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溫油炸至八分熟,要把丸子撈起來冷卻片刻。等到分菜的時候,又將小丸子投入沸油再炸一次。最後撒上孜然粉即可。
小炸丸子到底算不上一道菜,頂多解解肉饞。薛絨便又打了個雞蛋做了一碗蛋羹,加了點香菇肉鬆。最後又提了一罐魚肉蔬菜羹。
薛絨是多年鍛鍊出來的廚間功夫,手上動作快速利落。等提著小簍走在路上的時候,身邊也都是村里送飯的婦人。
薛絨送到的時候,幾個人正坐在地邊的樹下休息。看到薛絨的身影,幾個人瞬間就激動了。
田春秋問道:「好香啊,你做了什麼好吃的。」
薛絨笑道:「你打開看看不就知道了。」
幾個人瞬間撲了過來。
四個鋁鐵飯盒,裝得滿滿實實的。除了上面刻著的名字不同,從裡到外都一模一樣,看著十分美觀。
飯盒一打開,香氣襲人。旁邊坐著等飯的老知青瞬間就轉了過來,不約而同地都動了動鼻子,好香。
飯盒裡每個人都分了八個小丸子,大小相同,擺得齊齊整整。另外一邊則是做好的蛋羹,香菇肉鬆點綴其間,還帶了點蔥花,賣相極好。
小肉丸子炸得外焦里嫩,還有孜然調味。入口即酥,不需大嚼,一口一個吃,和著米飯吃,都是極好的。雞蛋和著米飯吃,也相當的美味。
幾個人瞬間感覺胃口大開,拿了自己的飯盒,都開始大吃特吃。
薛絨吃了幾口,抬頭道:「我還提了一罐魚肉蔬菜湯,等會我們還可以一人喝一碗。」
聞言,田春秋幾人都加快了吃飯的速度。
田春秋道:「我覺得我能喝兩碗。」
薛絨道:「我煮的滿滿一罐,夠你喝的。」
旁邊廖梅英問道:「薛絨,這些都是你做的嗎?」
薛絨咽下嘴裡的那一口飯,點點頭。
廖梅英的臉上露出了遺憾的表情,道:「你的廚藝可真好。」
田春秋在一旁點頭,贊同道:「絨絨做的飯是我從小到大吃過的最好吃的了。」
畢竟廖梅英也在他們剛來的時候提點了不少,人家擺明饞了。幾個人商量了一下,飯盒裡的飯菜都是定量的,但湯還是可以分的。於是便給廖梅英分了一碗,還給在附近轉悠聞香而來的會計也分了一碗。
吃過飯,酒足飯飽。幾個人感覺早上幹活的疲憊瞬間一掃而空,感覺都精神了不少。
因著中午這頓飯,下午和他們說話的人都多了些。