第228頁(2/2)
桂花嬸正在敲花生,把花生做成花生碎, 這樣更香。
看著灶台上一排的乾果和水果乾,春暖很有成就感,那半碗瓜子仁就是她的成果。
終於可以開始了。
這回春暖需要燒火, 還是小火慢燒。
仍然是炒糖, 不過這回糖就多了。
因為春暖不能細說, 所以這會全憑著桂花嬸的感覺,看到鍋里的糖冒小氣泡了, 「我要開始下料了。」
一盤盤的乾果、果乾被倒入鍋內, 然後桂花嬸開始大力翻炒, 「不要添火了。把湯碗拿來。」
春暖拿的湯碗, 就是兩人商量好的模具。
沒辦法,太倉促了, 實在找不到更好的。
一些糕點模具倒是有, 還很漂亮, 但都太小了。
飯盆又太大。
選來選去選中了大湯碗。
沒有不沾的那種糖紙, 春暖有些擔心, 「肯定會粘碗的。」
到時候脫模不下來怎麼辦。
而且還沒刷油。
桂花嬸擔心有油腥味,又說香油和糖不搭,也不讓用。
「不怕。晾一晚上就會抽抽了, 我再在上面壓盆水,這樣明早肯定就緊緊的黏一塊了。」桂花嬸打算好了,實在不行,就直接把湯碗打碎,反正它沒切糕重要。
春暖一點都不奇怪桂花嬸怎麼懂的熱脹冷縮的道理,她們沒學過這個理論,但是多年的生活讓她們親身體會到了。
生活也是老師。
「明早看看情況,說不得還得裝飾下。」桂花嬸在春暖的影響下,對包裝尤為看重。
「就放這麼?」春暖指了指灶台。
「是不能放在這兒。」不是怕丟,也不是怕被別人看到,是糖分太多,太甜了,會引來螞蟻、爬蟲。「拿回咱們屋子吧,我再找塊布給包上。」
這樣應該沒有問題了。
轉天一早,兩人都早早起來了,心裡裝著事,有些睡不踏實。
兩人匆匆洗漱,就端著湯碗去了廚房,在屋裡還是有些不方便操作。
找來一個乾淨的托盤,將湯碗倒扣,然後用力拍打底部,結果是沒掉。
「看來麥芽糖和蜂蜜很粘啊。」春暖正在考慮用什麼器具別一下之類的。
桂花嬸拿著菜刀,用菜刀背在湯碗上一敲,湯碗應聲而裂,裂開了兩半。
春暖十臉懵逼,這也太粗暴了吧,這麼好的湯碗說砸就砸了,沒看出來,桂花嬸越發的大氣啦。
將裂開的湯碗拿下來丟掉,「這不就出來了麼。」
看到成品,桂花嬸還用手摁摁,「看著還行,可惜沒法子嘗嘗。」
春暖眼珠一轉,「怎麼不能嘗,咱們給它造型啊。做成正方的,四邊多餘的咱們就能好好的嘗了。」
春暖看出桂花嬸意動,「正正噹噹好看,也更好擺造型。」