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第二天早上,孩子們是笑著醒來的。從房間裡出來,看到家裡多出來的生活用品,他們才確定昨天發生的事情真的不是夢!
娘親和兩位姨抓回來的魚現在還養在院牆邊的石頭水缸里,孩子們起床的第一件事就是去餵魚,順便看看他們的魚兒長大沒有,有沒有受凍。
「吃早飯了!」
喬笙從廚房裡探出頭來,朝孩子們喊道。
「笙姨,我們馬上就來。」
今天的早飯是營養糊糊,白水煮雞蛋,蔬菜饅頭。
廚娘喬笙現在最喜歡的就是研究各種吃食,她有大把的時間拿來琢磨一日三餐的吃法。
家裡的大人和孩子吃的都一樣,只不過分量不同。
天越來越冷了,喬婉也就不讓孩子們出門找小夥伴玩。反正家裡既暖和,又有足夠多供孩子們玩耍的東西,馬振豪三兄弟和馬雪燕兩姐妹各得其樂,屋裡時不時傳來咯咯咯的笑聲。
喬婉用竹子給兒子們各做了一把寶劍,至於雙胞胎妹妹,她們正拿著喬婉做的竹編花籃開心的玩過家家。
「婉兒姐,這兩隻豬蹄要怎麼做來吃?」喬笙遇到了棘手的問題。
在拉卡拉普星球,她們從來沒有吃過豬身上的這個部位,喬笙還試圖把豬蹄裡面的骨頭剔出來,可惜難度係數太大。
喬婉從記憶里翻出豬蹄的做法,「我記得,豬蹄可以用來紅燒,滷煮,清燉。紅燒的話,將清理乾淨的豬蹄剁成小塊,焯水備用,油鍋里加入白糖炒成紅褐色,然後倒入豬蹄,加入姜蔥等香料,之後就是燉煮。家裡有板栗,放進去一起紅燒也可以。」
喬笙的腦海里已經有了紅燒豬蹄的畫面,想來味道應該棒極了。
她現在更好奇的是滷煮的做法,拉卡拉普星球從來沒有滷製品,所以她十分好奇。
「清燉這個我倒是能夠明白,可滷煮要怎麼做?」
喬婉遺憾地搖了搖頭,「我們手頭上沒有足夠的香料,沒辦法鹵豬蹄。等下次去趕集,我們可以多買點調味品。紅燒豬蹄的味道太香了,被人聞到會招惹麻煩,你還是拿來清燉比較好。家裡有花生和雪豆,你放一些在豬蹄湯里。記得燉煮的時間要久一些。」
馬家有一口專門用來燉湯的砂鍋,抄家的時候工作人員見它不起眼,也就沒有拿走。
現在天寒地凍的,屋子裡的炭火幾乎沒有斷過。喬笙將砂鍋和火爐利用起來,吃過午飯就開始清理豬蹄上的毛,焯水去腥,然後輕輕鬆鬆剁成小塊。
砂鍋加水,放在火爐上,然後依次加入豬蹄塊,薑片,蔥頭和少許花椒。
剛開始孩子們還沒有感覺,等砂鍋里的水滾開之後,豬蹄湯的香味在暖房裡瀰漫開來。
「好香啊!」
孩子們放下手中的玩具,團團將砂鍋圍住。
豬大骨上雖然有肉,但並不多,他們前天根本沒吃夠。貼在豬大骨上的肉呈片狀,且都是瘦肉。不像豬蹄,軟軟糯糯的,一口咬下去,滿嘴油滋滋的,唇齒留香。
喬笙也不攔著他們,只是叮囑孩子們不要靠太近,小心被炭火燙著。
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