第1493章 去天津（2/2）

他們坐的是一輛往山海關運送煤炭的車，妥妥的敞篷的，夜裡開起來，冷風嗖嗖的。

祁山將自己的大衣裹緊了，黑夜中只露出一口小白牙道：「這是貨車，要是客車的話，那是封閉的，裡面不僅僅有座位，還有臥鋪。對了，還有餐車，一邊吃著酒菜，一邊坐著車……」

「你快別說了，說得我口水都流下來了。」鍾老三皺著眉頭道。

祁山道：「等到了天津，保准有好吃的等著你。」

鍾老三急道：「趕緊跟我說說，都有什麼好吃的？」

一旁的鐘老大十分無奈地道：「老三，你有點出息沒有？」

鍾老三厚著臉皮道：「大哥，天大地大，吃飯最大是不是，我就是了解了解。那啥，祁山，你接著說。」

祁山笑著道：「要說天津啊，那小吃的歷史悠長的很，主要是麵食，特點在於選料之精細，製作之嚴格，製法之多樣，且各味兼具，富有濃郁的地方風味。歷史上天津小吃的經營方式十分靈活，有的擺攤設點、前堂後灶，有的走街串巷、現做現賣，各類小吃攤販成群，網點成片，風味突出，品種豐富，呈現一派繁榮景象。」

「最有名的要數「狗不理」包子了，這是四海皆知的天津風味小吃之一，迄今已有近百年歷史，號稱『天津三絕』之首。」

鍾老三嗤之以鼻：「狗都不吃，還給人吃，能好吃的了嗎？」

陳林書在一旁笑了起來。

鍾老三道：「你笑什麼，難道我說的不對嗎？」

狗不理這個名字也勾起了鍾老大、鍾老二等人的興趣，他們雖然不說話，但是全都支棱著耳朵。

祁山笑著道：「狗不理包子的創始人叫高貴友，為圖吉利，長命百歲，父母便給他起了狗不理的乳名。清朝末年，高貴友隻身進蒸食鋪做學徒。手藝學成後，便與人合擺了一個包子攤。隨後，他苦心琢磨，不斷實踐，逐步摸索出和水餡、用半發麵制麵皮等獨特方法，使所制包子湯滿油足，外形漂亮，有咬勁，吸引了眾多顧客，買賣日益興隆，「狗不理」的乳名也與包子的美名一起不脛而走。後來，包子攤擴大成-一間門面的包子鋪，起名「德聚號」。但是，人們叫順了嘴，仍稱狗不理，新字號反倒漸被忘卻，不為人知。」

他家境殷實，之前曾經跟父親到北平、天津一帶遊歷，因此對天津的珍饈美味、風土人情信手拈來。

「原來是這麼回事！」鍾老三道，「聽著都讓人流口水，到了天津我得多吃幾個。」

祁山又道：「『桂發祥』什錦麻花是天津小吃『三絕』之一，因其店鋪原設在東樓十八街，故人們習慣稱『十八街』麻花。『耳朵眼』炸糕也是『三絕』之一，除此之外還有煎餅餜子、『石頭門坎』素包、『芝蘭齋』糕乾、『明順齋』什錦燒餅、元寶酥、『上崗子』而茶、鍋巴菜等等，絕對能夠讓你大快朵頤。」

「啥叫大快朵姨，是個什么姨？」鍾老三問道。

「就是吃的香的意思。」祁山訝然失笑。

鍾老大道：「行了，老三，閉上嘴巴，還沒到天津呢，你這西北風都已經喝飽了，哪裡還有肚子吃什么小吃？」

眾人都低聲笑了起來，鍾老三面紅耳赤道：「大哥，你是我親大哥，有這麼糟踐親兄弟的嗎？」

半夜的時候，眾人在天津郊外下了車，找了個破廟打尖歇息。

在車上凍了一個晚上，偏偏在廟裡還不能生火取暖，這一夜十分的難熬，除了六個崗哨之外，其餘的的人都沉沉睡去。

常凌風將祁山叫到身邊道：「你去過天津？」

祁山道：「去過，不過那都是三四年前的事情了，當時我爹去那裡做生意，我也就跟著去了，最長的一次在那裡待過小兩個月，一些地方還算是熟悉，只不過不知道現在變成什麼樣子了。」

常凌風道：「對於運輸的事情你了解不？」

祁山道：「團長，一般的騾馬大車什麼的，我爹倒是有一定的關係，只不過不知道那些設備行不行。」

常凌風道：「一般的騾馬大車恐怕不行，我的那批貨物分量可不輕。」

祁山道：「那要是將這些貨物拆分開了呢？」

常凌風道：「這倒是個辦法，但是有幾件核心的貨物即使拆分了之後分量也不少，當然了具體情況還需要看到這批貨才行。」

祁山道：「行，我到了天津之後，就開始聯繫運輸方面的事情。」

常凌風道：「先不忙，這個事情你不要露面，不然很容易被鬼子追查到你爹的身上。」

祁山苦著臉道：「那該怎麼辦？」