第一百七十二章：湯（1/2）

大丫和爺爺學了十幾年的廚藝，從小開始，所以廚藝決不在花嬸和范興農之下，而有高之。

這也是蔡三從小教導的好，二來也是他的廚藝好，也會開發一些新菜的做法，所以廚藝永不落後，這也是為什麼十里八村的廚藝他算是最好一個的原因所在。

想要做出好吃的水煮魚片，這其中有不少複雜的工序，從選魚，到切片，再到醃製去腥，調料搭配，水，火，時間，光看水煮魚的名字好像並不複雜。

但是要做出一盤好吃的水煮魚片卻是複雜的很，絕對不是只看一下檔案庫資料就能做的好吃。

具體的還要實踐，反覆嘗試，直到達到它應有的口味，最好是沒有底線的，但必須好吃是必要的，不然花費的時間再多，材料準備再多，不好吃也是徒勞，再辛苦食客也不會買帳，這就是美食的內含所在。

而大丫的廚藝，正好可以為這道菜錦上添花，就算李寶輝養的極品黃辣丁肉質再好，再美味，如果給一個廚藝不行的人去做，那味道就會大打折扣，把它搞砸了。

但如果給一個根本沒有廚藝的人去做，那就不是打折扣的問題，再好的魚肉也會被遭踏完的。

不說廚藝有多好，最起碼得知道什麼菜怎麼做，放多少鹽，多少油，多少味精，什麼時間放，哪樣菜放多少水，哪樣菜可以炒熟，哪樣菜必須煮等等……

如果這些最基本的廚藝法則都不知道，那就真的該學習，從失敗中去獲得經驗，得到成熟的數據，才能完成。

同樣，切菜也考究著廚師的廚藝，畢竟吃的東西，能做到美麗一點，那就更完美了。

不說別的，至少切菜大小差不多，也能同時炒熟，油鹽吸收也一樣，更加增添了其口感。

「好了……玉米排骨湯好了！」

范貞雙手拖著大湯碗，把一大碗熱氣騰騰的湯端到了桌上放下，「二位小姐，本農家樂招牌菜之一玉米排骨湯，嘗嘗看。」

洪艷和石紅一起看去，也沒有看出什麼特別之處，香味也和她們以前吃的玉米排骨湯差不多。

李寶輝馬上走過去介紹了下，「小姐姐們，我們這個玉米排骨湯了，其實也沒什麼不同，也是玉米和排骨一起熬出來的，只是有一點，玉米的品種不同，我們這種玉米粒是紅色的，味道如何我也不誇了，你們嘗了之後說好喝才好。」

洪艷一臉鄙視，「算你還有點自知之明，不然我真要好好的諷刺你一帆，不就是個玉米排骨湯，有啥好作的，當我洪艷沒見識，沒喝過玉米排骨湯似的，什麼人呢？」

石紅應聲說：「就是，告訴你，我們喝的玉米排骨湯比你喝的水還多。」

李寶輝這下火了，「得，好心當成魚肝肺，算我沒說好了。」

「一百塊一份的玉米排骨湯，還好意思在這裡瞎吹，也不怕別人打掉你們的招牌。」

「說的好！」

咕嚕咕嚕～

洪艷的肚子又叫了，也不多說，馬上給自己打了一小半碗的湯，然後用湯匙盛了一點先嘗了一下。

湯汁入口，洪艷才感受到了一種神奇的美味，這令她非常享受，舒服，神奇的感覺，心說簡直了，這個世界上怎麼有人能做出這麼……這麼好喝……這麼神奇的玉米排骨湯出來。

神廚？

完了，完了！

洪艷雙手抱碗，一口氣下去，把一整碗的玉米排骨湯喝了個乾乾淨淨。

石紅目瞪口呆的望著面前的好閨密，正等著洪艷喝過好不好喝，不想她一口乾了，有些影響斯文，在李寶輝面前丟人了。

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