第五十五章 定價(1/2)
一直忙碌到晚上八點鐘,沈放和秦墨涵的音樂專場才告一段落。眾多遊客在拿到禮物後紛紛表示這幾天會前來光顧,也可以預計明天一定會是一個好的開始。
將樂器全部運回餐廳,秦墨涵將眾人招呼在一起,準備商議菜餚的價格。
章亮和於小童兩人剛剛回來時一臉戚然,兩人在幾家餐廳的排擋位置坐下後,不點餐,只是拿著人家的菜單就是一陣猛拍,如果不是全程有攝影師跟著,附近的餐廳也都被當地政府事先通知一下,這些餐廳會以為他們是旅遊總署過來暗訪人員。
「我們附近看了一圈,這邊沒有中餐館,所以也就比較方便我們自行定價了。」章亮跟秦墨涵匯報自己打探的結果,秦墨涵則指揮沈放在小黑板上書寫菜單。
這傢伙跟爺爺練習過書法,一手字寫的比其他幾人都好,而且他還會在中文菜單下面備註上英文和法文,這就是他比較得意的地方了。
「砂鍋魚頭:300泰銖,糖醋排骨:250泰銖,香辣蟹可以貴一點:400泰銖,回鍋肉:200泰銖,……」
秦墨涵一邊報,沈放在那邊寫,但是在沈放身後觀看的唐怡欣和金夢佳兩人越看越想笑,最後實在憋不住忍不住笑了出來。
秦墨涵聽到笑聲,詫異的伸頭一看,然後對著沈放大吼起來:「沈放,你是不是不把我這個店長放在眼裡?為什麼我每一個菜價,你都往上加幾十塊,你是不是想氣死我。」
「哈哈,沈掌柜這是不拿店長當幹部。建議店長把他給撤了。」
秦墨涵嘟囔著:「嗯,我要把你撤了,讓你做個小酒保。」
「你們不知道在泰國吃飯要加服務費的麼?」聽到幾人的議論,沈放露出鄙視的表情:「不僅要加10%的服務費,還有7%的稅,不然我幹麼往上加。你沒看到我這下面已經標註了麼,此價格含有服務費。」
這時幾人才恍然,國內呆習慣了,忘了國外有服務費這個習慣了,但是秦墨涵依然嘴硬的反駁:「那你也應該提前告訴我一下,你要尊重我這個店長。」
沈放深情的看著她說道:「我不僅尊重你,我還把你放在心上呢。」
「嘁……」吃狗糧的眾人忍不吁道,然後四散逃離,準備收拾其他區域。將這個商議菜價的地方留給這對夫婦。
秦墨涵也是含羞的瞪了他一眼,然後兩人繼續,但是沒一會兩人又爭執了起來。
「憑什麼果汁白送,你的雞尾酒怎麼不便宜些麼?」
沈放給出的雞尾酒報價比章亮拍的幾家餐廳的酒水都要貴上10%左右,秦墨涵讓他把價格降低和周圍同價,沈放拒絕了,寧願買一杯雞尾酒免費贈送一杯果汁。這讓想要榨果汁增加利潤的秦墨涵不樂意了。
聽到兩人爭執的其他幾人有匯聚過來,秦墨涵對幾人抱怨道:「照他這個報價,一杯雞尾酒利潤要有300泰銖,是不是太高了。」
「我的服務費高。」沈放的話讓秦墨涵想要吐槽的話給憋了回去。
剛剛沈放在演唱的時候,已經有幾位國外的遊客認出他來,可以預見明天肯定會有不少遊客沖他而來,沈放可不想一直幫他們調酒,所以就定了一個超出其他餐廳的價格。如果他們只想點,大不了送一杯果汁做補償,反正泰國這邊水果便宜,一杯芒果汁成本也就10泰銖左右。
沈放的話讓秦墨涵也想通了,我們這邊是中餐廳,又不是酒吧,主推的是中餐,想要喝我老公調的雞尾酒,肯定要加服務費的。隨後秦墨涵在其他幾人錯愕的目光中,拿著粉筆在幾杯雞尾酒的價格上又加了100泰銖,平均每杯雞尾酒的單價500泰銖。
「OK,佳佳,聯繫阿傑,我們準備收工了。今天早點回去,明天我們還要早起去採購食材。明天我們要正式營業了……」
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