401:外公(1/2)
小米一聽,想到自己久不在家人身邊,也的確該好好儘儘孝道:「光有你怎麼行?我也一起,你先去廚房打個招呼,告訴他們莫要準備咱們的午膳,我命人買點食材去。」
只有把山丹支走,她才能將空間裡的東西擺出來,山丹不疑有她,立即起身去了廚房,而小米趁著這個功夫,開始從空間搜羅食材,而後將收集好的食材放入一個木筐中,讓府里的侍衛直接送到了廚房。
待小米收拾利落過去的時候,山丹已經從部分食材中看出她要做什麼,準備開始中,小米唇角一勾,「今天咱們來做韓食。」
「韓食?」山丹在腦袋上打了一個大大的問號,「什麼是韓食?」雖然在他們家小姐這裡沒什麼不可能的食物出現,但是這個名詞,她卻是第一次聽到。
小米不緊不慢的將桌上的食材一一規整,慢條斯理的道:「韓食就是韓國料理,這是我在一本書上看過的,你可能沒見過,無妨,我今天教你怎麼做,你看看就知道了。」
雖然山丹不知道韓國是哪個國,但聽小米要教她,立即高興的走到料理台前,看著她所準備的食材。
這裡面有她常見的牛肉、土豆、豆芽、大蒜、青椒、金針菇、蛤蜊、甘藍、泡菜、年糕、各種醬料,還有一些她叫不出名字的食材等等等等,剛開始她以為是做她所熟知的魚香肉絲等料理,可是聽她這般一說,她才知道今天的料理看起來好像很複雜。
來之前,小米特意打聽了外公外婆的喜好,沒有任何忌口,就讓她放心大膽的選擇了韓式料理,畢竟,韓式料理多半都含辣,做之前做些調查,是必須的。
山丹覺得自家小姐最美的時候就是站在料理台前,認真的一絲不苟的樣子,每一個步驟,每一種切法,每一種搭配,她都能為你解釋的清清楚楚,甚至於關於每一種美食的來歷,她都能跟你講的頭頭是道,讓你徹底的將自己融入到料理當中。
山丹之所以喜歡上料理,其中最大的原因就是受米小米的影響,剛開始是任務,因為她要照顧自家小姐,而自家小姐的嘴巴卻是出了名的刁鑽,但是漸漸的,她才發現料理與料理之間,居然存在著如此天南海北的差距,同樣一種料理,不同人的做出來,就會有翻天覆地的變化。
而當你看到自己做出的食物廣受好評的時候,那種發自內心的幸福感是無以言表的,所以,山丹愛上了這種可以為他人創造幸福的職業,而她亦通過自己的努力,成為秘殿之中唯一一個得到米小米真傳的大廚,這就是她的成功,所以,沒發現一種美食,她都會潛心潛力的去學。
米小米不但是一位很好的導師,更是一位大方體貼的老闆,秘殿有這樣的幕後老闆,絕對是大家的幸運。
一個多時辰後,地道的韓式料理被搬上了餐桌,未曾見過這等場面的宋昀、龍漪張大嘴巴,如鄉巴佬似的瞪大眼睛,縱然經歷過無數次這樣驚喜場面的陳氏,也對眼前非同一般的食物感到了驚奇,這是完全顛覆他們以往認知里的食物,濃濃的紅色湯汁刺激著每一個人的味覺,饞嘴的同時亦帶著滿滿的好奇之心看向姍姍來遲的米小米。
「這些,都是你做的?」龍漪眼底帶著濃濃的欽佩之色,畢竟,對於她這種十指不沾陽春水的人,覺得自家外孫女能做出這麼一大桌美食,那真的是太太太,不可思議了。
小米淡笑著走到桌前,「外公外婆來這麼久,小米還從來沒好好的在您們面前盡過孝心,這一桌菜雖然不值什麼,但小米毫不誇張的說,全天下無人能夠做出來,將這份唯一送給我最親最愛的人,再合適不過了,對不對?」
「對對對,好孩子,你的這份孝心的確是絕無僅有的,老婆子活這麼大,當真沒見過這樣的食物,來來來,快給我們介紹介紹,這看起來眼花繚亂的,都不知道從哪裡下手了。」
龍漪的話讓小米將一瞬之間產生的擔憂,痛快的拋之腦後,開心的做起了服務員兼職解說員。
她指著中間大砂鍋中看起來色香味俱全且食材豐富的紅湯道:「此湯名叫大醬湯,它營養豐富,鮮美可口,且操作方便,原料簡單。顧名思義,大醬湯的主要原料就是大醬,而大醬的主要原料是黃豆,黃豆是一種天然的植物激素,食用大豆有諸多的好處。大醬湯里不僅有蔬菜還有豆製品、淘米水、口蘑、蛤蜊、牛肉等,它的味道咸香,鮮美,低脂肪,有助於控制體重,是以對我們愛美的女人來說,喝大醬湯是既美味又美型,一舉多得。」
