第2302章（1/2）

索科夫和阿西婭朝餐廳里走的時候，忽然聽到後面傳來了盧金的聲音：「今天的午餐有什麼好東西嗎？」

索科夫停下腳步，回頭一看，原來是坐在輪椅上的盧金，被女護理員從外面推了進來，便笑著對他說：「盧金同志，您今天有口福了，別濟科夫少校幫我們搞到了一些喬治亞葡萄酒，您一起來嘗嘗味道吧。」

「哦，喬治亞葡萄酒？」盧金聽後一臉驚喜：「這可是好東西啊，多少年沒見過了，你們是從哪裡搞來的？」

「這個你可能要問別濟科夫少校，因為酒是他帶來的。」

「哦，原來是別濟科夫少校帶來的。」盧金一聽，就明白了酒的來歷：「莫非是來自克里姆林宮的酒窖？」

別濟科夫就站在不遠的地方，聽到盧金這麼說，呵呵地乾笑了兩聲，「盧金同志，您知道得真多。」

很快，眾人就在餐桌前坐下，別濟科夫拿出一瓶已經醒過的紅葡萄酒，給每人面前的高腳酒杯各倒了一些，隨即向後退了一步，客氣地說：「大家請嘗嘗吧。」

盧金端起酒杯嘗了一口，笑著說道：「果然是好酒。如果我沒有猜錯，這是陶罐釀出來的酒吧。」

「盧金同志，陶罐釀酒是怎麼回事？」索科夫還是第一次聽說陶罐釀酒，忍不住好奇地問：「能說來聽聽嗎？」

對於索科夫的好奇，盧金點點頭，開口說道：「陶罐釀酒是喬治亞一種古老的葡萄酒釀造方法。生產葡萄酒時，需要將陶罐埋進土裡，只將陶罐的口子露出地面，葡萄、葡萄皮和葡萄梗都置於陶罐中，埋入土裡的陶罐可以使葡萄汁在14-15度的常溫下發酵和保存，並使葡萄酒在良好狀態下保存相當長的時間。這樣釀造出來的葡萄酒，不管是甜還是不甜，單寧含量都相當高。」

聽到盧金嘴裡說出的新名詞，索科夫忍不住再次問道：「盧金同志，不知單寧含量是什麼意思？」

這次沒等盧金說話，旁邊的雅科夫就搶先說道：「米沙，單寧就是你喝了葡萄酒之後，舌頭感覺到的那種澀澀的感覺，它是一種苦味和澀味的化合物。除了葡萄外，蘋果、柿子、石榴和漿果類都含有單寧。

雖然單寧口感苦澀，但人們總能物盡其用，將苦澀的富含單寧的果實變成『吾之蜜糖』，比如說很多人都喜歡的茶、咖啡、黑巧克力等等。但要說到其中最具代表性的，絕對非葡萄酒莫屬了。」

索科夫端起酒杯輕輕地抿了一口，發現和自己以往喝過的紅酒，果然有一些區別。但區別在哪裡，作為對紅酒外行的他，卻是說不出來的。

盧金繼續說道：「十七世紀法國著名的旅行家沙爾登，在他的遊記里寫道：『沒有一個國家像喬治亞一樣，生產出數量如此之多，質量如此上乘的葡萄酒』。對了，雅科夫，我記得你的父親也特別喜歡喝喬治亞紅葡萄酒。」

「你說的沒錯，盧金同志。」雅科夫點著頭，語氣肯定地說：「不管怎麼說，這都是來自家鄉的酒。我父親不但喜歡喝葡萄酒，而且還喜歡將紅白兩種葡萄酒混合起來喝。」

盧金有些詫異地問：「為什麼呢？」

雅科夫淡淡一笑，繼續說道：「這是我父親多年的習慣了，他說每種葡萄酒都有自己的味道和醇香，特別是喬治亞酒。紅葡萄酒里摻一點白葡萄酒，味道會變得更加濃郁，就猶如一束鮮花散發出多種花的香味。」

聽到這裡，盧金若有所思地說：「我聽說最高統帥本人之所以對葡萄酒情有獨鍾，完全是因為他被沙皇流放期間，不幸感染了傷寒。要知道，這種疾病可是能要人命的，幸好當時監獄裡的一位好心獄醫，悄悄給了他一點紅葡萄酒，把他從死亡線上拉了回來。從此，他就離不開這種喬治亞的紅葡萄酒了。」

停頓了片刻，盧金望著雅科夫問道：「雅科夫，你有多長時間沒有回喬治亞了？」

雅科夫想了想，隨即回答說：「大概有七八年吧。盧金同志，你去過喬治亞嗎？」

「是的，是的。」盧金點著頭說：「戰前我曾經去過喬治亞的提比里西，那裡的主城區不大，從我住的地方出發，走不了幾百米，就能抵達提比里西的市中心——自由廣場。自由廣場最近是以伊萬·帕斯科維奇的名字命名的，他是沙皇陸軍的一名烏克蘭將軍，以此紀念他為沙皇俄國正府了亞美尼亞的首都葉里溫。1918年之後，第一喬治亞共和國成立時，這座廣場改名為自由廣場……」

「盧金同志，」站在旁邊的別濟科夫忽然開口說道：「您可能還不知道，提比里西市中心的自由廣場，前幾年已經被改名為貝利亞廣場了。」

「哦，改成了貝利亞廣場？」雅科夫聽別濟科夫這麼說，不免吃驚地說：「我做為一名喬治亞人，廣場改名字這麼大的事情，居然還不知道。」

「雅科夫將軍，」別濟科夫陪著笑說：「您畢竟那麼多年沒有回喬治亞了，很多事情不清楚，也是情有可原的。」

「米沙，」雅科夫扭頭問索科夫：「等我們能離開這裡的時候，有沒有興趣跟我去提比里西一趟？」

「我樂意之至。」索科夫微笑著說：「我聽說喬治亞是一個比瑞士更美、擁有德國的古堡、瑞士的雪山以及法國的葡萄園的國家，她被譽為『上帝遺落的後花園』。」其實索科夫還有意少說了一句『比泰國更便宜』，畢竟他就是說出來，在場的人也不知道這個國家在哪裡。

阿西婭聽索科夫這麼說，頓時沉不住氣了：「米沙，如果你要去喬治亞的話，記得一定要帶上我哦。」

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