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桂花嬸讓眾人圍在一起，表情鄭重，「明天是咱們小廚房第一頓早餐，絕對不能出錯。早上老夫人會和赦少爺一起用餐，我們要準備雙人份。現在是守孝期，不可用葷，但又不能做的太沒滋味，大傢伙都說說吧。」

春暖立馬捧場，積極發言，這可是乾娘作為領導組織的第一場會議，務必圓滿成功，「肯定要熬粥的，那就野菜粥吧，我記得老夫人挺喜歡野菜的。而且這時候的野菜也鮮嫩。」

桂花嬸點點頭，表示認可，然後將任務落實到各人，「可以，那熬粥的事情就歸你了。」

春暖拍胸脯保證，熬粥她是專業的，「沒問題。」

「至於糕點，香棋就是你的事情了，還有那個彩色水果包子也包些，能否忙得過來？」桂花嬸扭頭去問香棋。

香棋想了想，「可以，我一會就發麵。」

「我熬湯、做小菜。你們說除了紫菜雞蛋湯還能什麼？還有小菜我也差不多都做過了。」桂花嬸有些發愁。

春暖支著下巴，跟著一起想。

她之前認為雞蛋是葷呢，結果人家可葷可素。

雲英雞下的蛋就是素的，說白了，就是母雞自己下的沒有受?精不能孵出小雞的蛋就是素的。

蝦是葷的，但是蝦仁卻是素的。

春暖還真想出一樣來，「咱們府里不是有咸雞蛋麼，乾娘你不是會做鹹蛋焗南瓜麼。」

「這個倒是可以。但是這時節哪裡來的南瓜。這南瓜放到地窖里，頂多放三四個月，到了十二月底幾乎就沒了。」桂花嬸搖頭。

春暖當然知道，這裡還沒反季蔬菜呢，「乾娘我知道，咱們把南瓜換換，換成土豆條、地瓜條或者芋頭試試。」

這個她也沒試過，不過都是面面的，應該可以吧？？

「那我明早試試。」要不是現在沒食材，她現在就想做。

「再加一份炸豆腐蝦仁釀、素豆皮、椒鹽蘑菇、拌野菜和拌什錦，六個小菜也夠了。至於湯就做素菜湯吧。」桂花嬸肯定將早上的飯菜定下來。

之前程嚒嚒和她講過，老夫人份例多，所以她們小廚房只需要做一部分就好。

可是現在情況有變，老夫人已經發下宏願，要節儉度日，以後正餐只需要八道菜一湯，如果赦少爺一起就餐，那就再加四道菜。

再加上大廚房人員抽調有些多，所以近段時間，老夫人的飯食都需要由她們小廚房來負擔。

至於早餐，因為沒有定製，倒是可以隨意一些。

所以桂花嬸才決定做六道小菜。

但是絕對不敷衍，別的不說，就拿素菜湯來說，就要先熬製高湯，還得是素高湯。

用紅蘿蔔、白蘿蔔、大白菜、黃豆芽和香菇，先放入鍋中大火快炒，然後放入砂鍋，小火熬煮一個時辰才能成。

桂花嬸又對一直沒說話的黃婆子她倆說道，「明早你們起的早一些，陪我去大廚房去取食材。香棋，你看還缺什麼，一起拿回來了。」

香棋直接問了時間，然後說，「我和你們一起去。」

「乾娘，記得拿野菜。」她就不去了。