第一百二十一章 冒菜（2/2）

看著王茜皮笑肉不笑的樣子，江華忽然打了一個寒顫。她還記得自己小時候每一次自己的媽媽想要套路自己的是偶，她就會露出這樣的表情。

江華立馬對著電話那頭的張桐說到：「那就準備一份大份的冒菜。」說完她就把電話給關上了。

然後江華若無其事的對著王茜說到：「沒什麼，就是個廚子。我就猜你晚上肯定餓了。所以就聯繫個廚子幫你準備夜宵。」

「就這樣？」

「就這樣!」

藍色的火苗在鍋底歡呼跳躍。它們肆意的散發著自己的光和熱。熱量在釋放，黑鐵鍋被燒的火熱。

清涼的菜籽油被倒入，五成熱下各色香料。因為之前沒有準備的特別充分，所以張桐只能用自己有的料來。

包括陳皮，八角，豆蔻，丁香，桂皮，砂仁等等十幾種香料。當然還少不了最常見的蔥姜蒜以及花椒辣椒。這裡面還有一個最重要的東西，那就是川菜的靈魂之一：豆瓣醬。

炒料是一個非常繁複的工作，原本應該要炒制相當長的一段時間，甚至還需要讓炒制好的香料連同油料一起浸泡十幾個小時，讓香味更加的沉積濃厚。

不過現在「顧客」正在外面等著呢，所以張桐不可能把料炒完後沉澱。

在油料炒制好飄出濃郁香味的時候，張桐在一邊準備需要冒的菜也好了。

包括大白菜，豆芽，腐竹，豆皮，金針菇。還有之前超市賣的肥牛片。

裡脊肉改刀切細條。裹上麵粉蛋液後下鍋炸成酥肉。

將這些材料全部備好後一起下鍋冒。

小店的廳里，王茜坐在江華的旁邊擠眉弄眼。

她拉著江華的手小聲的說到：「你還說你沒有和張桐談戀愛？你就騙我吧！」

「真沒有！」江華辯解了一句，至少現在沒有。這個傢伙老氣的不行，有一種莫名的隔閡感。和老張在一起莫名的感覺他有一種像自己的爸一樣的錯覺。

和老爸談戀愛？江華想一想都覺得有點惡寒。

江華在極力的辯白，而王茜卻一直笑而不語。張桐給夜宵準備的還挺豐盛的。

有涼菜有花生米，還有一鍋正在做的花生米。香味已經傳來，聞著味道王茜點了點頭：「嗯，還算有點章法。」王茜可是火鍋冒菜的老饕了。

冒菜出鍋，張桐雙手端著滿滿一個大海碗的冒菜上桌。

紅油湯內盛裝著黃白綠各色的食物。在這些食物上還撒上一層熟芝麻，在點綴上青蔥。在賣相上無可挑剔。

「請嘗嘗吧。」張桐帶著笑意說著。

王茜在張桐帶著期待的眼神中嘗了一口，吃完後王茜臉色一變。