第一千三百八十五章 藥膳（2/2）

如果真的是什麼私事，程雲海是很想幫忙的，如果方寒是去別的醫院做手術，那他就要警惕了。

雖說這個領域最終是攔不住的，各大醫院都是逐漸的開始涉足這個領域，可早一步和晚一步，差別可就大了。

.......

今晚上吃飯的地方距離西京醫院不算太遠，也是一家不算大的小飯館，裝修的相當精緻。

這年頭，一些有名的私房菜館那真的是相當傲嬌的。

飯店或許不大，可收費是真不低，而且每天固定多少桌，完事收工，當然，味道大都不錯。

也正是因為如此，這樣的私房菜館生意那是真不錯，想要預約一桌飯真的是不容易的。

程雲海為了討好方寒，也算是下了功夫了，特意找熟人換了一桌今天的資格。

「程主任不愧是地頭蛇啊，這一家飯館我聽說過，方醫生來之前我也預約過位子，只可惜沒預約到。」邵友亮今晚也來了，進了門就笑著道。

「邵院長說笑了。」

程雲海呵呵一笑。

今晚上邵友亮是程雲海特意邀請的，目的也就是捧哏。

還是那句話，再好的東西，還是要送給識貨的人，類似於這種私房菜館，乍一看還真沒什麼出彩的地方，要是沒人捧哏，誰知道你定位子多麼艱難。

送人情嘛，肯定要送到明處。

「我畢竟是本地人，熟人多一些，特意找一位老朋友換了位子，我自己預約其實也是好幾天之後了。」

說著話，程雲海急忙招呼方寒等人入座。

飯店不大，收費高，不過服務真不錯，邊上有服務員招呼，先送上來一壺茶，同時還有自製的酸梅湯。

「方醫生，這家的酸梅湯和外面的也是不同的，非常開胃，飯前喝一點，不僅不會漲，而且還會促進食慾。」程雲海給方寒介紹。

現在酸梅湯什麼的在很多飯店已經很普遍了，特別是一些自助餐廳，酸梅湯那是管飽，有時候沒位子，客人就坐在邊上喝酸梅湯，喝橙汁，等有位子了，已經喝得差不多了，也吃不了多少東西。

「嗯！」

方寒嘗了一口，微微點頭：「這家老闆確實不簡單。」

喝了一口，方寒就嘗出來了，這酸梅湯裡面加了一些東西，有好幾位中草藥，應該是經過特殊工藝炮製，然後搭配而成的，有著醒酒開胃的功效。

方寒之所以說不簡單，是因為這個配方難得。

雖然方寒能喝出裡面都加了什麼，可怎麼炮製，怎麼搭配，他是喝不出來的。

或許是祖傳秘方，也或許老闆是一位藥膳大師。

在我國，藥膳文化同樣是源遠流長。

藥膳發源於我國傳統的飲食和中醫食療文化，可以說藥膳是在中醫學、烹飪學和營養學理論指導下，嚴格按藥膳配方，將中藥與某些具有藥用價值的食物相配，採用我國獨特的飲食烹調技術製作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。

簡言之，藥膳即藥材與食材相配而做成的美食，可以說是我國傳統的醫學知識與烹調經驗相結合的產物。

一般來說，精通中醫的，多少都懂一些藥膳的做法，只不過術業有專攻，專門從事臨床領域的醫生肯定還是比不上專門的藥膳大師的。

基本上出名的藥膳大師都是精通藥理的。

事實上方寒去年在燕京給索利斯開的「神仙粥」，以及後來羅元辰開的「神仙面」，其實都算是藥膳的範疇。

藥膳，既將藥物作為食物，又將食物賦以藥用，藥借食力，食助藥威，二者相輔相成，相得益彰；既具有較高的營養價值，又可防病治病、保健強身、延年益壽，可以說是我國傳統文化的智慧結晶，也是我國的特色國粹。

「很好喝嗎？」

江楓見到方寒點頭讚譽，也急忙端起杯子嘗了一口。

「嗯，味道還不錯。」

「我也嘗嘗！」

趙曼妮也給自己倒了一杯，正打算喝，方寒卻開口道：「趙醫藥你嘗一點就行，少喝點，喝多了不好。」

趙曼妮一愣，有些不解。

方寒道：「這裡面加了好幾位藥材，醒酒開胃，不過卻有些偏陰，趙醫藥你是偏寒偏陰的體質，少喝一點沒事，喝多了有害無益。」

說著，方寒又道：「不對啊，這家老闆能配置這種酸梅湯，應該是懂醫的才對，這種酸梅湯確實有開胃的功效，可還是要注意的，不是任何人都合適喝........」

方寒正說著，不遠處走來一位五十來歲，身材微微發福的中年人，中年人笑著開口道：「沒想到今天竟然來了位行家，小兄弟不用擔心，我這個酸梅湯不是不限量供應的，也就這麼一壺，喝完也就沒了，不收費，但是絕不可能敞開喝，防止的也是這一點。」