第四百四十七章：收錢（1/2）

陳遠這邊對冬季葡萄的品質要求很高。

冬季採摘，必須是可以長時間儲存的葡萄。

一場綿綿細雨下來一天兩夜。

後面時間，就準備之後的採摘工作。

雨後天晴，來福和旺財兩隻半大的狗子不知道跑哪裡浪了回來，弄得一身泥。回來後就像撲到陳遠身上……

這兩條德牧，從西藏無人區帶回來的。長得很快，看著是半大的狗子了，精力旺盛，可很聽話。

陳遠將它們摁在地上，打水給它們洗澡。

「你們兩個小東西，今後再跑出去玩泥巴，就不要你們了，弄你們出去看守大門。」陳遠這話不是第一次說了。很顯然，兩條狗子也不是第一次跑出去玩稀泥。

「陳總。」王師傅開著五菱小可愛過來，喊道：「陳總，豬肉送回來了。」

「嗯……」陳遠抬頭：「等等啊，我給它們洗澡。這兩個傢伙，不知道跑哪裡浪了一個早上，弄得渾身是泥。」

「它們跑出去幫著趕羊了。」王師傅笑著道，從車上下來，抱起來福，看到屋檐下有吹風機，用吹風機幫它吹乾身子。

陳遠給旺財的身子洗乾淨，將旺財也交給了王師傅，拿出電話給岳母打了過去：「媽，豬肉送回來了。」

「哦，好的，我們馬上過去。」寶媽和另外幾個軍嫂今天早上過來的，在風爺爺家。

這次殺了400頭三元豬，95頭黑豬。全部送去屠場殺的，肉分割好，再送回來，

陳遠隨後在微信家庭群發了條消息，就說肉送回來了，過來拿。

陳遠的工人多，親戚多。

寶石農場四百出頭的工人，遠方農場那邊一百多工人。

要過年了，做臘肉。陳遠這邊的親戚，每家每戶要一頭三元豬，半頭黑豬。

剩下的，也就剛好夠分。

陳遠去了30條豬後腿，整條的。

15條醃製，15條煙燻。

醃製和煙燻是兩種工藝。

醃製，表面抹厚厚的一層鹽巴，在用重物壓在上面，榨乾豬肉里的水分。

要醃製好幾天，之後進行風乾，再儲存。

煙燻工藝也要經過鹽漬，就是多一道煙燻的工藝。

後面時間，農場工人們就開始忙著做臘肉了。

肉是好肉，就看各自的技術。

陳遠的火腿臘肉，煙燻了好幾天……

雨後就是天晴。

煙燻，再風乾晾上……十幾天後，做出了成品送去酒窖里儲存、發酵。

王師傅和杜學明他們也做了許多火腿，連做成的臘肉，也送去了酒窖。

酒窖里溫度低，可以很好的保存臘肉。但以後，那些臘肉也要不定期取出來晾上。

忙完臘肉就月底了。

陳遠將工人們組織起來，將藍色翡翠園的葡萄採摘完。

至於黑色寶石園。

黑色寶石葡萄也成熟了，可成熟度不高。只能等過完年再來採摘……

剩下一百多畝藍色翡翠，兩天就採摘完成了。

總共採摘了特級藍色翡翠，8421噸。寶石級藍色翡翠，141噸。

黑色寶石1500畝，現在還沒動。

葡萄採摘完，陳遠就去了小小公司核對帳目。

小小公司才支付了陳遠1個億。合同上2億的定金，現在還沒有付給陳遠……

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