第262章 寺內品佳肴（2/2）
王大中既羞又惱且怕，還不敢再說什麼場面話，這心裏面就別提多鬱悶了。
只得招呼一聲，帶著伴當們迅速撤去。
……
見著王大中離去，盧若蘭暗暗鬆氣，隨後上前給崔耕見禮，並將王大中對自己無禮的經過，詳細解說了一遍。
崔耕聽後不由奇怪，盧若蘭的幾個侍女手無縛雞之力也就罷了，神會和尚可是帶了幾個精壯的和尚。他們縱然不敵王大中的那些伴當，總有一拼之力吧？以他與盧若蘭、鄒駝子的匪淺關係，何至於見著盧若蘭被人調戲而不出頭？
想至此，他冷笑一聲，譏諷道：「原以為神會大師是什麼有道高僧呢，今日一見，嘿嘿，雖不知他的佛法修為如何，但這縮頭烏龜的本事，可真是爐火純青啊。」
「崔縣令誤會哩。」盧若蘭趕緊打圓場道：「神會大師有難言之隱，此事也怪不得他。」
人家苦主都這麼說了，崔耕也就不好再不依不饒的，他擺了擺手，道：「不談這個了。今日難得與盧小娘子一見，不如本官請你吃頓便飯？」
盧若蘭聞言，嘴角盪起一抹淺笑，戲謔道：「崔縣令剛幫了妾身一個忙，就讓妾身陪你吃飯，你這『從不吃虧』的名頭果真不是白來的！」
崔耕一愣，媽的，哥們啥時候有這個外號了？隨即打了個哈哈道：「盧小娘子你這麼說，可真就把本官的一片好心都當成驢肝肺了。實不相瞞，是本官得了一些難得的美味，不忍獨享，願與盧小娘子共享之。」
「果真如此？那妾身就信你一次。」
神會和尚很識相地沒有跟來，自去找慧明小和尚算帳。而盧若蘭則帶著幾個侍女，跟著崔耕等人，來到一個頗為僻靜的小院。
那些侍女被姚度等人引去了另一個房間休息，小小的禪房之內，一時間僅剩下了崔耕和盧若蘭二人。
禪房幽靜，暗香飄蕩，一男一女獨處一室，由不得崔耕心中蕩漾，一股曖昧的旖旎氣氛不知不覺地在房中升騰。
見著崔耕目不暇接，久久盯著自己，盧若蘭頓時有些手足無措，手心微微發熱，臉色酡紅，輕啐了一口，道：「看什麼看？登徒子！！！」
崔耕嘿嘿一笑，撓了撓左腮，道：「你這有點不講理了啊，我好心好意請你吃飯，不感激也就罷了，怎麼還罵起人來了呢？」
「哼，你前些日子送與妾身的那件物什，罵你一句登徒子，毫不為過。還有，你為何要支開我的侍女？刻意安排孤男寡女共處一室，你敢說自己個兒心思堂正？」
「嘿嘿，那個，那個……」
崔耕當然有些居心不良，男人通病嘛，有這種機會如果還不暗室飄香一回，那豈不是對不住自己？不過今天這麼安排，也的確有他自己的理由，當即解釋道：「盧小娘子啊，不帶這麼冤枉人的啊，本官之所以將她們支開，是因為今天這份菜餚極為特殊，暫且需要保密。」
盧若蘭秀眉微挑，嬌哼一聲表示不信：「吃個東西還要保密？崔二郎，你就算扯謊，也編個像樣點的由頭，好嗎？」
「切，信不信隨你了，一會兒你便知曉了。」崔耕不再解釋，而是抬手擊掌兩下，沖禪房外喊了一聲，「來人吶，送進禪房來吧！」
功夫不大，有小和尚端著一個托盤進來，上面有四碟小菜，綠的蒼翠欲滴，白的不讓凝脂，黃的賞心悅目。
盧若蘭湊前上去，一股特殊的香味兒鑽入鼻中，令人聞著食指大動。
她微微點了點頭，稱道：「這小菜賣相倒是不錯，味兒也挺好，只是這顏色……為了保持食材的奇顏異色，這些菜餚恐怕都是半生不熟的吧？」
