263隱隱地擔心(2/2)
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這天晚上,鄭元哲在陳若風所在的和盛大酒店接待客人,趙總不敢大意,一直在外面等著,生怕有什麼閃失。越怕鬼就會越見到鬼,生怕鄭元哲喊他,趙總戰戰兢兢地在走廊里徘徊著,這時偏偏陳錚出來,一臉嚴肅的樣子:「趙總,有請!」
陳錚這四個字如雷貫耳,趙總立刻應著:「好好!」
進門一看,還好,除了鄭元哲,還有一個諸夏在這裡,其他人都離開了。
「鄭總,你們吃得還滿意嗎?」這話問完,趙總都想打自己一個耳光了!
「你說呢?」鄭元哲凌厲的目光掃過趙總。
趙總不知有多少不滿意,全身熱了起來,估計這頓批評是難免了!鄭元哲的脾氣,在傳說中是一言九鼎,很容易暴跳如雷的,所以誰也不願意成為鄭元哲的眼中釘,不願意被他疾言厲色地批評。
「趙總,你這酒店怎麼經營的?菜還是原來的菜,價格也是原來的定位吧?我們一進來,當時還真嚇了一跳,才幾個客人啊?客人都比服務員少了,怎麼回事嗎?」陳錚先質問起來。
趙總鬆了口氣,幸好是陳錚開口的,他小心地回答:「這個,現在的酒店行業也不好做,你們也知道,大形勢在那裡,單位公款吃喝少了,這是一大塊,另外公司一些老總,也相對來得少了。咱們這酒店一直是為高端人群服務」
「什麼叫一直?」鄭元哲冷冷地問。
趙總硬著頭皮解釋:「就是我接手以來,一直是這種經營方式,不過,幸好鄭總是支持的,您說這個酒店的定位很好,寧缺勿濫,這樣才能留住老客戶。」
鄭元哲皺起眉頭:「我說過嗎?」
陳錚眨著眼睛,想了想,搖了搖頭,這種小事真是記不住了。
「好吧,就算我說的,這也是此一時,彼一時,你們都快要關門了,還不想辦法吸引更多的客源,你準備守株待兔到什麼時候?」
趙總擦了下額頭的汗:「鄭總,那個,我們也一直在探索,在摸索中,現在還沒有最後定好方案。」
「有了方向了?」諸夏圓場著:「挺好的,做什麼事都不能孤芳自賞,適應新形勢很重要。趙總是經營酒店的老人了,自然有自己的一套方法,這不,都已經在籌備了?」
「這種速度」陳錚嘟嚷了一聲。
陳若風和秦悅得到消息,此刻正在門外偷聽呢,聽到趙總同意改革方案,兩人悄悄地擊掌慶祝。
「如果你手下員工不得力,我可以幫你調整幾個過來。這酒店要越做越活。」
看到鄭元哲滿臉不高興,趙總連連道歉:「請稍等,我叫一個人過來,我們這裡人才還是有的」說著,趙總就快步出門去叫陳若風,一開門,就看到尷尬的陳若風和秦悅,他也顧不上責怪她們偷聽了,小聲叮囑:「陳經理快進來,鄭總想了解一下咱們下一步的新的經營方案」他一邊說一邊給陳若風使眼色。
「啊?啊!好好!」陳若風忍著笑,堆出一臉很職業的表情,秦悅也悄悄地跟了進來。
鄭元哲看到陳若風進來,眼睛就有點轉不動了,直勾勾地看了過去。
「鄭總,這位就是咱們的陳經理,她主要負責這次的籌備方案,具體的情況,陳經理,你跟鄭總匯報一下。」
「我?」陳若風好像沒有準備,感覺很突然。
趙總又給陳若風使眼色,讓她快點介紹。
「哦!好吧!跟前兩家酒店差不多,也主要是調整一下服務對象。我們這家酒店兩邊都是居民小區,人員眾多,而且都是普通居民區,消費水平中等,所以根據這些情況,我們準備調整一下消費標準,取消最低消費限額的規定……」
看到鄭元哲看著陳若風的眼神越來越含情脈脈了,諸夏沉不住氣了:「陳……經理可以坐下說話。」
陳若風微笑著向他點頭致意,還是繼續站著回答:「我們還推出一些新的優惠措施,比如,家庭套餐,另外送一個特色菜;生日宴會,送生日蛋糕或者鮮花,以此招徠顧客。希望能增加顧客的滿意度和回頭率。另外,還要接納婚宴這種大型民間活動的承辦。利潤就算不高,但都是現金結算,不存在拖欠帳款的問題,這