第150章 大家吃好喝好!(2/2)
歐洲人似乎比較偏愛甜食,恰好馬林也是這個口味。所以,在烹飪時,除了時興的胡椒、丁香、肉桂等香料,馬林指揮廚師們在做菜時大量放糖。同時,生薑啊、蒜啊、蔥啊,那也是必不可少的。
一種食材,被弄出多種做法。比如,野豬肉有紅燒肉、炒肉絲,還有糖醋排骨等。考慮到歐洲人還吃不慣內臟,馬林沒有上炒大腸等華夏式經典菜餚。
牛肉,也有醬牛肉、胡椒煎牛排等做法。至於羊肉嘛,馬林直接上了烤串,撒點孜然、鹽什麼的,用木炭烤起來……
至於什麼燉老母雞,烤鵝烤鴨,那也是必上的大菜。只不過,這些食物里,馬林放了很多佐料,香料蔗糖什麼的,沒少放,但也不像歐洲人那樣亂放,只是使勁放香料,把味道搞亂了。而是經過馬林這個「美食家」肯定後,才能選定具體配方……
另外,馬林還派人,在當地採購了很多好酒,好取悅這些漢子們。作為一名好爽的德意志騎士,哪能沒有美酒助興?
很多德意志騎士,都很偏愛德式黑啤。為此,馬林採購了大量的黑啤,還有度數高一些的麥酒,應對這幫酒精考驗的「酒桶」……
宴會開始後,這些騎士老爺們果然非常滿意……
本來,對於菲利普王子沒有端上一盆盆的胡椒粉還覺得不爽呢。當第一道正菜紅燒肉端上來後,立即征服了這幫騎士老爺……
讓馬林意外的是,這幫子騎士老爺,喜歡紅燒肉,還喜歡紅燒肉里的肥肉……
似乎,這個年代的人因為做菜手法簡單,喜歡煮或烤。因此,做的才要有些缺油水。所以,對於肥膩而且加了重料的紅燒肉,這幫重口的德意志漢子們非常得喜歡。因為紅燒肉是半肥半瘦的,所以裡面油水那叫一個足,於是非常受到騎士漢子們的歡迎。甚至,很多人對於做的一點不膩的肥肉,很是偏愛。而且,這幫騎士,一個個都是大胃王……
剛開始,每桌都上了一盆紅燒肉,都是按照部隊伙食標準的那種小盆子。但是,沒想到,整整一盆紅燒肉,完全不夠那些騎士漢子們吃的。
這些傢伙雖然不用筷子,但馬林給他們準備了大勺子。然後,這幫愛上了紅燒肉味道的漢子們,開始用大勺子,使勁把紅燒肉往自己盤子裡劃拉……
眼瞅著,第二道菜還沒上來,裝滿紅燒肉的十幾個盆子就空掉了,只剩下一群還沒吃過癮的猛男……
馬林一看這情況還得了?於是揮揮手,讓下面加快了上菜的速度。於是,一盆盆的烤雞、烤鴨、烤鵝,還有燉雞湯什麼的大菜,被端了上來。
尼瑪的,這群禽獸,又是三下五除二,就消滅了大半,看得馬林額頭直冒汗……
很難想像,這是一群有貴族身份的正式的條頓騎士。要不是事先知道這些人的身份,馬林還以為他們是餓了好幾天的難民呢……
也不能怪這些人,擱到現代,德國人有了屬於自己的美食系統,雖然趕不上華夏的,但也有諸多滋味了。而且,後世的歐洲,也在很大程度上吸收了華夏菜餚的多種做法,有了自己的菜系。畢竟,那時候東西方交流了幾百年,他們的廚子要沒學到幾手,那也不可能。所以,後世的德國佬,雖然也覺得中餐好吃,但不會這麼狂熱。畢竟,人家本國也有好吃的。
但在中世紀這個黑暗的年代,歐洲人吃得都特麼是黑暗料理,要麼就是直接拿麵包、烤肉去蘸胡椒粉這樣的超級重口……
所以,馬林推出帶一點重口的中餐大菜,實在是太特麼適合這個年代的歐洲人的口味了……香料、蔗糖,又非常符合這個年代歐洲人的味蕾。所以,在場的騎士們都吃得嗨翻了……
甚至,那些黑啤、麥酒,大家都沒什麼空去喝了,光顧著搶菜吃了……
菲利普王子,作為主人,也一臉和善地來到各桌,和騎士們喝上一杯黑啤,然後滿臉堆笑地對大家說道:
「呵呵,大家吃好喝好啊……」
但實際上,在座的騎士們在集體和菲利普王子幹了一杯黑啤後,繼續埋頭去對付那些從沒見過的美食了。對於,菲利普王子的客套話,都只是嘴裡發出「哼哼」聲,然後繼續對付嘴裡和桌上的美食……
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