第426章 後天啟程（2/2）

賣的菜少，店裡幹活的人沒有那麼忙活了，尤金媳婦和蘭兒則是直接閒下來，看夏曦進來，兩個人很是不好意思。

夏曦挽起袖子，進了廚房，拿了圍裙穿好，「我教您們一道新的吃食。」

兩人立刻圍上來。

夏曦拿了一個碗，倒入清水，加入一點鹽，然後倒入麵粉中，和成麵團，然後放置在一邊，告訴兩人，「要放半個時辰才能用。」

兩人對看一眼，很是不解，用麵團做食物，除了餃子，包子，大餅一類的，他們還從來沒有聽說過能做出別的來的。

夏曦出了廚房，兩個人各自拿了小凳，坐在陶盆邊，就這麼眼巴巴的守著麵團。

張爺被叫來，夏曦讓他去帳房支了銀子，「馬上就到夏日了，外面排隊的人太熱了，你找人想法搭遮陽的棚子。」

張爺拿著銀子去找人、買材料。

夏曦又回了廚房，看尤金媳婦和蘭兒守著麵團一動不動，差點噴笑出來，「它就是個麵疙瘩，你們兩個守著它幹什麼？」

「我們想看看它怎麼能變成新的吃食。」

蘭兒托著腮回答。

「那你們可要看好了。」

眼時辰差不多了，夏曦讓蘭兒打了一盆清水，把麵團放在裡面搓洗，直至澱粉完全出來，麵筋放在碗裡備用，而澱粉水又放了一個時辰。

尤金媳婦和蘭兒都要等著急了，夏曦才將澱粉水裡的清水慢慢倒掉，把剩下的澱粉糊攪拌均勻。

找了一個籮底部刷上油，倒入了澱粉糊，來回晃勻，放入開水鍋中，蓋上了鍋蓋，蒸煮兩分鐘。

然後把籮去除，放入涼水中冷卻，揭下來，一張薄薄的，透明的涼皮便做成了。

尤金媳婦和蘭兒睜大眼，湊近了看了又看，不敢相信，那一大塊麵團能做出這樣的東西來。

「這、這能吃嗎？」

蘭兒懷疑。

「當然能，你去切一些黃瓜來。」

這邊廚房裡沒有，蘭兒跑去小廚房要了兩個黃瓜，洗乾淨，切好，放在夏曦面前。

夏曦把它倒入切好的涼皮中，加了一點自製的辣椒油，放入各種調味品，攪拌均勻後，拿了兩個小碟子，各種盛滿，遞給她們，「你們嘗嘗。」

兩人迫不及待的拿起筷子，夾了一些放入嘴中，清涼，爽滑，兩人眼睛瞪的更大，蘭兒直接抻了下脖子，把一口涼皮囫圇咽下去，「嫂子，這也太好吃了吧？」

「這個，還可以根據自己的口味來調，想吃辣的就多放點辣椒油，想吃鹹的就多放點鹽，炎熱夏日，吃一份這個，是再清涼不過了。」

蘭兒頭點成小雞啄米一樣，「確實如此。」

「我剛才的怎麼做的都看清了吧？」

「看清了。」

夏曦讓開身體，端起剩餘的涼皮，「你們倆做一張，我把這個給外面的人送去。」

蘭兒沒底氣，「你不看著我們做，我們做壞了怎麼辦？」

夏曦半開玩笑，「那就吃了。」

蘭兒看著盆里的澱粉糊，是真的不敢下手了，這麼多，要是真的都讓她們倆人吃了，還不撐死啊。

「沒事，你們兩人儘管大膽的做，做壞了大不了扔了。」

儘管她這樣說，兩人還是不敢下手，眼巴巴的看著她。

夏曦笑著搖頭，放下手裡的涼皮，站在一邊，教她們怎麼掌握火候。

兩人本就是會做飯的人，涼皮坐起來又很簡單，一張昨晚，兩人便掌握了訣竅。

夏曦不在管她們，端著涼皮去了小廚房，「石大廚，嘗嘗我新做的吃食。」