第一百二十八章 祭灶（2/2）

古人祭灶歷來由男人主祭，民間傳說，月亮屬陰，灶君屬陽，故「男不祭月，女不祭灶」。祭灶曰晚上，家家用豆腐、粉條、白菜、海帶等作成「祭灶湯」，端至老灶爺牌位前，然後再供上用糖糊或麥糖飴製成的芝麻酥，稱「祭灶糖」，因「灶神晦曰歸天白人罪，故於祀時以糖餅粘神口使勿言」。有的還烙制十八個火燒，並用公雞一隻，夾其兩翼，放在灶神前，同時將一些草、豆放在一邊以「秣神馬」。祭灶時，主祭者先將酒灑在雞冠上，然後，燃香、燭於神案前，並燃放鞭炮，祭者口念禱詞，其內容多種多樣，均為求助祈福之語。禱告畢，將灶神像從牆上揭下，用灶糖輕輕在其嘴上抹一下，置於紙馬上焚燒，同時高呼「送灶爺騎馬升天」，祭祀便告結束。

現在人們沒有這麼多講究了，由於女人主持著廚房，這一切事物都落在了女人身上，在農村里現在已經很少有男人去祭灶了。至少張太平家裡現在就是這樣，老爺子兩人坐在屋子裡邊喝茶邊看電視，蔡雅芝四女在廚房裡面忙活著。

先是將蔡雅芝將灶爺和灶婆的畫像貼在鍋灶上方牆壁上一處專門凹進去的地方，畫像的灶爺白白胖胖的，常年在人間的廚房中享用著人間美味長得胖點也情有可原。

畫像上面還配有一副對聯，橫額是「一家之主」四個字，灶爺專管人間的廚房掌管伙食，在吃食不能滿足的年代裡他就被奉為了一家之主，寄宿了廣大人民對事物的渴望以及能不用為吃食擔心的美好願望。兩邊是一副對聯「上天言好事，下凡降吉祥」。

今晚叫作祭灶，其實也叫做送灶。灶爺從去年除夕開始就一直坐鎮在廚房裡，二十四這一晚上將他送到天上去面見玉帝匯報這一年在家裡的情況，到了大年三十晚上再接回來。所以人們希望灶爺上天在玉帝面前能說好話，三十下凡來能帶來吉祥！

將畫像貼好，再在前面的木板上點上一對小蠟燭，點上幾柱香，然後將準備好的吃食獻道畫像前面的木板上，敬請灶爺灶婆享用。那般上面都是一些素食，而且大多都是甜食，希望灶爺吃了甜食嘴上抹了糖到了天上能說句吉言。

稍等片刻，等灶爺和灶婆享受完了，蔡雅芝就取出來一個紙紮的小馬和糧草，跪在地上連同陳舊的畫像一同一起燒了，嘴裡默默念叨，手裡還比劃著名：恭送灶爺灶婆上天言好事，下凡降吉祥。而後嘴裡就是一陣默默無聲的念念。其他幾人也有樣學樣跪在地上嘴裡念念有詞。這是張太平還在外面配合著燃放一串鞭炮，這就算是為灶爺備好了馬將灶爺送上了天。

做完這一切後，趕緊將剛才貢獻過灶爺灶婆的麻糖灶爺餅之類的東西取下來分給家人，講究是沾沾神氣，為一家子能祈福避災。

祭灶後，全家老幼便一起享用祭灶糖、餅和共進晚餐。以前今晚所吃的東西是有講究的，所進晚餐多用麵條等素食，不食葷腥，講究吃得越多越好，俗稱「填倉」。然而現在人們確實沒有這麼多講究了，除了給灶爺灶婆貢獻的東西不沾葷，自家吃的東西確實葷素不忌了。

老爺子坐在主位上，桌子上面擺好了涼熱不齊的八個菜，還有兩籃子的灶爺餅，張太平還下地窖裡面取出來一罈子酒。

老爺子看到桌子上的菜和家裡的電器都不是半年前的樣子，生活質量明顯提高了不止一個檔次，不由得對張太平說道：「一身武功最好是用到正處。」

張太平一愣，不過瞬間就明白了他的意思，笑著說道：「爺爺放心，我學武功也只是為了強身健體。君子愛財取之有道，賺錢也絕對是正當的手段，不會做什麼虧心事。」

老爺子驚訝張太平竟然能說出這麼文鄒的話來，可也知道這是他的保證，就沒有再多說什麼，大手一揮說道：「開飯吧。」

隨著老爺子的聲落，小丫丫首先開動筷子，夾了一塊排骨，卻不是放在自己碗裡而是放在了老爺子碗裡，說道：「姥爺，這是行姨做的排骨，可好吃了。」

老爺子看了看碗裡面的一塊排骨，神情愣了愣，隨即哈哈大笑起來，聲震蒼宇，宣洩著內心的高興，抹著丫丫的小腦袋說道：「好好，還是丫丫對姥爺最好。」

其他三女還不感覺什麼，行如水心頭卻是一震，老爺子這麼大年齡了能有這麼好的精神和健朗的身體都實屬不易了，沒想到張家老爺子卻是真正的精氣神十足，完全沒有上了年紀的老人衰老的跡象，再活個二十年是沒有問題的。

老爺子笑不攏嘴地吃著丫丫加來的排骨，身體健朗，牙齒沒有一顆不好使，如年輕人一樣可以享用任何的食物。

接下來一頓晚餐就在小丫丫一塊排骨奠定的歡快氛圍中結束。