第十五章 名聲也是個好東西（1/2）

第十五章名聲也是個好東西

二十七娘吃得太美了，現在覺得蘇油怎麼看怎麼順眼：「小油你說。」

蘇油說道：「是這樣，我這湯料包里，其實都是藥材，主要功能是驅風散寒，溫脾養胃，對碼頭邊的來往客商，旅人，腳夫，是最好不過。」

「還有這內臟也不能小瞧，它能明目，治夜盲，健脾胃，養血氣，白白扔掉，實在太可惜了。」

二十七娘立刻反應過來：「開餐館！」

蘇油笑道：「開餐館不至於，我想著能不能夠每天去將那些下水收上來，加工處理後在碼頭邊上支個攤子隨意發賣，三文一碗可以，五文錢一碗也行，幫助下那些腳夫船夫，過往旅人，也算是行一樁善事。」

在大宋立足，名聲是個好東西。

八娘合什道：「小么叔真是宅心仁厚，這個事情沒多少花費，我回去稟告阿爺，他肯定支持的。這是比施捨寺廟還大的功德。」

二十七娘說道：「太好了！啊？等等……可要是我想吃了怎麼辦？」

蘇油說道：「你想吃了讓下人去端一碗不就得了？」

二十七娘說道：「那怎麼行！那我們不是和腳夫苦力一樣了？！」

呃，沒想到這小妮子階級觀念還如此濃厚，蘇油想了想，說道：「那就讓家裡廚子把手藝學到手，給你精細單做，這總可以了吧？」

二十七娘也只是隨口一提，點頭道：「好吧，那就是一個草棚兩口大缸的事情，八娘我們都不用稟告家裡，自己就能安排下來。」

蘇油笑道：「那這事情就這麼說定了。其實開餐館也不是不可以，不過如今條件還不夠，實現不了。」

二十七娘問道：「為什麼？你缺錢嗎？」

蘇油說道：「錢只是一個方面，主要是很多調味品，現在沒法得到。烹飪一道，調味是關鍵。」

二十七娘細細品著小碗裡邊的湯，說道：「什麼調味品？比這湯料料理出來的還好？」

蘇油說道：「這個啊？這道菜其實就少了一道重要的調味品，不然毛肚蘸著那東西吃，滋味更絕。」

二十七娘驚訝道：「還能更好？是什麼是什麼？」

蘇油說道：「那差得多了，現在就一個芝麻醬，其實還可以有韭菜花醬，豆腐醬，還有豆瓣醬，甜麥醬，最好的還有醬油，不過這些一時都湊不齊，尤其是後邊幾樣，要做得好，少則大半年，多則兩三年才行。」

見到二十七娘略微失望的樣子，蘇油打趣道：「別忘了我們此次前來的主要目的，要是發現一樣就要開張一樣，什麼事情都別做了。」

八娘不禁覺得好笑：「對呀，吃了一頓好吃食，就差點把正事忘了。」

二十七娘也笑了：「哈，還真是，上午靜置的那批陶泥，果然細膩了很多，小油當真有本事！」

蘇油說道：「是嗎？那觀音泥怎樣？」

二十七娘說道：「觀音泥就更厲害了，粘性比陶泥好很多。」

蘇油抬起小手將還在吹噓主家仁義的史大招呼過來：「將鍋里的牛骨頭都撈出來，將上面的肉剔給孩子們分了，骨頭收集起來，泡草木灰水裡，油脂去盡後洗刷乾淨，其餘的骨頭，都如此辦理，我還有大用。」

史大笑得臉上褶子都能夾住蒼蠅：「今天多承小少爺，這頓油水可太豐厚了。」

蘇油揮著小手：「這是小事兒，就是告訴你們這下水是好東西，不要隨意浪費，包括骨頭也是。」

史大忠心耿耿地點頭：「領會得，見識了小少爺這手變廢為寶的本事，只要您吩咐，我們一定給小少爺處置妥當。」

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