第157章 餐廳轉型（2/2）

不懂先問百度。

什麼黃唇魚、長江刀魚，貴是挺貴的，有價無市。但無法獲得魚苗，空有水族箱這樣的神器也無濟於事。

但大龍蝦、大黃魚、金槍魚、石斑魚、帝王蟹、鮑魚等這些同樣屬於高檔海鮮，關鍵是這些都能獲得魚苗。

除了這些海鮮之外，淡水的甲魚、娃娃魚這些也能作為養殖對象，價格同樣不便宜，多賣幾樣，食客能選的也就更多。

花城海岸就有海洋養殖場，有養殖場就能購買到魚苗，把魚苗買回來放水族箱放養幾天，就可以放出來拿到餐廳去賣了。

為此李牧魚還安裝了一個大的玻璃水池，請水車搬來海水灌入。

酒店賣海鮮不是什麼稀奇的事，但大部分海產品其實都是死的，比如大黃魚，活生生的養在水池裡的可不多見。

「斤級大黃魚，1000元/斤」

「野生大龍蝦，500元/斤」

「老鼠石斑魚，200元/斤……」

許嬌也是夠狠，在經過一輪試菜之後，直接把這批試菜定了一個高價。

「鱬魚的味道比它們更好，所以必須賣更高的價格，不過直接提高價格，客人一定不滿意，可以先斷貨一段時間，到時候恢復供應之後，可以買到800元一斤！」許嬌道。

「哦，正好缺貨。」李牧魚配合著道。

許嬌讚許的看他一眼，這老闆有成為奸商的潛質嘛！

魚界餐廳突然新增一系列的高檔水產，卻沒了招牌的鱬魚，這讓不少食客產生牴觸。

關鍵是這些新增的水產價格還賣得賊貴，搶錢一樣，尤其是這大黃魚，賣1000一斤，你們瘋了吧？

但魚界餐廳的客人里不乏非富即貴的，加上許經理盛情推薦，就點了一些。

比如邱老闆，現在一家就是魚界餐廳的忠實食客，家大業大也不差這點錢，直接要了一盤大黃魚，就這三條魚就三千塊錢。

結果一嘗，再一次被驚艷到。

水族箱出品，必屬精品，味道未必比得上有著上古血脈的赤鱬，但食客們吃赤鱬已經有一段時間，再山珍海味也會膩，現在能換一個口味，倒也不差。而且每一種魚的味道和口感都是不一樣的，赤鱬再上古，也不能替代其他魚類的口感和味道。

「今天我們的營業額已經突破7萬元！」許嬌振奮的匯報。

「厲害！」李牧魚豎起大拇指。

單日營業額突破7萬，要是能維持下來，一個月就有200萬，除了建設魚界的資金能得到緩解，估計還能有一些剩餘。

這筆錢對李牧魚將非常重要，以後能不能實現財務自由，可全靠餐廳的收入了。

從未來錄像里拿到的信息需要資金運營，如果沒錢，就算知道那支股票要漲，也只能白白錯過。