第兩千六百五十八章 華夏美食文化（1/2）

「哪幾點？」劉子夏好奇地問道。

劉天王想了一下，說道：「分別是風味多樣、四季有別、講究美感、注重情趣還有食醫結合。」

眾人相互對視了一眼，除了劉子夏、郎文星……等有數的幾個人之外，其他明星大咖們都是一臉懵。

這幾個詞分開來說，他們都能理解，可是結合華夏美食文化的時候，就都不懂了。

「啥意思？」林易峰眨眨眼，說道：「華哥，能不能詳細解釋一下？」

「我倒是有點了解，要不我來說？」劉子夏主動攬過了這個活兒，解釋道：

「其實風味多樣很好理解，咱們華夏幅員遼闊，地大物博，各地的氣候、物產、風俗習慣都存在著一定的差異，這也就在飲食上也就形成了許多風味。」

這時候，坐在劉子夏對面的張學佑說道：「就像是『南米北面』，或者『南甜北咸，東酸西辣』嗎？」

「對。」劉子夏點點頭，說道：「這也是為什麼咱們華夏美食出現了八大菜系的原因。」

「那我明白了。」林易峰點點頭，道：「四季有別呢？」

「你是不是傻，這不就更好理解了嗎？」

劉琪琪狠狠剜了林易峰一眼，說道：「就是按季節吃，夏天清淡涼爽，冬天味醇濃厚。

你見過誰大冬天的和綠豆湯、吃冰棍啊？」

呃……

被劉琪琪給懟了兩句，林易峰老實了。

這樣一想還確實是這麼回事！

夏天一般吃燒烤的時候比較，而冬天則是吃火鍋多一些，特別是在北方，這種飲食習慣尤其明顯。

「這個美感就不用解釋了吧，咱們看桌子上這些造型精緻的菜餚，還有精美的盛菜器皿，就足以說明這一點了。」劉天王接過了話茬兒，繼續說道：

「注重情趣就比較難講了，不僅對菜品的色、香、味有嚴格要求，還要對它們的命名、品味方式、進餐的節奏……都有一定的要求，說他們是出神入化、雅俗共賞也毫不為過。」

「華仔，你這麼講，他們可都聽不懂。」

看著眾人還是一臉懵圈的模樣，陳華勝哈哈笑了一聲，繼續解釋道：

「你們看啊，咱們華夏有好多的菜，都是根據歷史掌故、神話傳說或者動物、人名……來命名的。

就比方說：佛跳牆、獅子頭、叫化雞……那夫妻肺片裡面有夫妻嗎，老婆餅里有老婆嗎？」

說到後面的時候，陳華勝還開起了玩笑。

是啊，這個情趣說白了，就是在菜名、造型、香氣或者味道上……加入一些故事而已。

夫妻肺片，一般第一次聽到這個名字的人，都會想問一下，為什麼叫這個名字吧？

「原來是這麼回事。」

眾人點點頭，確實是長知識了！

倒是劉子夏看了陳華勝一眼，這堂堂娛樂集團的大老闆，港島、濠江、廣粵的大佬，怎麼對美食這麼了解？

「至於最後一點食醫結合，我覺得子夏應該更有發言權吧？」

見眾人下意識點頭，陳華勝不由得看向了劉子夏。

在座的眾人都是劉子夏的好朋友，當然知道他們家是醫學世家了。

「你們還真會給我出難題。」

劉子夏苦笑著搖了搖頭，說道：「咱們華夏的美食文化，確實與醫療、養生有著密切的聯繫，在幾千年前，還有『醫食同源』提及『藥膳同功』的說法。

說得直白一些，就是利用食物原料的藥用價值，做成各種美味佳肴，達到對某些疾病防治的目的。」

「我知道這個。」

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