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可是也多虧了這時代有祁有望想要的配料和蔬果,她要想弄一道簡單美味的豬肉美食,難度並不算大。
她將豬崽交給旁人去處理,為了防止豬叫聲傳到豬舍里,屠宰的地方都在很遠的地方。等那隻豬崽被處理好了,祁有望也準備好了所有的配料。
這些配料里,大部分都是陳見嬌沒有見過的,她問:「這些都是什麼?」
祁有望一一介紹:「這是五香粉、沙姜粉、肉醬、蝦米曬乾剁碎的配料、做皮水準備的醋、酒、糖等,還有最基本的鹽、油、蒜。」
陳見嬌雖說也會廚藝,但是卻未烤過乳豬,所以她十分期待地湊在祁有望邊上,看她搭爐子、生火、給豬上皮水……
火紅的煤炭燒出來的熱氣將乳豬烤的慢慢散發出香味來,油脂上烘烤溢出的油順著表皮滴淌在煤炭上,發出「茲——」的聲音來。
陳見嬌突然覺得自己肚子餓了,可是祁有望說豬皮還未烤至金黃脆口,所以她只能選擇一邊舔嘴唇,一邊看著。
莫說陳見嬌了,豬舍的僱工、周圍正在幹活的村民聞到了香味都跑過來一探究竟,當他們發現是祁有望時,忍不住嘀咕:「這也太香了,莫不是加了香料?」
陳見嬌留意到周圍的目光,便扯了扯祁有望的衣袖,悄聲道:「有人來了。」
祁有望並不在意:「來了便來了。」
這是她祖母的地盤,哪怕城管來了都趕不走她。
陳見嬌的重點卻不在這兒:「你這小乳豬,夠分嗎?」
祁有望詫異道:「我為何要分給他們?這是我烤給你阿姊的!」
陳見嬌呆滯了片刻,有些不確信:「烤給誰的?」
「周小娘子,怎麼了?」
陳見嬌猛然明悟了過來:「你是想給阿姊賠不是吧?還說不是你惹怒了她!」
祁有望哼了哼:「你懂什麼,我這叫收買她。所謂『拿人手短吃人嘴軟』,等她吃了我的烤乳豬了,我再向她討教,如何當一個叱吒風雲的女總裁。你先不要告訴她是我烤的,等她吃了再說!」
這人十句話,陳見嬌有八句是聽不懂的,但是她大約理解了祁有望是她阿姊的小迷弟這件事。她百思不得其解:「可周家是做茶葉買賣的,你是養豬的,你能向阿姊請教到什麼?」
「買賣不相通,可是買賣的手段卻是相通的。」
陳見嬌無言以對。
眾人的肚子都開始打鼓了,祁有望的烤乳豬終於出了爐,看見那金黃脆口的豬皮下熱氣騰騰、香氣四溢,還淌著肉汁的乳豬,眾人都咽了一口唾沫。
祁有望讓人將它切成一塊塊的,下刀時,還能聽見豬皮被切碎的「咔嚓」聲。祁有望先嘗了一下,旋即有些懷疑前十七年的人生:「若以前的豬肉味道也是這麼好,那我為什麼會不喜歡豬肉?」
陳見嬌聽見她自言自語,也悄悄吃了一塊,不過吃得急,險些被燙著了。熱氣與香氣在她的口裡橫衝亂撞,肉與汁也瘋狂地刺激她的味蕾,她敢發誓,自己從未吃過這麼好吃的豬肉!
圍觀人群眼巴巴地看著祁有望,而後者只是給孩子們挑了幾個豬蹄去啃,除了腿、以及頭的那部分,剩下的那些,她都讓人用油紙包起來,再裝進食盒裡,趁著還有熱氣,讓陳見嬌給周紓送過去。
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