1303章 智能仿生機械手！（1/2）

因為華興科技集團公司很早就掌握了機器人的核心技術，而且實現了大規模的量產，所以很快就將國內工業機器人的價格拉到了一個比較低的價位，中高端的工業機器人價格只有國外那些頂尖機器人價格的一半左右，低端的機器人就更便宜了。

晨曦機器人科技公司生產的機器人因為可靠的品質和高性能以及性價比打得國內這些合資機器人公司和海外的知名機器人製造企業有些發蒙，不得不跟著下降價格，到現在有數家合資企業已經瀕臨倒閉，現在隨著國內機器人出口的規模越來越大，而海外一些知名機器人廠商也是陷入了困境。

晨曦機器人科技公司並沒有過於追求產能，中間也是向國內的企業提供核心的部件和軟體，同時國內各省都是上馬機器人項目，國內也是出現了數千家生產工業機器人的公司，倒真的有「忽如一夜春風來，千樹萬樹梨花開」的景象。

不過晨曦機器人科技公司到現在依然是穩穩地坐在國內機器人市場份額的頭把交椅上，靠的就是自己過硬的產品技術實力和完善的售後服務以及不斷技術創新，再有就是十多年來精心塑造起來的品牌影響力。

當然，楊傑也知道國內工業機器人的市場容量還是有限的，現在也到了開拓更大機器人市場的時候了。

現在天弘地產集團也是想導入機器人到自己的業務裡面去，楊傑對此也是重視的。

從人工成本來看，一家機器人餐廳的員工配置會只有正常餐廳的五分之一，不過由於剛開始的時候機器人餐廳還是需要不少服務員的。

開一家中餐廳至少要僱傭6名廚師，一名廚師一年的工資是至少是十萬以上，6名總計一年超過一百萬，機器人餐廳的話只需要2名廚師來進行菜品的開發。

傳統餐飲業的菜品容易因為廚師不同、技藝高低而出現品質不穩定、口味差異大等問題，而標準化、程序化是機器人做菜的前提，機器人烹飪製作過程排除人為干擾因素，菜品品質可以十分穩定，並且可以解決人力流動性高帶來的菜品不穩定的問題。

楊傑作為一名技術狂，他也是想用機器人能夠「學會」全國各大菜系的製作，通過聘請名廚來「教會」這些機器人來掌握菜品製作的油溫、下菜順序、收汁工藝、翻炒方式與時間等要素等大量精確的數據。

如同科學實驗一般，這些機器人可以通過成百上千次的實驗、品嘗、調校和提升，這些機器人是可以精準地「記住」了師傅的技藝，並在過後毫無差錯地將這些技藝表現出來，穩定還原名廚的地道手藝。

只要機器人掌握了這些，那麼可以以極低的成本讓其他的機器人複製出來，實現規模化生產，這個正是機器人最大的優勢所在。

通過標準化的各種工藝參數，機器人對每個味道的控制做得比人更好，這個是毋庸置疑的，也是現階段華興科技集團公司機器人完完全全能夠做到的。

華興科技集團公司這麼做當然不是完全取代大廚，畢竟智慧機器人智能化程度再高現階段也不可能自己「創造」出全新的菜品，還是要大廚來開發菜品的。

不過機器人餐廳這種方式對於天弘地產集團公司和華興科技集團公司本身這種超大型的集團公司來說是非常適用的，規模起來後投入成本就會迅速地分攤掉了。

這種高效烹飪方式的全新餐廳經營模式和傳統人工服務的餐廳相比，機器人餐廳一方面可以提升高峰時期的工作效率，另一方面可以將人力從餐飲服務中釋放出來，從事其他機器無法代替的工作。

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