「你這是什麼話？既然是菜，那肯定是給人吃的，半生不熟算怎麼回事？」
崔耕伸手一指，努努嘴道：「小娘子何不嘗嘗再做評論？」
「唔…嘗嘗便嘗嘗。」
盧若蘭拈起筷子，將一塊春筍送入口中，用手掩嘴慢慢咀嚼起來。
不過看她的表情，倒是大為享受這美味。
崔耕笑道：「盧小娘子覺得這道菜如何？」
盧若蘭拿繡帕輕輕擦拭了一下嘴角，抿了一下紅彤彤的嘴唇，點頭道：「唔，甚是美味！既保持了春筍的原色和風味兒，又完全斷生，更奇特的是…嗯…妾身也說不上了來了，就是覺得這油……」
崔耕道：「可是覺得這油和菜餚結合的親密無間，分外好吃？」
「就是這個意思。」
盧若蘭若有所思道：「看這菜餚的樣子，應該是煎出來的吧？可和尚們不是不能動葷嗎？」
「和尚當然不動葷腥。」崔耕道，「不過這些菜並不是煎出來的，而是炒出來的。至於和尚用的油，也非葷油。」
「炒出來的？什麼叫炒？」盧若蘭眼波流轉透著奇疑，煞是好看，「剛才聽王大中說，是崔縣令幫法蓮寺弄出了佛冰。莫非這炒菜也出自崔縣令之手筆？」
她還真沒猜錯，的確就是崔耕的手筆。
在唐朝的製作菜餚里技法裡，可沒有炒菜一說。炒菜的技術，一直到宋朝才被發明，並且很長時間，被高檔酒樓的廚師們當成了不傳之秘。
至於這麼一層窗戶紙，為何從秦漢至大宋一千多年都沒被人捅破，不是我們中國人不夠聰明，而是有兩個前置條件沒有解決。
頭一個是炒鍋。儘管在漢朝就出來了鐵鍋，但那種鐵鍋粗重笨大，並不適合炒菜。
銅鍋倒是能做成炒鍋的樣子，但是……沒有炒菜，也沒這個需要啊。還有最重要的，銅是制錢的原料，本來就甚是珍貴。不是大富之家，沒人會用銅鍋做炊具。
第二個因素，就是沒有合適的油。在古代，豬都沒多少脂肪，就更別提牛羊了。所以，動物油脂的價格很高。至於植物油脂？有倒是有，比如豆油、麻油、菜籽油什麼的。但這些油一直不被當作食物，而是製作布帛所需的一種原料。誰又會拿製作布帛的原來來作為食用油呢？
……
在崔耕的幫助下，北禪宗掌握了井水變泉水的法子，可以長期以此來招徠香客。
但南禪宗的俗講《西遊釋厄傳》就不行了，因為口口相傳很容易被人「盜版」，也就是在廟會這幾天有用。
所以，崔耕就替慧明小和尚就想到了兩個法子，佛冰和炒菜。
所謂佛冰，就是把硝放入水中，水溫會迅速降低，凝結成冰。依照歷史的軌跡，這個原理到了宋朝才會被人們發現，以致出現了許多夏日賣冰的小販。
至於這個炒菜。經過崔耕簡單一番提醒，法蓮寺的和尚們做出一口適合炒菜的銅鍋，再以豆油熱炒，天下第一盤炒菜就此誕生了。
「不對啊！」
聽崔耕簡要地將炒菜的原理講完，盧若蘭卻突然有些興趣乏乏起來，道：「這炒出來的菜，的確有自己的獨特風味，不過崔縣令若是要說這幾份小菜便是不忍獨享的難得美味，恐怕有些誇大其詞了吧？」
盧若蘭瞪大了眼珠子看著崔耕，一臉「你是不是在吹牛逼」的嫌棄之色。
「我擦，這還不算？」
崔耕攤攤手，道：「好吧，既然炒菜不算，那本縣只能使出殺手鐧來。估摸著時間，他們也該做好了，我這就讓人送進來，保准小娘子愛不釋口！」