「居然還有淘米水?」不得不說,龍漪驚呆了。
小米唇角一勾:「外婆恐怕還不知道,這淘米水的好處多著呢,米表皮的營養可都在這水裡面呢,它是最天然的去污劑,還有很好的藥用價值,還能洗頭,祛除異味兒,對別人來說它是廢料,對我來說,那可都是寶。」尤其是她空間種植的大米,那更是絕對的好東西,平時她可都用淘米水來洗臉呢,祛痘美白,皮膚如絲般順滑,比現代那些添加了化工原料的化妝品好萬倍不止。
小米這般一解釋,龍漪的眼睛瞪得更大了:「你這丫頭,到底是怎麼長大的,好像就沒有什麼你不知道的。」
「外婆,您都還沒嘗呢,怎麼就知道小米說的屬實呢?這看到的聽到的,不如嘗到的,對不對?你看,外公好像很喜歡這道菜呢,好吃嗎?」在小米和龍漪說話的時候,宋昀已經迫不及待的食用起來,察覺到她們的目光,他不住的點頭,「不錯,看起來雖然紅了點,但是不太辣,味道適中,很符合我的口味兒,好吃!」說著,不忘朝小米豎起了大拇指,而後,低著頭,繼續吃。
一旁的陳氏看著父親喜歡的樣子,不由與有榮焉道:「爹,娘,小米會的東西不老少呢,回頭讓她一一做給你們吃,女兒不才,只學了點皮毛,做不出這丫頭菜色之中的精髓之處,只要您吃了她做的菜啊,那可是走到哪兒想到哪兒。」
龍漪、宋昀聽到這裡,猛地想到了什麼,「這麼說的話,這些日子以來你為我們做的飯菜,都是師承這丫頭?」
陳氏不好意思的笑了笑:「是的,可惜,只是學到了皮毛,別看我有幾十年的做菜經驗,可是在小米的眼裡,我還不如這個山丹的丫頭做的好呢,要說這天下誰能做出咱們米丫頭七成的水平,就只有山丹了,而我,只怕是三成都不到。」
才三成都不到就讓他們倆著迷成那個樣子,那若是十成……?
龍漪和宋昀若有所思的看著眼前的菜色,突然覺得自己能吃到這樣的菜,是何其的幸運?繼而看向小米時,便夾雜了一股莫名的欣喜,幸好這麼優秀的孩子是他們的外孫女,幸好,幸好!
如果不是這丫頭一早就訂了親,他們還真想動動心思,弄到她舅舅家去。
如果小米知道他們的想法,不知會是怎樣精彩的表情?
「那這紅紅的,一條一條的東西,是什麼?吃起來真的很好吃啊,甜甜的,辣辣的,很特殊的味道,讓人吃了還想吃,欲罷不能。」陳氏鮮少吃辣,但是這個食物卻及對她的胃口,格外的美味,因而好奇它的名字。
「娘,這是炒年糕,年糕是糯米製成的,黏性很強,而它吃起來之所以甜甜辣辣的,是因為我發明的一種甜不辣的醬料,回頭給你們看看,如此再搭配一些蔬菜炒制之下,味道自然就十分的特別。」
原來是糯米做成的年糕啊,陳氏一臉感嘆的看著自己的女兒:「我竟然沒吃出來這就是年糕。」曾經,年糕他們家也不是沒吃過,沒做過,可是這一次,她竟然沒吃出來,足以說明小米的武裝醬料,格外的成功。
「這個黑黑的外皮裡面包括著的竟然是米飯?這,原來米飯還可以這樣吃的?」龍漪喝完大醬湯,吃完炒年糕之後,目光自然而然的放在了另一道名菜之上,「這是什麼?」
小米笑言:「外婆,這的確是一種新鮮的食用米飯的方法,它外面的那一層皮叫做紫菜,可是來自大海的美味,這道菜其實很簡單,就是將紫菜將蒸熟的米飯與蔬菜、肉類包捲起來,切成這樣的一段一段的,然後夾起來,放在嘴裡直接吃就可以了,對比炒菜和米飯的相結合而言,這個更加的方便快捷哦!而且,這道菜還有補中益氣,健脾養胃的妙用,不信,您嘗嘗看?」
紫菜包飯其實是由日本的壽司演變過來的,中國的沿海地區流行一種糍飯棒的食品,是用熟麵皮將糯米飯和蔬菜末、蛋黃、花生、肉鬆等裹起來,形成了一道地方小吃,類似的食品還有很多,將來有機會小米也會一一做給他們吃,不過,今天他們的主題可是韓食,在韓食當中,自然卻少不了紫菜包飯。
除此之外,小米還一一介紹了泡菜拌飯、韓式拌雜菜、韓式蛋包飯、韓式辣白菜豆腐湯、韓式海帶湯、韓國泡菜餅、土豆餅、西葫蘆餅等等一系列耳熟能詳的小吃料理,一頓飯吃下來,大家的感覺一是新鮮,二是鮮香甜辣,三就是,真的好撐啊!
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