第八章 開河蚌（2/2）

「就這種珍珠，扔了都沒人要，快把那最大的開了。」

張勤拿過下一個河蚌，這河蚌是他找到的最大的一個，足有臉盆大小，不知活了多少年，現在卻要被他殺蚌取珠，順帶將蚌肉做成美味。

實現它人生最後的價值。

打開河蚌，張勤便開始收拾，挖到一半，他突然停住了。

「怎麼了，怎麼了？不會真的有珍珠吧。」

看得出來，眾人也對此不抱希望，沒辦法，這可是野生河蚌，又不是專門用來培育珍珠的那種。

培育珍珠的那種，一個河蚌出現幾十珍珠，都不罕見，而野生的，能夠出現一個珍珠，都是罕見貨色。

沒看到他弄了幾十個河蚌，才開出來倆珍珠，還是那種形狀怪異，什麼用都沒有的。

然而張勤卻不管他們，翻開蚌肉，裡面竟然露出一顆珍珠。

「哇，不是吧，真的有，快取出來看看。」

張勤取出，竟然是一顆足有指頭大小的珍珠，而且還是比較圓潤的那種。

「哇，真的有啊，老闆運氣真好。」

有人在屏幕上打字：「我買了，我買了。」

張勤搖頭說道「這個，我可不賣，留著給未來媳婦多好。」

「那是，不對，老闆不是說有女朋友嗎，哪來的未來媳婦。」

「他女朋友是五姑娘。」

張勤不理會他們調笑，接著收拾河蚌，誰想到，沒過一會，又取出一顆拇指大小的珍珠。

「一蚌雙珠還這麼好，老闆好本事。」

張勤不管他們，將兩顆珍珠放起來，就開始做菜，見孫開還在旁邊，無奈道「我說二哥，我做個菜，你有什麼好拍的，快去看看你的魚獲吧。」

張勤也是鬱悶，他是養殖場的老闆，又不是做主播的，怎麼這半天，鏡頭總是對準他，搞得好像他才是主播一樣。

「好好，我們去看看那條大鯉魚。各位老鐵，也就是他不賣，要不然我非讓你們見識一下我的手藝，見識一下什麼是全魚宴。」

說著，孫開扭頭對張勤說道「話說，你賣給我怎麼樣，保證讓你見識一下全魚宴。」

「沒興趣。」

全魚宴他也會做，為什麼要讓對方做。

而且，他花大價錢買回去，怎麼可能自己吃，絕對會用來宣傳海鮮店的名氣，怎麼可能做全魚宴。

提到全魚宴，張勤準備也做一個全魚宴，當然不是將那條罕見的大鯉魚宰了，而是以這次的魚獲為主。

想到就做，張勤先拿了一條大鲶魚，宰殺清洗。

說起來鲶魚可是個美味，肉多骨少，味道鮮美，營養豐富。

只可惜隨著埃及塘鯴，這種能在髒水中生活的鲶魚出現，市面上的鲶魚雖然便宜，卻良莠不齊，不知好壞，他已經很長時間沒有品嘗。

現在這條嘛，是河裡的野生鲶魚，當然沒有這個顧慮，保證吃的暢快。

他已經決定，留下幾條，等到想吃的時候吃，沒辦法，野生的的確少見，賣出去容易，下次再想購買，不一定能找到。

洗淨的鲶魚用精鹽少許、黃酒、蔥絲、薑絲浸漬片刻。

炒鍋放旺火上，添入花生油，燒至六成熱，再下入五花肉片、玉蘭片、木耳、紅辣椒和精鹽、黃酒、醬油、白糖、醋等原料，再添入清湯。

待燒至湯沸後，放入魚段，小火燒至入味，一鍋紅潤油亮，軟嫩鮮香的紅燒鲶魚就做好了。

這條大鲶魚足有十幾斤，一個大碗都裝不下，他足足盛了兩大碗。

聞著那誘人的香味，張勤口水都要流下來，顧不得滾燙，捻起一塊魚肉吹了吹，放到嘴裡。

嗯，味道軟嫩鮮香，不錯，不錯，看來自己的手藝又有進步啊！