第二百三十六章 顧導請吃飯（2/2）
「不用，這裡廚房小，兩個人在裡面都轉不了身，我一個人就行，很快的。」
「那我在外頭幫忙打雞蛋，調肉餡吧。以前在部隊的時候，我們經常要去幫廚，這些活我都會。」孫麗又道。
「那行吧。」
小姑娘硬是要跟他湊一塊兒，他也沒辦法。
把買回來的肉餡放到大碗裡，切了一把蔥花進去，擱點鹽、味精、生抽、料酒，然後拿了雙筷子連同裝著肉餡的碗一起遞給孫麗，同時還有些不放心的囑咐道：「記住順時針往一個方向攪。」
「這我知道，哎，你不用嘗嘗鹹淡？」
「這生的怎麼嘗，再說我手上有數，保證鹹淡正好。行了，快去拌吧。」
把小姑娘趕出廚房，他一個人就開始在廚房裡忙活開了。
先把河蝦放在盆里接點水撒一把鹽進去，先養著殺殺菌。買回來的那個大棒骨，出水，洗淨之後，放在砂鍋里燉著。
探頭朝外看了一眼，見孫麗還在外面吭哧吭哧的拌著肉餡，他不由笑了笑，麻利的打了七八個雞蛋，接著往打好的蛋液里放了點澱粉水和油，再攪勻，這才朝外間喊道：「肉餡調好沒？」
「好了。」孫麗聞聲忙顛顛的進來。
「那啥，你幫我到小房間書桌抽屜里找根新的毛筆過來。」
「做蛋餃要毛筆幹嘛呀？」孫麗怔道。
「你去幫我拿過來，一會兒你就知道了。」
話說曾經某一段時間，他閒暇之餘也想學某位影帝那般練練毛筆字裝逼。
一開始筆墨紙硯，傢伙事倒是準備的挺齊全，但只堅持了不到一個星期，看著自己那如同雞爪扒的毛筆字，頓時就沒信心。
說實話，干演員這行的又有幾個是真正有文化的？不說別的，哪怕是正兒八經科班出身的那些演員，只要看看這些人當初考上大學時候的高考成績，你就會知道，十個裡面肯定有八九個都是學渣。
所以，從此以後賀新就下定決心，以後無論如何裝逼，絕對不會裝有文化的人，因為這個太容易穿幫了。
孫麗很快就拿過來一支新的毛筆，然後就好奇的看著他在燃氣灶上開了一盞小火，拿個不鏽鋼的湯勺擱在火上，用毛筆蘸了蘸事先倒在碗裡的油，往湯勺里刷了薄薄的一層油。
小姑娘這才恍然大悟道：「啊，你拿毛筆就是幹這個呀！這不是白白浪費一支毛筆嘛，我記得我媽做蛋餃時，就是拿根筷子，上面插著……」
她的話還未說完，就聽賀新打斷道：「筷子上插塊豬油，然後往勺子裡擦一擦，對吧？」
「對對對，就是這樣的。」孫麗眼睛亮晶晶道。
「但我這兒沒有熬好的豬油怎麼辦？只能用這個。」
說話間就見賀新拿著一個調羹，舀了半調羹蛋液倒進燒熱的湯勺里，手腕靈巧的一轉，蛋液瞬間在湯勺里形成著一塊圓形的蛋皮。
這次不用他開口，眼看著蛋皮快要凝固的時候，就見孫麗麻利地拿褲子挑了一些肉餡放到蛋皮上，而且肉餡的量居然還挺適中的。
賀新趕緊把蛋皮對摺壓實讓蛋餃定形的同時，頗為意外地朝她看了一眼。
孫麗則嘴角上翹，一臉得意道：「小時候我媽做蛋餃的時候，我就是這樣幫忙的，這種活老做了！」
有人在旁邊幫忙，做蛋餃的速度自然快了很多，當他一連做了十幾個之後，卻聽到旁邊的孫麗語氣鬱悶道：「哎，新哥，你怎麼蛋皮老是做不壞的呀？」
「做壞幹嘛？你想吃蛋皮呀！」
這種套路只要小時候經歷過家裡做蛋餃過程的人都懂，一旦蛋皮做破了，自然進了眼巴巴候在旁邊的孩子的肚子。
果然，就見孫麗猛點頭，居然還咽了咽口水道：「小時候我幫忙就是為了吃蛋皮，現在想起來也覺得特別香。」
「沒錯！」賀新笑呵呵道，接著就見他手裡筷子故意一抖，把湯勺里即將成型的蛋皮給劃破了，然後故意裝出一臉鬱悶道：「你不說還好，一說這蛋皮就做壞了。」
孫麗仰著頭，眼中含笑，一臉期待地看著他。
賀新用筷子夾起湯勺里已經熟了的蛋皮，晃晃悠悠的夾到姑娘的嘴邊，還在碎碎念念道：「吹一吹，小心燙啊！」
孫麗輕啟櫻唇，輕輕吹了兩下，然後張開嘴剛剛想要去咬筷子上的蛋皮時，一眨眼嘴邊的蛋皮就不見了，一抬頭就見蛋皮早就進了某人的嘴裡，正一臉享受的咀嚼著。
「啊！新哥，你耍賴，不行，我也要吃！」孫麗頓時嘴唇高高噘起，晃著他的胳膊一百個不依。
「那就再做壞一個？」
「必須的！」
「那要是不壞怎麼辦？」
「不行，必須壞……」
兩人吵吵鬧鬧，做壞的蛋皮你一張我一張的，結果蛋液用光了，肉餡卻還剩一半呢。
大棒骨放在砂鍋里燉的時間雖然不長，但已經泛白的湯水勉強能夠當高湯用。
把做好的十來個蛋餃放進湯里，沸騰之後依次放入用剩下的肉餡搓成的小肉丸，白菜，蓋上蓋中火煮五六分鐘，再放入泡好的粉絲，小燜一會兒之後，放入鹽、味精和白胡椒粉調味。
正如賀新所說的那樣，他手上有數，都不用嘗味道就知道鹹淡適中。
然後油爆蝦就簡單多了，洗乾淨、瀝乾水的河蝦往油鍋里爆一下，然後加入蔥姜料酒，擱點老抽生抽味道一收就得了。
一菜一湯端上桌，正要開飯呢，手機響了起來。
一看手機屏幕上顯示著「紅姐」的名字，不由跟正美滋滋往碗裡盛湯的孫麗吐槽道：「這飯都沒吃呢，紅姐就來催了。說不定這會兒老何就已經在樓下等著了。」
「真噠？」
嚇得孫麗趕緊放下手裡的碗，跑到窗口往下張望，沒看到樓下有車，這才拍拍她那一對A的小胸脯，慶幸道：「何師傅還沒來呢。」
而此時賀新已經接通了紅姐的來電，就聽到他對電話詫異道：「什麼，顧導要請我吃飯？」