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新鮮的豆子味道最是不錯，用來做豆漿和豆腐都很好，因為還沒完全曬乾，所以都不用泡多長時間，大約幾個鐘頭就可以了。

蕭小小的偏房裡放了一隻石磨，還是之前從老家搬進來的，剛好派上了用場。

把這石磨拿到院子裡擺放好，用清水沖洗乾淨之後，一個人往磨眼裡倒上泡好的黃豆，另一個人就開始緩緩推動磨盤，隨著那吱呀吱呀的聲音響起，從磨盤的下方就流出了白色的香濃豆漿，流入了下面接著的水桶裡面。

雖然現在人們打豆漿的工具都變成了機器，連通電流後刀片轟隆隆的轉上一陣子完成，但是蕭小小還是喜歡這種原始的工具，只覺得這樣出來的食物更好吃。

打出來的豆漿用紗布過濾一下，剩下的部分就是純純的部分了，只需用大鍋燒開了，沸騰上幾分鐘，喝到嘴裡香香濃濃，即便是不加任何糖和鹽味道也不錯。

蕭小小和竹石青周建國三個人，每人都喝了三大碗豆漿，配著之前炸好的酥脆油條，別提多愜意了。

但是到這裡還沒完，還有後續的步驟需要完成，鍋里的豆漿因為喝了一部分，已經不再漫溢，趁著稍微晾涼，蕭小小用大瓢緩緩的點入滷水不停攪拌，等到豆漿結團成了絮狀，就蓋上蓋子放置一會兒。

這一步就是豆花的形成過程了，趁熱拿著小勺子輕輕將嫩呼呼的豆腐挖上幾勺子，放在碗裡澆上醬油，雞精，鹽，糖，紅彤彤的辣子油，也不用攪開，就那麼順著碗邊兒一點一點舀起來吃，各種味道交雜在一起，讓原本寡淡的豆腐味道豐富了許多，鼻頭子都得辣出一層薄汗。

豆花兒就是含水量多的嫩豆腐，盛出來放進模具裡頭壓上重物，過一會兒水擠出來就是形狀很好的豆腐，而上面的重物越重，出來的豆腐就越瓷實，反正就看每個人的喜好了。

蕭小小几個人之前因為吃了太多，現在豆腐成型了，卻一口都吃不下，只好都用刀子切割開，分裝好保存起來。

反正空間裡保鮮的效果很好，所以放多久都不怕壞。

但除了新鮮豆腐之外，蕭小小還喜歡吃凍豆腐，之前在老家生活時，東北人都喜歡把大豆腐放在室外，凍成一個個冰坨子，等到要吃的時候拿回來，解凍後擠乾淨水分，剩下的部分就跟麵筋似的，能夠自動吸取湯汁里的精華，咬一口都彈牙。

空間的溫度可以隨她的心意自動調節，而且區域也可以劃分，拿了二十多塊兒豆腐到偏房，蕭小小微微閉眼，再睜開時，這屋子的溫度就快速降低，成了一個天然的冷庫。

估計再有幾小時，凍豆腐就可以形成了。

滿意的拍拍手出來，在空間也待了挺長時間，她就打算出去外面看一看情況了。

竹石青也跟著她一起出去，兩個人分頭行動。

都已經是晚上六點多了，劇組的拍攝居然還在繼續，而且看樣子中途並沒有任何休息。