展現給我一次吧!如果真的只是普通的炸龍蝦,那主廚的位置我就收下了!」黑木場說道。
「先做一次?倒也不是不行,剛好幫我掐算下時間吧。」劉昴星說著走進廚房。
雖然劉昴星已經打定主意,使用一次性菜譜,但是按照一次性菜譜的特點,只要中途不使用菜譜賦予的廚藝,來進行菜譜以外的料理流程就不會打斷菜譜的效果。
之前劉昴星廚藝太低的時候,利用自己的真實廚藝來進行什麼改動的話,整個特級料理基本就毀了,所以無法進行改動。
而現在劉昴星本身廚藝也達到了「高級四星」,雖然沒有一次性菜譜加持的那麼高,但是中途做一些「小動作」還是可以的。
「開始!」黑木場靠在廚房門口,一邊說著一邊按下了計時器。
因為分工中,黑木場負責搶取食材,還有對龍蝦的預處理,而此時黑木場已經預先將龍蝦處理過了,直接可以作為食材使用,剩下的都是劉昴星的任務,所以他可以專門在外面給劉昴星計時!
另外大概是因為餓了的原因,愛麗絲終於從房間裡出來了,看到在廚房門口計時的黑木場。
「在模擬實驗嗎?怎麼樣?」愛麗絲問道。
「恩,給他記一次時間,看看二十分鐘內完成的炸龍蝦,究竟是什麼樣子……如果不如意的話,就別怪我將他從『主廚』的寶座上踹下來了!」黑木場說道。
只見廚房中劉昴星先是配好加入了調味料的麵粉,又去調好了醬汁。
在真實的比賽中,這段時間是給黑木場去取食材、預處理龍蝦的……
配好了醬汁之後,在黑木場和愛麗絲詫異的目光中,劉昴星取出了一塊豆腐皮,墊在了碗底,豆腐皮還要超出碗的邊緣的大小。
之後將調好的醬汁,倒在了墊好了豆腐皮的碗中……
這時劉昴星才拿起龍蝦肉,龍蝦是處理好的,蝦身上的肉,已經單獨被剝了出來,同時說道:「這麼長的時間,足夠你取回食材、處理好龍蝦了吧?」
「當然,你當本大爺是什麼人!就算人再多,拿著菜刀我也會把食材取回來的!」黑木場不像是開玩笑的說道。
只見劉昴星居然在這時,直接將龍蝦肉的部分,浸在了醬汁碗中,之後用豆腐皮兜著醬汁,將龍蝦肉包了起來。
然後整個在蛋液中蘸了一下,接著捧起配好的調味面,做出了將整個龍蝦肉裹好的面衣,這才下油炸了起來!
當裹了面衣的龍蝦肉被撈起來的時候,才剛剛過了15分鐘,而在炸的過程中,劉昴星已經用龍蝦的頭尾,還有分割完整的龍蝦腿,做好了碼盤的裝飾。
直接將炸龍蝦塊擺到盤子正中、龍蝦的首尾之間時,就已經是成品料理了!
「15分25秒,時間上來看還不錯,即便到時醬汁的調料稍微缺少一些,也有4分鐘時間可以考慮如何替代……不過味道怎麼樣,就要嘗過才知道了!」黑木場按下計時器之後說道。
「我來試吃、我來試吃……哼!」愛麗絲爭著說道,不過在劉昴星看過來的時候,還是不屑的鼻哼一聲之後扭過頭去。
劉昴星也不明白她為什麼這麼大反應,說到底自己之前的舉動,應該也就相當於「聞」到對方唇齒間的遺留味道之後,猜到了對方之前吃了什麼吧?並不是什麼嚴重的事情吧?應該……不會有人將這理解成間接****吧?很過分嗎?
劉昴星在心裡,為自己找了二十多個有理有據的藉口之後,將愛麗絲的過激反應,判定為被異性「聞」出之前吃了什麼之後的羞澀!
恩,沒錯,就是這樣!
劉昴星在心裡說服了自己,不過為了不自找麻煩,自然也不會再主動提起來,而是將盤子擺到了餐桌上。
「那你們兩個就都來試吃一下吧!」其實沒等劉昴星開口,黑木場和愛麗絲,就已經在龍蝦兩側相對而坐了。
「這道料理有名字嗎?****龍蝦?」愛麗絲問道。
之前劉昴星將醬料裹在了裡面的一步,兩人也都瞧得清楚。
「不,有個更風雅些的名字,叫做……雲龍炸蝦,龍蝦被豆腐皮、醬汁所代表的雲,裹在了裡面,就好像雲中之龍一樣。」劉昴星說道。
「哼,名字什麼的無所謂,由我來切開吧!」黑木場顯然對名字不感興趣。
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