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「我先說說我是怎麼做的,我做醬油的法子還是我娘交給我的,聽說做出來的醬油可好吃了。」楊金蘭第一個站出來,她很久沒做醬油了,說起過程磕磕巴巴的。
其餘幾個嬸子倒也沒有笑話她,畢竟換做是她們,可能還不如楊金蘭說得詳細。
等楊金蘭說完,另外幾人又補充了一些,喬婉坐在四方桌上,拿著紙和筆,將嬸子們說的要點記錄下來,結合著書里提到的方法,喬婉整理了一個綜合版本出來。
「先是泡大豆,至少得泡一天一夜。等大豆泡發之後,再上鍋蒸。確定大豆蒸熟透了後,把大豆倒在簸箕上晾曬,同時給它們裹上麵粉。下一步是發酵,把裹了麵粉的大豆放在陰涼但是通風的地方,等大豆發酵出黃綠色的黴菌。最後一步是裝壇,靜置至少半年以上的時間。」
喬婉想要帶著大家一起做醬油,但是她沒有直說。畢竟,這是一件需要承擔風險的事情。一旦醬油製作失敗,就意味著會給大家帶來損失。
各位嬸子心裡也清楚,所以直說喬婉需要幫忙的時候說一聲,她們略微坐了坐就離開了。
等馬伯文從稻田裡回來,發現喬婉一個人坐在堂屋裡發呆。
「怎麼了?想什麼事情這麼入神?」馬伯文特意洗了把臉,確定自己身上沒有汗味兒才在喬婉身邊坐了下來。
喬婉抬頭,眼睛一眨不眨地看著馬伯文,「我想要帶著大家一起搞副業,可他們都不敢放手去做。當初養魚是,現在做醬油也是。剛剛我就在想,你的工作肯定會更難。因為,你需要面對的不只是來自農民兄弟的懷疑,還有你的同事,他們也不一定會相信你。」
馬伯文笑著湊過去,吻了吻喬婉的眼睛,被她這麼看著,他格外心動。
原來,她是在擔心自己的工作。
「婉兒,前些天我心裡的確有你說的這些顧慮,可在家裡勞動這些天,我想通了,很多事情都不能一步到位,需要一個過程。我們確定自己的方向是正確的以後,就不要輕易動搖。堅持下去,時間會告訴我們答案,也會說服那些不贊同的人。」
喬婉忽然察覺到了馬伯文身上比顏值更亮眼的地方,她仰頭親了親馬伯文的嘴角。
「伯文,我發現我越來越喜歡你了。」
一個星期的時間很快過去,馬伯文的任命通知已經下來,他不得不離開馬家灣,回到自己的工作崗位上去。
喬婉雖然沒能帶動大家一起做醬油,但是她讓喬笙把做涼粉和豆腐的法子交給村民,讓他們把自家收穫的大豆和豌豆加工成豌豆涼粉、豆腐、豆腐乾、豆腐皮、豆腐乳,挑到附近村子和鎮上賣。
一個月下來,馬家灣的村民被自家的收入給嚇了一跳。