256 脆肉鯇（2/2）

最後經過一番商議，徐陽將三十斤以上的草魚全都買走了。剩下的一批草魚也被銅城各家打邊爐店收購一空。

錢曦在製作脆肉鯇這一集的新聞時，找到了銅城最有名的一家打邊爐店，在打聽脆肉鯇的時候居然意外的發現店裡就有。

「錢小姐你來的真巧，我們店裡剛到了一批脆肉鯇。」對於店長向榮光來說，這可是免費的GG，錢曦在聯繫自己的時候表示，會在自己店裡拍攝一段脆肉鯇的美食視頻。

原本錢曦並沒有當回事，只以為這脆肉鯇是從別的地方開始運過來的。

「脆肉鯇因為肉質偏硬，所以普通的烹飪手法並不好吃，但是如果將他們切成薄薄的魚片放在打邊爐裡面，因為肉質特殊的關係不會像普通魚片一樣變得鬆散，呈現一種脆脆的口感，會顯得異常美味。」

一邊說著後面背景中的廚師將魚片成幾毫米的薄片，最後呈現出一種透明的質感。

「其實一般的脆肉鯇雖然肉質特別，但是會出現一個問題，那就是沒有什麼魚肉的鮮味，所以要配上鮮味的鍋底，但是這批從坤陽生態園運過來的脆肉鯇既有魚肉的鮮味又有特殊的脆嫩口感，所以這即使是搭配簡單的清湯鍋底也能有美味的口感。」

錢曦沒有想到這家店中的脆肉鯇也是從坤陽生態園中運來的，而且還享有這麼高的評價，於是她只好當做沒事一般繼續採訪。

很快打邊爐的鍋底就沸騰了，裡面開始飄出濃郁的香味，在老闆的指點之下，錢曦將魚片放入鍋底中，很快魚片開始變色。

「這個魚片已經可以吃了，配上特製的醬料，你嘗嘗看。」

當爽滑的魚片搭配預先調製好的醬料，錢曦就這麼在鏡頭下嘗了一片魚片。

一種之前從沒有體驗過的口感讓錢曦大為驚嘆，魚肉怎麼能產生這麼特殊的感覺，脆脆的這麼好吃。

於是就在拍攝的期間錢曦見縫插針地吃了不少的魚片，因為老闆帶有私心想要多介紹一些自己家的特色，之後更是上了一份生滾魚片粥。

當脆脆的魚片加上濃郁鮮香的粥底，錢曦吃的肚子都圓了，而可憐的攝像扛著鏡頭直流口水。

「邵陽，素材已經採集的差不多了，你也坐下來吃吧！」之後他們經過一頓大快朵頤之後，關於脆肉鯇的新聞如期播出。

「這個叫做脆肉鯇的草魚真的有這麼好吃嗎？你看那個主持人在新聞里吃了多少。」

「這個不是最新的網紅打邊爐嗎？我們有空去嘗嘗看。」

新聞的播出在銅城引起了不小的轟動，原本科普性質的節目硬生生因為錢曦的吃魚片鏡頭變成了美食節目。

原本在銅城名不見經傳的脆肉鯇算是徹底出名了，一時間各家打邊爐裡面人滿為患，大家都是奔著脆肉鯇而來。