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小丫看秦嬸子那邊也完事了，估計在二次醒面，「桂花嬸，主子能吃得了這麼多麼？」

好傢夥，她剛才數了下，八個肘子呢。

「又不是給一個院子的。再說主子吃不了，還不是有丫鬟呢麼。」也許是清閒下來了，桂花嬸很有耐心給小丫解釋，「這不同的主子每天的配置是不一樣的，拿老夫人來說，每天雞兩隻，鴨一隻，牛羊豬肉各兩斤，活魚一條，蔬菜乾貨若干。可是雞鴨再好吃也不能天天吃，所以得看採購能買到什麼好東西，我們這些廚子根據採買的食材做了菜單，供主子們挑選，回頭王嚒嚒把菜盤分下來。」

桂花嬸指了指旁邊灶台上方懸掛的長方形木牌，「那個就是菜盤，有了它誰做什麼就不會亂套了。做得好有獎，做不好就得挨罰。」

小丫有些驚呆了，這套管理方法也太科學了吧，有點類似上輩子大酒店廚房的管理啊。

真的是不能小瞧古人啊。

「你年紀還小，多跟香環學學，別偷懶。」最後桂花嬸意味深長的來了句。

小丫覺得桂花嬸這話裡有話，可是一時沒有琢磨明白，不過這不妨礙她在領導面前表決心。

老話還說呢，做得好不如說得好，所以關鍵時候就得不要臉，咋肉麻咋來，「桂花嬸您放心，我一定好好和香環姐姐學的。」

她們沒休息太長時間，那邊王嚒嚒又喊時間了，大傢伙再次動了起來。

小丫沒別的活，就是燒火，而且一下子燒三個鍋灶，好在是燒木頭塊，要是燒草，能忙叨死她。

所以她還能趁機瞄幾眼，她看到桂花嬸正在給肘子焯水，那邊秦嬸子在揉饅頭，不過這個頭是不是太小了點。

其實這是專門給主子們做的饅頭，都是成人大拇指大小，保證可以一口一個。

而且這些饅頭裡頭加了不少好料呢，比如雞蛋和糖。

國公府當然是不缺雞蛋的，但是糖卻是稀缺貨，是需要和廚房總管批條子才能拿到的。

像秦嬸子這拇指饅頭幾乎每天都做，所以白糖都是一早給準備好了的，只不過是定量的，多一點都沒有的。

沈夢看著小饅頭出蒸籠，外形還挺可愛的，一抽鼻子就知道味道差不了。

秦嬸子笑著往小丫嘴裡塞了倆，「嘗嘗味道咋樣？」

小丫鼓著腮幫子開吃，連連點頭，「好吃，好吃！」

這裡肯定加料了，她別的沒吃出來，但是甜味她吃出來了。

這是她穿越這麼長時間第一次吃到甜味，印象想不深刻都不成。

不過說實話，還是可以更好的，比如在外頭裝飾一下，用蜜豆、紅棗、葡萄乾之類的。

這樣不但更美觀，而且味道也會更豐富一些。

或者添加牛奶、蜂蜜，甚至可以油炸、燒烤一下。

小丫腦子裡一下子有了不少小饅頭「升級」的辦法，但是也只能放在心裡，她不能說，最起碼現在不能說。

第11章 好飯菜

仿佛是約定好了的，等桂花嬸她們一做好，就有丫鬟陸續提著食盒過來了。

還是香環告訴小丫，這提菜飯的順序也是有說道的。

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