第243章 當托也不容易（2/2）

「奶茶逐漸變成甜味、社交、好心情的代名詞，就像種子一樣在年輕人心裡發了芽，新鮮感凌駕於味道之上。」

沈鋒打量著手裡的果茶，自己印象最深刻的還是傳說中的珍珠奶茶和所謂的絲襪奶茶。

「07年寶島品牌CoCo進入內地，10年50嵐旗下的1點點緊隨其後。兩個品牌玩法基本相同，開放加盟，甩開膀子開店，搶占年輕人的心智。」

「與前輩樸實無華相比，向顧客洗腦用料講究的信號，大殺四方，直接贏在起跑線上。」

可兒分析道：「直到今天，經過二十多年摸爬滾打的茶飲，徹底走進新時代。用料健康、味道好喝、包裝時尚幾乎變成標配，消費者期待越來越高。」

說完拿出一袋小麵包，在沈鋒面前一晃道：「這叫軟歐包，呷一口奶茶配一口包，得到雙倍快樂！」

沈鋒輕哼一聲，什麼鬼？

環顧四百多平店面，單店成本大幾百萬，不只是環境更裝逼，連購買方式也越來越方便。

閒著沒事約幾個朋友去店裡小坐，暢談人生來一杯；

工作累了叫個外賣，緩解壓力來一杯；

地鐵點單出站取，剛剛好不用排隊；

關注小程序成為會員，還能領到新品或節日優惠券……

在沈鋒看來，與其花費所有時間辛辛苦苦打探顧客的需求，小心翼翼設計產品和GG，拼命迎合奉承、極力討好……

不如來點狠的，

通過吊足他們的胃口來激發消費興趣！

17年喜茶第一家店進魔都，前來嘗鮮的人們站滿商場中庭，買到一杯茶飲平均需要花費三小時，有人甚至排七小時。

之後每開一家店，都會因為排隊喜提熱搜。無論寒冬臘月，還是炎炎夏日，每天門庭若市。

雖然很多都是托，但人家要的就是這種效果！

加上本身味道也不差，包裝新潮時尚，拿在手裡能發朋友圈裝逼……

不火天理難容！

可兒見老闆盯著喜茶的標誌沉默不語，主動道：「喜茶的殺手鐧就是新鮮茶底和芝士奶蓋。」

「國人最不喜歡排隊是不是？但有數據表明，在排隊購買奶茶這件事上，人們的耐心超出預期，76%的消費者表示可以忍受20分鐘以上的排隊時間。」

「我專門研究過喜茶的模式，普通店是做好一杯茶飲叫用戶取走一杯，顧客就像流水一樣流走了。而人家是做好8杯，同時叫人來拿，這樣就可以把顧客留在店內。」

「如果你去星巴克，一般有兩台收銀機。而喜茶明知會排隊，卻只在放一台收銀機，製造出忙忙碌碌，甚至供不應求的感覺。」

沈鋒一撇嘴，沒辦法，國人就喜歡吃這套，不排隊的東西絕對不是好玩意！

「再看看這套杯子。」可兒指著一套杯子道：「上個月奈雪剛推出的爆火款，聯手島國藝術家Pepe Shimada，推出奈雪CUPSEUM首展。」

「直接將藝術家筆下的貓咪們，印在1000萬個特製杯上，打造一場流動的、可觸碰的、能讓千萬人都看到的行為藝術。」

「萌系杯子剛一亮相，瞬間變成炙手可熱的網紅單品。不少白領為集齊一整套，一口氣連點七八杯奈雪。」