330 軟糖禁令(1/2)
錦蘭之花從米國回來之後的幾天,老太太們逐漸開啟了年貨的採購,坤陽的倉庫更是被她們搬空了不少,之前預留的一批紅糖也到了她們的手裡,休息了沒有兩天之後,久違的烘焙教室忽然開課了。
這一次的課程自然跟這坤陽新出的百香果有關,之前烘焙教室的老師沒有來上課,老太太們通過季家嚴那邊學來的手藝,嘗試製作了法師百香果軟糖。
首先第一步是取百香果肉,從坤陽那邊買來的新鮮百香果被逐一清洗,之後對半切開挖出果肉。
教室中頓時滿是百香果濃郁的香氣,伴隨著空調的熱風擴散到了整個教室內。
「這個百香果真是甜,如果這樣的話是不是糖可以少放一點?」
「糖與蘋果膠主要是用來整形的,放少了我怕這軟糖凝固不了。」
於是烘焙教室中的老太太們分成了兩派,一派認為這百香果已經夠甜了,所以不需要添加太多的白砂糖,僅僅使用蘋果膠就可以了。
還有一批老太太則認為白砂糖在配方裡面不僅僅是起到調味的作用,所以必不可少。
雙方各執一詞之後,開始按照自己認為對的配方進行製作,最後令人哭笑不得。
完全按照配方走的老太太們成功的製作出了法師百香果軟糖,但是這口感實在是太齁了,即使是噬甜的老太太們也難以駕馭。
另一邊沒有添加白糖的這批成品,卻因為配方中的蘋果膠太少而無法凝固,所以最後軟糖沒有成形,倒是做成了百香果醬。
「看來烘焙教室沒有老師還是不行,下次還是等老師來的我們再動手吧,不然白瞎了這麼多的好材料。」
百香果濃郁的香味很受小朋友的歡迎,這批失敗的作品也很快就被家裡的孩子消耗乾淨,總算是沒有白費這麼多優質的百香果。
旭豐食品廠這邊,成熟的配方完美的解決了老太太們遇到的問題,小蔡帶著自己的團隊在前兩天剛剛確定了百香果軟糖的配方。
這批百香果軟糖含有百分之70以上的百香果汁,剩下來的都是糖與蘋果膠。一顆軟糖入口之後,輕輕地咀嚼就能嘗到滿嘴的百香果汁,小小一顆就能滿嘴芬芳。
即使現在有不少成年人也喜歡吃糖,但是糖果市場上最大的客戶依舊屬於孩子。旭豐的這一批百香果軟糖一經問世,就受到了孩子們的歡迎,但是隨之而來的是新的問題。
外國語實驗小學內,一群孩子正在分享著美味。
「要吃糖嗎?我這裡有百香果軟糖。」
「這個軟糖我也有!」
「你們的軟糖都是旭豐食品廠的嗎?我媽媽說只有這個牌子的軟糖才最好吃。」
原來不僅僅是一個孩子將百香果軟糖帶去了學校,不少孩子都做出了相同的舉動。大家含著美味的百香果軟糖,沉靜在美味中的他們自然聞不到這種濃郁的香味,因為這就是從他們的口中散發出來的。
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