第230章 絕地大反擊（2/2）

「偷了我麗競門工坊的秘方，還要本總管幫你做證明？」孟神爽滿臉不屑。

「偷還是沒偷，一會兒便知。不過這個證明，孟總管你還真是非做不可！」

說著話，李善慢慢打開了一個錦盒，道：「安平王，武公公，孟總管，你們可認得此物？」

武壯和武攸緒並排而坐，一個小廝走上前來，把那個錦盒接過，放到了他們的中間。

武壯遲疑道：「過了五道鑼的精細白面？這不像啊，白面可沒這麼晶瑩剔透。」

武攸緒卻忽地激動地道：「本王明白了，這是白雪！」

「呃……」武壯小心翼翼地糾正道，「王爺，現在才八月，揚州城裡沒有雪。」

「這你就不懂了不是？」武攸緒砸吧了一下嘴，得意地道：「八月見雪，這才是神仙手段！」

安平王又開始白日夢仙人，神神叨叨起來了。

崔耕趕緊開口打斷道：「王爺，武公公，這既非面，也非雪。二位不如您嘗上一口？」

「嘗嘗？嘗嘗就嘗嘗？」

借給崔耕和李善一百個膽子，也不敢給倆人下毒。

武攸緒當即迫不及待地，絲毫不顧形象地用手指捻起一把白色的物事，放入了自己的口中。

「嗯，嗯，嗯！」

武攸緒連「嗯」了三聲，才激動地道：「哈哈！本王終於明白，崔縣令為何篤信李善無辜了。李先生有這麼大的本事，又何至於偷？」

武壯聽得雲裡霧裡，從伺候的小廝手中接過湯匙，舀了一點此物緩緩放入口中，頓時變了臉色，震驚無比道：「這……這也是糖？天下怎麼會有這種糖？甜！除了甜沒有任何味道！」

武攸緒頷首笑贊道：「還有這顏色，欺霜賽雪，不讓梨花，這才是真正的糖霜哩，原來的糖霜和它一比，簡直是一坨……一坨……總而言之，是完全沒得比！」

武壯道：「顏色倒是在其次，關鍵是樣子，如何把糖霜做得比白面還精細？就是用碾子強壓，也壓不出來吧？這到底是怎麼制出來的？」

崔耕道：「這是李東主的秘方，下官就不甚了了了。」

這話當然是屁話，其實制出此物，完全是他的手筆。

出現在武壯和武悠緒面前的，同樣是白糖，不過是更加精細化的白糖。

大唐（武周）年代的「糖霜」，又被稱為「砂糖」，什麼意思呢？就是稱呼其樣子跟沙礫一般，非常粗糙。

經過崔耕的改進工藝，李家作坊里出產的「糖霜」顏色，已經很白，但這形狀還是跟以前一樣。

那制出跟後世的白糖一樣的「糖霜」難嗎？一點都不難，還是一層窗戶紙。

把做好的白糖再熔化，然後用小火慢慢熬製，細膩的糖粉就會一層一層的出鍋面上凝結出來，這時候只要及時用竹做的刮板刮取就行了。

完全沒有技術上的難度，只在於能不能想得到。

崔耕和李善早前曾試著制了此物，不過沒有拿出來兜售，市面上不得見。沒想到今天，卻派上了用場！

武壯看向孟神爽道：「孟總管，此物乃是人家李先生自家制出來的糖霜，你卻說他是偷了你們麗競門的秘方。那本官倒是好奇了，你們也能制出這樣的糖霜？」

麗競門的糖霜是要進貢給皇宮的，武壯當然知道他們是什麼水平。怎麼可能這偷學的徒弟比師父還厲害？

孟神爽也被李善拿來的白糖給震驚了，不過嘴上卻是說：「興許是李善偷了我們麗競門的秘方，又加以改進呢？都是糖霜，無非是顏色和大小不同罷了。李善早年便學富五車，大儒之名震徹南北，以他的聰明才智，偷了我們的秘方自然能加以改進，這不值得大驚小怪的！」

「只要有些相似，李某的嫌疑就無法排除？哼哼，這可真是賊咬一口，入骨三分啊。」

李善面露嘲弄的笑意，譏諷道：「若是別人遇到了孟總管這種手段，還真是渾身是嘴都說不清。不過李某人……還有證據！！！」