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為了倒鍋，因為這天要做的菜太多了，所有的鍋都要儘量空出來給大師傅們用。

她其實做的就是快湯。

先燒開水，將浸泡清洗乾淨的昆布放入滾開的水中，加鹽加醬油，最後打入蛋花，水再一翻滾就OK啦。

這昆布和海帶差不多，卻不是一樣的東西。

她專門做過這個節目，分辨海帶、昆布、紫菜的區別。

海帶是海帶科的，而昆布是海帶目翅藻科的。海帶的外形大多是摺疊成團狀，而昆布的外形捲曲皺縮成不規則團狀。

昆布在熙朝很流行，應該說在前朝就很流行，最開始昆布是藥材，因為海邊人發現孩子吃了它不會得粗脖子病，慢慢的就傳出去了，因為有利潤，就有商人把昆布帶到內陸，不過卻是賣給藥店。

後來人們又發現這昆布做湯很好喝，雖然價格小貴，但是乾貨不壓稱，一泡發就很多，這麼一算很多家都是吃得起的，又經過若干年的發展，昆布已經由藥材變成了食材。

這符合炎黃子孫的基因，好吃的都是食材，不好吃的才是藥材，實在不能吃的是建材。

湯做好了，趕緊盛到幾個木桶里，把鍋空出來。

春暖仍然是燒火，很多肉都需要焯水，她看著秦嬸子那邊饅頭好了，這饅頭是昨晚蒸的，早上又重新熱了下，也是為了趕功夫。

趕緊抓個開吃。

今天是不撂桌的，意思是餓了只能抽空吃，不會放桌子擺碗筷弄幾盤菜了，沒那個時間。

她們做丫鬟的其實就是服務行業，還是最沒人權那種，越是這種重要日子，她們越沒有休息的可能。

不過大過年的只能啃饅頭，也是挺心酸的，唉呀有些干，她得整碗湯。

冬天燒火是個好活兒，可是一直燒火，還一下子四個灶台，就不那麼美妙了。

熬臘八粥胳膊酸痛的經歷再次來襲。

還好她今天晚上不需要值班。

等她早早躺在床上的時候，才反應過來，她今個好像連塊肉都沒吃到，這年過的也太苦逼了吧。

還沒平時吃的好呢。

再次加深她脫籍的心。

她真不想一輩子這樣，即使大樹底下好乘涼，錯了，如果她活的長，這棵大樹也並不算長久。

又是丑時起的床，大概是半夜兩點多，因為寅時初，也就是三點需要到大廚房。

要是上輩子，有時候「修仙」嗨了，這個點還沒睡呢。

大年初一是拜年日，國公府開始陸續來客人。

今天最忙的是幾個糕點師傅，誰讓客人來了都得擺幾盤糕點，即使人家不吃。

春暖這些小丫鬟都被叫過來幫忙打下手。

主要步驟肯定是不放心交給她們的但是打個雞蛋、化糖水、揪劑子或者燒火看鍋，活兒零零散散的，不重。但也被提溜的團團轉。

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