第210章 到你房間看月光（1/2）

在周牧詢問的時候，不管是低頭研究資料的楊紅，還是轉頭望著海景的許青檸，不約而同回看，「三不粘！」

「……知道了！」

周牧走過了客廳，進去旁邊的廚房。

這段時間，居住在海島，大家玩得開心。但是餐飲方面，肯定沒有大酒店那麼好。

所以周牧乾脆自己做飯菜。

一會兒，廚房就傳出了一些動靜，虞妲不禁驚訝，「他說的準備，不是拿現成的加工，而是自己做？」

「是啊。」

許青檸點了點頭。

虞妲沉默了片刻，才幽幽提醒，「島上沒醫院的。」

「……他手藝還行。」許青檸解釋一句，然後淡聲道：「當然，你可以不吃。」

虞妲不說話了，刷起了手機。

廚房中。

周牧打著雞蛋。

在海島外面，散養了一批山雞，每天下蛋，女傭撿拾回來，為大家提供早餐的時候，最喜歡直接水煮。

滋味還行，畢竟營養豐富。

問題是天天吃也膩味，所以周牧乾脆用雞蛋做了幾道菜，其中一道就是三不粘。

沒有想到，許青檸、楊紅一吃，就上癮了，天天點。

這道菜，可不好做。

首先是破蛋，取蛋清，留下蛋黃。一般來說，五六個蛋，就足夠分量了。但是考慮到今天來了「客人」，周牧又添加了幾隻。

一個個像是小太陽似的蛋黃，匯聚在小盆中，再加上適量的清水，然後把蛋黃打散。再加白糖、澱粉，繼續攪拌。

等到蛋液，完全融合了，再過濾一遍，滲入油鍋。

事實上，真正的大廚師，在做三不粘的時候，使用的油鍋也非常的有講究。有傳承的大廚師，必然有一口用油浸泡了十幾、二十年的老鍋，油亮光澤，透著脂光。

周牧沒有這個條件，使用的是普通的鐵鍋。

所以更要注意火候。先把鍋中，把蛋液炒熟了，再調小火。接下來的過程，就是考驗手上、臂力功夫了。

不斷地捶打黃蛋，不時撒點油。

反反覆覆，千錘百鍊。十分鐘，近千次錘打，等到周牧手臂發酸，不自覺微微顫抖，這道三不粘才算完成。

當周牧，把這盤菜，端到外面餐廳中時。

午餐正式開始。

桌面上，已經擺放著女傭加工好的各式冷餐，就是海鮮刺身、干醃之類，還有水果、蔬菜沙拉，以及薄薄的培根片。

嗯，這是女明星的日常。

就算是楊紅、蕭芸，也習慣這樣的食譜。

周牧把菜放下，不大的餐桌，四個人對坐，他左右看了眼，就在楊紅與蕭芸的中間，順勢坐了下來。

然後就聽見，虞妲在吐槽，「費了這麼長時間，就炒了盤雞蛋，我還以為是什麼大餐呢。」

「這是甜點。」

周牧解釋，「有糖的，膽固醇含量也高，你們要保持身材，儘量少吃……」

「對，對。」

楊紅深以為然，「青檸，你克制一下，今天別吃了。」

「……」

許青檸才懶得理會，她非常清楚，楊紅這麼說絕對不是因為姐妹情深，而是想吃獨食。所以她直接抄骨瓷刀，在潔白瓷盤上的明黃似雞油，又十分透亮的蛋黃上一切。

軟膏狀的蛋黃，輕而易舉切開。

楊紅遺憾一嘆，也沒有忘記旁邊的「客人」，當下熱情推薦，「蕭總，你也嘗一嘗，這三不粘。」

「三不粘是什麼意思？」蕭芸頗為好奇。明明是蛋羹一樣的東西，怎麼稱為三不粘呢？

楊紅笑了，示意起來，「首先是不粘盤，其次是不粘筷子。」

她夾起一塊蛋黃，潔白的瓷盤中不見絲毫油膩。把蛋黃送入口中，筷子沒有任何的沾粘。之後就是輕輕咀嚼，吃起來香、甜、糯、滑，還有一點點筋道。

她回味了片刻，才開口道：「最後就是不粘牙，所以才叫三不粘，周牧給起的名字。」

「這是周先生的創意菜品？」

蕭芸非常感興趣，立即夾了一片品嘗。

瞬時，她眼眸亮了，「果然是好滋味，有點像糕點，但是又沒有糕點的粘牙，清甜可口，還有點彈性……」

品味片刻，她由衷道：「周先生，你完全可以憑這道菜，經營一家私家菜館，生意肯定很好。」

「有這麼厲害嗎？」

虞妲半信半疑，瞥了許青檸一眼，最終還是忍不住誘惑，也夾了一片放進口中。

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