第306章 純糧佳釀（2/2）

隨著積滿冰雪的道路緩慢的行駛，繞著村莊的邊緣眼前居然出現了一座不算很起眼的山丘。

阿扎大叔指著山丘說道：「就在前面，我堂哥就住在那山丘的下面。」

果然，沒等幾分鐘，山丘下一棟占地面積比較多的房屋便出現在眼前，隨著皮卡的靠近，古弘宇還隱隱約約的問道一股酒香，距離越近這股酒香就越濃。

「嗯，這股味道很好聞呢！」古弘宇轉身對阿扎大叔說道。

阿扎大叔笑笑：「別著急，等會你嘗到了那酒的滋味那才叫爽呢！」

很快，皮卡停在莊園的大門旁邊，就在阿扎大叔去敲門的時候，古弘宇打量著周圍的一切。

這裡的大門周邊積雪都打理過，這邊的道路也十分寬敞，看樣子以前這裡經常停車，整棟莊園周邊生長著參天大樹，現在沒了枝葉上面垂掛著很多積雪冰凌。

「么弟，今天你怎麼來了？」正在這是古弘宇聽見一個陌生的說話聲。

隨之。阿扎大叔高興的說道：「五哥，這段時間還好吧，今天我帶我們村的古老闆到你這裡買酒，隨便還談一筆買賣。」

「哦，是嗎，聽說這段時間你們村子變化好大啊。是不是就是因為眼前的這位年輕老闆啊？」在他們寒暄的時候，阿扎大叔口中的五哥一雙精明的眼神望向古弘宇。

阿扎大叔點點頭：「對，這位就是讓紅湖村改變摸樣的小古老闆古弘宇。」

「這位是我五哥，就是你要找的煉製純糧酒的那位。」

阿扎大叔給雙方介紹了一番，然後隨著他堂哥走進了莊園。

「五哥，快點把好酒拿出來我們品嘗一下，不然你這生意可就黃了。」在這裡阿扎大叔很隨意。

古弘宇依著阿扎大叔的關係管他的五哥叫做伍伯，後者也任由著古弘宇稱呼。

「你啊，恐怕跟著這位小古老闆過來就是為了我手裡的酒吧。不過大冬天的喝點暖暖身子，你們等著我馬上給你們倒上。」伍伯面對來者十分坦然。

古弘宇打量著屋裡的擺設，一個會客廳裡面到處都擺放著罈罈罐罐，裡面裝著各種年份不同度數的白酒，不過伍伯並沒有從這些酒罈里取酒，而是拿著一個酒壺走到隔壁內屋。

阿扎大叔在一邊對著古弘宇擠眉弄眼：「小古，這次占你的光了，五哥這回一定是進屋拿他的好酒去了。」

……

古弘宇對於白酒說不上專業。但是當一小口伍伯到給他的白酒進口之後，一句「好酒」就油然發了出來。

古弘宇只知道這種酒很好喝。但是它們的特點卻說不上來，知其然不知其所以然。

伍伯聽到古弘宇發至內心的讚嘆當然很高興，還慢慢的給他介紹好白酒的特點：「小古老闆，好的白酒其實很好辨別，主要有幾個特點：觀其形、辯其色、觸其潤、聞其香、品其味、享其韻。」

「還這麼有講究，這些怎麼弄呢？」古弘宇好奇被勾起了好奇心。

剛回味著酒味的阿扎大叔聽聞後哈哈笑道：「小古。別聽我五哥的，他啊，每次見到新的客人都會把這一套說一下，就好像他多博文似的，這些我都能倒背如流了。」

見到古弘宇的關注之後平時莊嚴穩重的阿扎大叔開始賣弄他的學識：「觀其形：把酒倒入酒杯中。輕輕晃動，觀察遊動後的掛杯情況，有無懸浮物，有無沉澱。辨其色：把酒杯放在白紙或白桌布上，正視或俯視觀察其顏色。醬香、芝麻香、兼香酒都微黃透明，其他香型無色透明或清徹透明。觸其潤：把酒倒一滴在食指上，去感受黏稠度，好酒如同絲綢一般光滑。聞其香：酒杯倒酒三分之二杯，鼻子與杯的距離在1~3cm進行嗅聞，對杯只能吸氣，不能呼氣。吸氣量均勻，不能過猛。香柔柔的、淡淡的。品其味：每次入口量以0.5~2ml為宜，酒樣布滿舌面，辨別味道。好酒在口腔香味散開，很快滑落入喉。享其韻：咽後張口吸氣，閉口呼氣，享受其無窮韻味，這些都是好白酒的特徵，五哥我沒有說錯吧！」

阿扎大叔的堂哥搖搖頭笑道：「你呀，去紅湖村當什麼支書，完全就是天生的一個鑒酒師啊，真可惜了你的這些天賦。」

「五哥，這可不能混為一談，以前紅湖村條件不好沒有帶路人，我怎麼說也要回去發揮一下，現在好了，有了小古老闆的加入我們那裡改變很大，以後我有的是時間喝酒了！」阿扎大叔很是滿足現在的一切。

而一邊聽著他們說話的古弘宇，心中狠狠的想到，看樣子阿扎大叔還有一段不為人知的過往。