第十二章:有錢,真好!(2/2)
車上,是那幾十份或新研發或新改造的親手烹飪。
這時趙小草也睜開了眼來。
「這麼快就好了?」
看著服務員一一把菜呈上來,趙大公子愕然道。
「趙公子慢用,這都是咱們經過多次試驗以及分析才出來的成果!相信應該可以滿足到趙公子的食慾!」幾位首席大廚道。
「試了再說!」
趙小草笑笑說罷,動起筷來。
然而。
下一刻卻是眉頭一皺。
「趙公子,怎麼了嗎?」善於捕捉細節的李二狗瞪眼呼聲。
「鱷魚肉蒸的時間長了,應該縮短在三分鐘之內,肉中雖然有荷葉香,但用來蒸肉用的荷葉肯定不是新鮮的!還有,料酒多下了一勺,使得肉香被蓋過了些許,蒸完之後的爆炒使用的大火,錯了,應該用文火柔炒幾下就夠的了!」
說完。
趙小草把筷子伸向第二道。
「高湯燉的時候,不應該放乾貝,有乾貝的高湯不應該用來浸菜,否則會壞了菜的原始清甜!」
第三道。
「下鍋之後不應該用鹽的,應該在下鍋之前用鹽來進行短暫醃製,三分鐘就夠了!所以,這道菜又毀了!」
第四道。
「雨前龍井並不是用來浸泡鹿肉的最後茶葉,應該用普洱,最常見的普洱,這樣一來能保持茶香的同時,也能保證鹿肉的原味!另外,炒的時候火候錯了!應該先高火,中間文火,後高火!」
...
不知怎麼。
當趙小草夾起這些菜放進嘴裡的時候,大腦中便彈出了這些菜的製作過程以及不足之處。
於是乎,趙小草也依著腦海中的信息逐一說了出來。
當他把這三十來道菜全都嘗了一遍,並且全都說出不足以及瑕疵後。
七大狗腿以及李二狗一副見鬼的模樣。
至於幾大首席大廚。
則是渾身劇烈顫抖!
這,這太神了!
這就是傳說中的超級敗家子?
不!!!
這特麼就是食神啊!
「趙,趙公子,您,您是怎麼知道的?」
趙小草才剛一放下筷子,幾名首席大廚齊齊哆聲道。
「你們這問的不是廢話嗎?吃出來的啊!」趙小草道。
話了,繼續說,「還以為你們有多高的水平呢,看來都是吹捧出來的,一見真章就是垃圾了!」
「趙公子說的是,趙公子說的是!」
此刻的幾名首席大廚不再去在意那些所謂尊嚴了,畢竟已經被趙小草徹底給折服了。
轉而道,「趙公子,等您下次來,我們一定會依著您的點評,給您炮製出真正能讓您滿意的完美菜色來!」
「菜色?完美?就桌上的這些?扯淡,弄得再好吃都跟完美不沾邊,根本就不是完美那塊料!」趙小草鄙夷道。
「趙公子,那這..」幾名首席大廚怔住了,啥意思啊這是。
「這樣後,你們以後跟本少主混得了!本少主也省得找不著一處能對口味的飯店!」趙小草道。
「趙公子,您這是啥意思啊!您可別撬皇家御膳這兒的牆角啊!您要是把這些首席大廚都給撬掉,不消一個禮拜,這兒得倒閉啊!」李二狗聽到這,急了。