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春暖又端起飯碗扒飯，心裡缺忍不住琢磨。

什麼事會讓她熬啊？

真猜不到。

得了，還是聽老人言吧，吃飽了再說，吃飽了才有勁。

今個菜可好了，越年根底大廚房各種肉類越豐富，她們的菜盤子幾乎樣樣不少肉，當然也有素菜，還不少呢，不過她們淨挑好的吃罷了。

吃完收拾完，香環拉著春暖到一邊傳達安排了。「明個不是臘八了麼，咱們國公府每年的安排都是今晚上就開始熬製臘八粥，大概要熬七、八個小時，這樣才能軟爛入味，也保證主子們明天一早就能喝到，所以今晚上大廚房要留下一半人，咱們組就是你和我留下。」

春暖恍然，想起了前些日子挑的各種豆子，綠豆、紅都、豇豆…差點把她挑成鬥雞眼。

臘八粥她是煮過的，想要好吃除了食材外就是火候了，所以提前熬製是很有必要的。

不過這可不是輕省活，因為中後段要文火慢燉，還要不停的攪拌防止糊鍋，胳膊要廢。

「咱們倆負責幾鍋？」這個還是要問清楚的，要是一鍋的話，兩人還能輪換一下，還有，「明天怎麼安排？」

「咱倆一人一鍋，用大鍋。」香環指了指她們灶台最大的兩個鍋，平時是給丫鬟們蒸饅頭熬粥的，都是超大型的。「明天早上咱們一人喝碗八寶粥，就可以回去休息了，上午就不用過來，中午要來大廚房幫忙的。」

春暖在心裡算了下，就給半天假，真摳門，不過想到中午怎麼也得來吃飯，總不能餓肚子，不過，「這得多少鍋臘八粥，能喝的完麼？」

香環好笑的瞅著她，「你以為就咱們府里吃啊，還要送人的，那些關係密切的府邸，像寧國府那些，還有后街的親戚，可不少。」

春暖懂了，這不就是互贈臘八粥麼，所以明天的很多丫鬟姐姐們吃不著她們精心熬製的臘八粥了，吃的不定是誰家的回禮呢。

不過到時都成涼粥了吧，絕對會影響味道的。

她倒是可以近水樓台先得粥，決定了明早就喝它個肚圓飽口福。

第41章 油炸小酥肉

春暖嘴巴里嚼著炸酥肉，雙手握著大鏟子蹲在灶台上攪拌臘八粥。

熬夜不好受, 畢竟她生物鐘太準時了。

到點眼皮子就開始耷拉, 還忍不住打哈欠, 眼淚都快出來了。

本來她以為要洗個冷水臉或者去外頭吹吹冷風，結果都沒用上, 一盤小酥肉比什麼招兒都好使。

小酥肉就是五花肉醃製過後裹雞蛋液裹粉然後入油鍋炸的，外表酥脆，裡頭全是肉香。

做法一點不難, 但是真好吃, 肉一進油不一會香味就出來了。

啥瞌睡蟲都被饞跑了。

這是春暖第一次值夜班, 最初被這些人的大膽嚇了一跳，雖然她們總吃肉菜, 那也是蹭, 這麼明目張胆的自己切肉做著吃成麼, 就湊過去問香環姐, 「香環姐，這小酥肉能吃麼？會不會一會讓咱們掏錢啊？」

要是AA她並不想參與, 她又吃不過她們, 均攤要吃虧的。