第七百三十五章 ??有些轉變有些難（1/2）

最後，首先開口的是饒彤，「周總。」

聽到她的聲音，大家都不意外，饒彤不但是他們中業績最好的一位，和周晨的接觸也最多。

「一開始，想調動大家的積極性，很多辦法都很有效果，比如，讓大家和其它餐廳的員工，比較勞動強度，以及工資和福利。」

周晨靜靜的聽著，一定程度上，這是在重複他之前的話，所以這不是他想聽的。

「在大致了解了目前同工種的工作強度，以及工資水平以後，好些同事會自覺的珍惜自己的工作，無論是工作積極性，還是服務意識和水準，都不太用我們操心，」

「但最多半年，大家就普遍覺得，和其它同行比，勞動強度更低，但工資和福利更高，是理所當然的，」

「當我們在那時再提及這幾點，甚至會起反作用，有些同事會對這些提法很是反感，在談心的時候，我聽到不止一個同事認為，這些都是他們應得的，和他們的能力是適配的。」

「有些同事還覺得，正是因為他們的能力，我們的餐廳才能有比同行更好的業績。」

她的這番話，引起了除周晨外所有人的共鳴。

雖然明著說我值得更多，餐廳這麼好是因為我們足夠優秀的員工，並不是太多，但相對低強度的工作和高工資高福利，確實很快就不能起到很好的激勵作用。

至於其它的培訓，公司進行的，主要是針對服務業的培訓，那些年輕人，尤其是男孩子，在工作了一段時間以後，有多少人會對成為一個優秀的服務員而滿心嚮往，所以竭力提升自己的專業素養？

再優秀的服務員，那畢竟也只是服務員。

在餐廳的上升通道，又太少太少，畢竟目前一年都新增不了三家店。

拿到的高工資，反而抬高了他們的心氣，覺得自己值得更好的。

說起來，還算周晨這個老闆的名頭，還有一些附加效果，畢竟目前至少在省內，說是周晨的員工，多少還是會讓不少人和公司高看一眼。

不然，情況怕是會更差。

周晨點了點桌子，「辦法呢？」

當然還是饒彤回答，「我個人覺得，是一些同事的觀念有些問題，因為年輕，他們對工資水準，或者直接說，對錢，沒有清楚的認識，我們的高工資和福利，反而讓他們覺得，來錢很容易，」

「所以慢慢的都不太珍惜，無論是錢，還是這個工作機會。」

周晨又在敲桌子，這是現實。

好多人，尤其是剛參加工作的，都會有這麼一段不在乎錢，也不在乎當前工作的時候，因為他們覺得，自己將來一定會成為什麼都不缺的成功人士。

問題是，因為定位的緣故，晨嶶又不好找一堆不年輕的人來做服務員。

何況，你就是想找，也很難找到，一般來說，不年輕的人，就更不想做服務員。

「周總，我的建議是，」饒彤抬頭看著周晨，「我們應該加強績效考核的力度，只根據考核結果來發績效工資的效果，還是有限的，」

「不少同事並不是太在乎自己的績效工資，比其它工作更勤力的同事，少幾百塊錢，」她頓了頓，「我覺得，還是應該增加淘汰條款，連續兩個月或三個月績效考核都是最後幾位，比如最後五名的，堅決淘汰。」

周晨還沒說話，朱達明就發言，「周總，我很贊同饒經理的建議，」這位老廚師有些激動，「說真的，餐廳的一些同事，要是我自己的孩子嘛，我早就大耳光扇過去，」

本章未完，點選下一頁繼續閱讀。