第765章吃貨界的祖師爺（1/2）

很快，生蚝便烤好了。

整個過程，兩台攝像機全程錄製了下來，這麼難得的畫面，可遇而不可求，自是不容錯過。

楊辰端著盤子，將一個個烤熟的生蚝放到盤子裡，然後分給眾人，「大家趕緊吃，要不然涼了，味道就差了！」

「哈哈」蔡瀾也顧不上燙不燙，一口將生蚝肉吃進嘴裡，一邊咀嚼，一邊笑道：「等回去之後，我跟老金他們有的吹了，大老闆親手烤得燒烤，口福啊口福。」

李儷珍學著蔡瀾的樣子，一口將生蚝殼裡的肉，塞進嘴巴，帥不過一秒，又連忙吐了出來，哭喪著臉道：「呸呸…不好吃，都是大蒜味，難吃死了。」

楊辰看了一眼李儷珍這丫頭，哭笑不得道：「別浪費啊，這生蚝加了蒜蓉才能去味。」

生蚝一般生活在泥沙里，由於長期生活在泥沙中，所以生蚝的腥味，比一般魚類要重很多。

在處理生蚝的過程中，加上芥末和蒜蓉等佐料，能夠很好的掩蓋生蚝的腥味。

燒烤生蚝時，加入蒜蓉，能夠讓生蚝的味道更加濃香，喜歡吃生蚝的人，通常都會傾向於蒜蓉生蚝。

生蚝富含多種維生素、礦物質和人體所需的其它營養元素，是一種高蛋白低脂肪的食物，一度被譽為海里的牛奶，營養價值極高。

生蚝對新鮮程度的要求較高，所以運輸保鮮相對比較困難，除了海濱城市之外，其他地方生蚝的價格，相對還是比較高的。

當然了，作為一個孤懸大陸的海洋國家，英國人倒是沒有這方面的煩惱，他們想吃海鮮，什麼種類，什麼時間段都能吃到。

每個地方的生蚝，由於生長的環境不同，文化不同，吃的方式，也不盡相同。

祥叔將一盤切好的檸檬，和沒有烤制的新鮮生蚝，遞到李儷珍面前，微笑道：「李小姐如果不喜歡吃蒜末，可以嘗嘗這個！」

「這個怎麼吃？」李儷珍看著盤子裡連烤都沒烤的生蚝，一臉懵逼道。

「滴上幾滴檸檬汁就可以了。」祥叔一邊說著，一邊動手示範給李儷珍看。

看著祥叔一口把一個生的生蚝吃進嘴裡，還露出一臉滿足的樣子，李儷珍趕忙用手捂住嘴巴，差點沒直接吐出來。

祥叔吃完生蚝後，見李儷珍貌似對這種吃法不是很感冒，於是，又繼續介紹道：「如果李小姐不喜歡這樣的吃法，可以嘗試一下用小干蔥和紅酒醋製成香醋汁搭配生蚝，那樣口感層次更加豐富，入口回味無窮。」

見祥叔還準備讓她吃生的生蚝，李儷珍連忙拿起一旁的雞翅，一邊啃，一邊道：「不用了，我還是比較喜歡吃雞翅。」

對於華人來說，肉類生吃，這簡直是折磨人的事情，很少有人會去嘗試，即便偶爾感到新鮮，但試過一遍之後，基本上就不會再嘗試第二遍了（不包含極少數人）。

祥叔口中所述的吃法，是一種被英國人稱為「生蚝教科書」式的吃法，也是生吃生蚝的一種。

在歐洲，歐洲人生吃生蚝的習慣，與島國人喜歡吃生魚片差不多。

除了英國以外，臨近的法國也是一個喜愛生吃生蚝的大國，相比較英國而言，對於美食方面，法國人比英國人更會享受。

所以，他們的吃法，也更加的豐富。

本章未完，點選下一頁繼續閱讀。