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「別著急,咱們較之其他人的身份證明上,還多了自製的履歷,咱們倆經驗豐富,我們的第一樓雖不至於天下有名,卻也是知者甚多,有了這個經驗,勢必會引起他們的注意的。」雖然她知道黑子這種人不會因為自己是衛將軍就會給自己開小灶,但軍營里將軍也是不少,雖然品級不同,但留個小廚房也不是不可能,即便不是為了自己,也能用來招待別的人。
而她的目標,就是這裡的小廚房,大廚房裡,著實不適合他們女人去待,就算將來分配到大廚房裡,她也要想辦法單獨開闢出去。
相較於五年前,北原大軍的駐地雖然沒有改變,但是教練場卻是擴大了兩倍不止,還有將士們的精神面貌較之疫症那年,的確蓬勃向上了許多。
就在這個時候,有人敲著鑼扯著嗓子喊著集合,五十個人,很快排好了隊,十個人一組輪番進去大廚房內,逐一進行考核。
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軍隊的廚房,很大,足有一千多平方,洗菜、切菜、洗碗、蒸煮、炒制每一個工序都有一片屬於自己的地方,這次招募的就是炒菜的廚子,那些切菜洗菜都有專門的人,不需要他們親自操刀,所以,自然而然的他們就站在了炒制區。
小米和山丹被分在了最後一組,在等待的時候,小米認真的觀察起軍隊的大廚房。
位於大廚房的左面,有十個專門炒菜的爐灶,緊挨著這些爐灶的是蒸煮區域,十個大爐子上面各架著十層高的大籠屜,從味道上來聞,應該是饅頭。僅是這兩個區域,就占據了廚房的半壁江山。
右面分別是切菜、洗菜以及揉面和面區域,角落裡臨著門的地方是洗碗區,而正中央的位置,在依次擺放著已經切好的各種蔬菜,以及調料、雞蛋、盤子等各種雜物區,整體來看,廚房被規劃的還算可以,起碼很整齊,也很乾淨,不愧是軍隊出身,做什麼都有一定的嚴謹性。
就是夏天到了,這裡會不會被蒼蠅給圍攻,小米還真有點後怕!
大致掃了眼,軍隊的伙食也沒有他們想像中的那麼差,大白菜、白蘿蔔、胡蘿蔔、土豆這些蔬菜也是一應俱全,還有綠色的菠菜、青菜,雞蛋、肉類也擺了不少,由於軍隊人口眾多,所以也沒有那般的講究,五菜一湯,一葷四素一湯的搭配,也算不錯了。
而他們分為了五組,也就是說,每一組做出一道菜,前面有醋溜土豆絲、白菜燉豆腐、蘿蔔炒肉絲、清炒菠菜,每一樣都非常的普通,卻又極其考驗人的功底,如果你水平高,那麼即便是大鍋菜,也能做出頂級的味道。
輪到小米這一組的時候,他們的任務是一道涼菜,涼拌萵筍,小米與山丹交換了一個眼神後,很快就確定了菜譜。
就在別的人油走在正中央的流水席上開始調製的時候,山丹卻走到了炒制區域,不顧那些人鄙夷的眼神,熟練架起了鍋,趁著熱油的空檔,拿出大蒜拍成泥,取出一個大碗,碗中放入蒜蓉、醋、生抽和少量的糖攪拌成汁,油熱之後,放入花椒和辣椒爆香,將椒油趁熱熗入料汁中,攪拌均勻。
當她做好這一切的時候,小米已經將萵筍加入鹽醃製了五分鐘,瀝乾水分後,將熗好的醬汁均勻的淋在已經醃製好的萵筍上,均勻攪拌,即可。
他們這種辦法,聞所未聞,原本還鄙夷的神色,在聞到極其好聞的椒香味兒後,臉色逐漸僵硬下來,如今再去看自己只添加了醬油、醋的涼菜,瞬間覺得弱爆了!
當五道菜做好之後,便有十幾個士兵走進來,按照早已經編號的號碼,將成品一一抬出帳外,整齊的擺放在教練場上,在將士們排隊盛菜的時候,小米五十人也被請出了大廚房,安排到了教練場,全程觀看比賽。
其實,做法很簡單,在將士們盛菜的時候,會指出自己所要選擇的菜,然後會拿到相應的牌子,吃過之後,投出自己喜歡的即可。