第一百六十二章：大丫（2/2）

「兩個嗎？」

「對！」

「讓我想一下。」蔡三尋思了起來，「有了，有兩個，明天……明天晚飯我叫他們一起來，正好也讓他倆露一手，行不行還得你們說了算的。」

「那好！」

吃飽喝足，李寶輝和蔡三又聊了會，才和黃明回家去，然後各自回了家去。

天空晴朗，萬里星雲，走在鄉間的馬路上，看著滿天的繁星，那是一種領悟。

曾幾何時，李寶輝也像今天這樣，漫步在這條同樣的鄉村小路上，只是那時的他還沒有成功，沒有錢，沒有成就，只是一個一貧如洗的青年，而如今已經是擁有三十個億存款的土豪了，這轉變太過太突然，往往在他一覺醒來，睜開雙眼看著窗外的陽光常常以為這只是一場夢，一場白日夢。

可是不可否認的是，這確是真真實實的存在，沒有一點虛假。

……

次日晚上。

李寶輝和黃明如約來到了大丫家，為的是確認大丫的廚藝，好把她定下來做農家樂的掌勺人。

然後再見一見另外兩個廚師，還不知道蔡三介紹的這兩個廚師是誰，先看看再說。

其實李寶輝要求並不高，農家樂嘛不必要搞的那麼莊重，只要做出來的農家菜合理性高於一般人就行。

然後是口味的調配技能一定要正確，比如每種菜的做法，調料的合理性，一是油鹽醬醋的份量，多少一定要掌握好，不能太咸，也不能太淡，油多了顯得油膩難吃，少了不香不火，香料過重讓人下不了嘴，太輕又入不了味，湯要淡，一些青菜油不要太多，鹽不能太多，否則就沒了鮮味。

肉類的做法有很多種，但是都難免有一些腥味，所以配料可以重一點，當然做法不同也決定了配料的多少，如果是清蒸，水煮，湯，飩這些做法，那配料自然不能下太厚，不然鮮味就沒了，又不好吃。

所以究其結果，也不能用一句或兩句話來定論菜的做法。

就好比一條魚，說它只有一種做法，那顯然只存在於原始社會裡的野人生活，那時他們還不會烹飪，只會使用火，有東西要不生吃，要不放到火上烤一烤，就是一種做法，連香料都不放，而如今不同了，同樣的一條魚，做法已經是五花八門了，什麼紅燒，油炸，醃魚，水煮，清蒸，魚湯，生魚片，酸菜魚，五香魚，魚丸，剁椒魚頭等等等，同樣一條魚，但不同的菜名也是不同的做法，配料，口味都不同，這就是大中華美食博大精深的所在之處。

今天有三個人在廚房做菜，李寶輝和黃明也就不用進去幫忙，被蔡三拉到大廳一邊喝茶，一邊聊天。

黃明喝了一杯茶後，問：「三伯，不知你請的那倆個廚師是誰？」

李寶輝也看向了面前的蔡三，也想知道。

蔡三笑了笑說：「其實吧這倆個人你們也認識，第一個是花嬸，你們也知道，我在村裡的廚藝排第一，她的就可以排第二。」

黃明馬上豎起了大拇指：「這話沒毛病，花嬸的廚藝確實是頂呱呱的。」

李寶輝點點頭，一個村的，自然是知道花嬸在村裡的廚藝是除了蔡三，也只有她有這個能力做第二把交椅。

「那第二個是誰？」

黃明追問。

蔡三神秘的笑了笑，「第二個不是我們村的，而是鄰村的，你倆了也不是不認識，就是北溝村的范興農。」